În timpul verii, media națională a creșterii în greutate poate fi între două și patru kilograme, ceea ce nu este întotdeauna posibil să se piardă în timpul iernii Alimente foarte bogate în zaharuri și grăsimi, iar băuturile alcoolice ar trebui să fie moderate

Odată cu venirea căldurii și a soarelui, vrem să fim mai mult pe stradă, să fim mai activi și să ne întâlnim cu prietenii. Sunt activități tipice verii, dar cresc și consumul a ceea ce experții în nutriție numesc „caloriile goale” care au atât de multe consecințe asupra greutății noastre și a corpului nostru. Media națională a creșterii în greutate în această vară poate fi între două și patru kilograme și nu toată lumea va putea să o piardă în timpul iernii lungi.

calorii

Profesioniștii în nutriție folosesc expresii tehnice care sunt adesea necunoscute publicului larg, iar „caloriile goale” ar putea fi una dintre ele.

Când folosim acest termen, ne referim la acele alimente care, fără a fi o sursă relevantă de nutrienți, ne furnizează o cantitate semnificativă de energie, astfel încât consumul lor ar trebui să fie moderat la maxim dacă dorim să evităm problemele de exces de greutate. Unele alimente sau băuturi foarte bogate în zaharuri rafinate sau simple, alimente bogate în grăsimi și băuturi alcoolice ar intra în această denumire.

Alimente bogate în zaharuri. Zaharurile simple, rafinate sau cu absorbție rapidă se găsesc în mod natural în unele alimente precum fructele (sub formă de fructoză) sau laptele (sub formă de lactoză). Cu toate acestea, aceste alimente sunt bogate și în minerale, vitamine, fibre și proteine, prin urmare, contribuția lor la zaharuri simple ar fi justificată și proporțională în raport cu acești alți nutrienți.

Problema constă în consumul altor tipuri de dulciuri, cum ar fi zahărul de masă, mierea, gemul, cacao solubilă, jeleurile sau dulciurile. Aceste alimente au un aport caloric ridicat, dar nu sunt însoțite de nutrienți, conțin așa-numitele „calorii goale”.

Băuturi bogate în zaharuri. În ceea ce privește băuturile cu zahăr, există multe dovezi ale riscului consumului lor pentru sănătatea noastră.

1.- Bauturi racoritoare zaharate. Asociația Americană a Dietiștilor (ADA) avertizează asupra riscului de obezitate la copiii care abuzează de aceste băuturi. Aportul său este, de asemenea, asociat cu boli precum diabetul și bolile cardiovasculare la adulți.

2.- „Băuturi sportive”. Consumul său a crescut semnificativ în rândul întregii populații. Cu toate acestea, conținutul ridicat de zahăr al acestor băuturi nu le face recomandate și, în prezent, sunt chiar comercializate cu minerale insuficiente, ceva esențial în practica sportivă.

3.- Sucuri ambalate. Mai mult de jumătate dintre spanioli beau sucuri de fructe ambalate în fiecare zi sau aproape în fiecare zi acasă. Studii multiple arată corelații între consumul ridicat de suc de fructe și un risc crescut de obezitate și diabet. Motivul ar fi acela că caloriile și zahărul sub formă lichidă nu activează senzația de sațietate și pot duce la un consum excesiv, de aceea se recomandă limitarea consumului de sucuri și recuperarea întregului fruct.

Alimente bogate în grăsimi. Biscuiții, ciocolata, produsele de patiserie și înghețata sunt unele dintre aceste alimente grase care conțin „calorii goale”, deoarece au un aport energetic ridicat în raport cu compoziția lor nutrițională. Faptul că un aliment are un conținut ridicat de vitamine, minerale sau fibre nu înseamnă că este sănătos dacă, în același timp, conține o cantitate excesivă de zaharuri și grăsimi. Unele fursecuri îmbogățite în fibre sau vitamine pot avea un conținut de zahăr și grăsimi atât de mare încât aportul lor caloric le face improprii consumului dacă vrem să menținem o greutate sănătoasă.

Bauturi alcoolice. Alcoolul este o componentă energetică (7 calorii/gram), comparativ cu 4 pentru proteine ​​sau carbohidrați și 9 pentru grăsimi. Un studiu realizat la Centrul Național pentru Statistici de Sănătate din Statele Unite indică faptul că persoanele care consumă alcool în mod regulat adaugă aproximativ 100 de calorii pe zi în dieta lor. Dacă consumul său obișnuit este suprimat și este înlocuit cu apă sau altă băutură fără calorii, efectul cumulativ poate determina pierderea a aproximativ 4,5 kilograme pe an.

O bere sau un pahar de vin oferă aproximativ 100 kcal. Deși berea conține vitamine B și acid folic, iar vinul roșu conține fenoli antioxidanți, trebuie remarcat faptul că excesul de alcool reduce utilizarea nutrienților furnizați de alimente (proteine, fier, vitamine B, calciu.), Până la punctul de a provoca deficiențe și malnutriție.

Când vom bea o băutură cu prietenii, va trebui să o luăm în calcul în calculul total al caloriilor zilnice și în dieta noastră.

Abonați-vă la LA RIOJA pe + pentru doar 6,95 € pe lună și accesați toate informațiile care vă interesează.