Acest proces are loc numai atunci când mâncăm mai mult decât este necesarAșadar, corpul nostru nu numai că arde energia de care are nevoie, ci literalmente o irosește sub formă de căldură. Și, deoarece variază atât de mult între indivizi, explică, de asemenea, în parte, că unii câștigă mai mult în greutate decât alții care mănâncă la fel.

poate

Într-un studiu realizat de cercetătorii de la Clinica Mayo din Minnesota, care a durat două luni, au controlat aportul și activitatea fizică a unui grup de subiecți, apoi, supraîncărcați-le cu 1.000 de calorii în plus pe zi. Apoi au analizat unde mergeau aceste calorii suplimentare, aproximativ: 33% s-au acumulat sub formă de grăsimi, 33% au trecut la metabolismul bazal și alți 33% au fost arși cu așa-numita activitate termogen neasociat cu exercițiul (NEAT, termogeneză neasociată exercițiului).

După cum sa explicat Jennifer Ackerman în cartea sa O zi în viața corpului uman: