food

Ceai verde înghețat cu petale de trandafir

Zilele fierbinți nu se simt ca niște băuturi calde, dar putem lua infuziile sau ceaiurile cu multă gheață și le putem transforma în băuturi terapeutice și aromate de vară.

Iată o idee ușoară și delicioasă care vă va reîmprospăta în timp ce vă reîncarcă cu antioxidanți. Adăugarea lămâii la ceaiul verde mărește absorbția antioxidanți de catehină de ceai verde. De asemenea, ne reîncarcă vitamina C la care trebuie adăugat cel furnizat de petalele de trandafir care joacă un rol foarte special în această infuzie rece:

  • Ele ne purifică ficatul și vezica biliară
  • Acestea ne reglează sistemul nervos și ne relaxează (acționând ca un bun contrapunct cu ceaiul verde)
  • Sunt digestive, elimină paraziții intestinali și acționează ca un ușor laxativ dacă suferim de blocaje de trafic.
  • Sunt foarte antioxidanți


Ingrediente:

  • 2 linguri de ceai verde japonez
  • 1 lingură de petale de trandafir uscate BIO
  • 1/2 litru de apă
  • 1 lămâie
  • Sirop de stevia sau agave (opțional după gust)


Elaborare:

  1. Puneți o jumătate de litru de apă pentru a îngheța în cupe de gheață
  2. Încălzim apa la aproximativ 70-80 ºC. Dacă nu avem o modalitate de a măsura temperatura apei, o facem să fiarbă, scoatem focul și o lăsăm la temperatura camerei timp de 5 minute înainte de a o folosi.
  3. Punem ceaiul verde și petalele de trandafir într-un ulcior. Se acoperă cu apă și se adaugă îndulcitorul ales pentru a se dizolva.
  4. Lăsați 10-15 minute să se infuzeze. Se strecoara si se adauga galeata cu gheata. Strângeți sucul de lămâie și puneți-l în frigider.


NOTĂ: Acest mod de realizare este astfel încât să-l putem răci foarte repede fără a dilua aroma cu mai multă apă decât este necesar.