Există un număr mare de alimente cu proprietăți benefice pentru sănătate

Fructele, legumele și peștele devin cei mai buni aliați ai dietei de toamnă.

veți

Toamna este, fără îndoială, un anotimp al schimbărilor și nu afectează doar vremea, care este destul de schimbătoare, ci și mâncarea. Începem să ne luăm rămas bun de la unele alimente clasice de vară, cum ar fi pepenele galben sau pepenele verde și le dăm loc altora în supermarket.

Pentru a cunoaște tipul de produse pe care le veți găsi în acest sezon și puteți profita de aroma, proprietățile și costul redus, vă aducem o listă cu unele dintre ele.

CE FRUCTE DE CUMPĂRAT?

Cel mai cunoscut fruct din acest sezon este măr. Este bogat în fibre și include și fier, calciu și potasiu, deci este deosebit de hrănitor. Pentru a ști dacă se află în punctul ideal de maturitate, vă recomandăm să o țineți la mijloc și să verificați dacă carnea nu își pierde fermitatea sau dacă pielea i se ridează ușor.

Nici nu putem uita de grenadă, al cărui moment ideal pentru a-l consuma este din septembrie până în noiembrie. Există mulți care recomandă consumul său, deoarece este bogat în antioxidanți și conține cantități mari de minerale, cum ar fi calciu, și vitamine C, B și E. În plus, și dacă nu ar fi suficient, semințele sale sunt bogate în Omega 5.

Alte fructe de sezon, dar mai puțin frecvente datorită caracterului lor exotic, sunt kaki, curmal japonez sau saroni. Acestea sunt de fapt aceleași fructe (persimmon), cu diferența că persimmon este culese mai devreme, în timp ce este încă verde, iar saroni este un soi din Israel. De asemenea, ambele sunt mai dure decât caqui, apropiindu-se de măr.

CARE LEGUME SĂ ALEGI?

Este timpul pentru varza! Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place acest tip de legume, în acest sezon veți avea la dispoziție varză, conopidă, brocoli… În plus, consumul său este foarte recomandat: datorită nutrienților săi, acestea pot reduce riscul de a suferi de diferite boli, sunt bogate în vitamina C Da acid citric, este Aport caloric este scăzut... printre multe alte virtuți.

CUMPĂRILE, UNUL DIN PRODUSELE SEZONULUI

Deși creșterea sa poate fi avansată dacă vara nu a fost prea caldă și ploile au fost abundente, este acum când apar de obicei primele ciuperci sălbatice. Potrivit Fundației Inimii, ei sunt conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut ridicat de proteine ​​și fibre. Prin urmare, o activitate foarte obișnuită în timpul toamnei este de a le colecta, dar nu o face niciodată fără a avea cunoștințele necesare sau fără supravegherea unui expert.

PEȘTE, O ALTĂ FANTASIE PENTRU PALAT

Nu am putut uita roșu, deoarece octombrie este luna ideală pentru consumul său. Printre numeroasele sale virtuți, este sărac în grăsimi și foarte gustos, pe lângă faptul că este unul dintre peștii cu cel mai mult iod.

Un alt pește de sezon este de aur, aromă ușoară și foarte ușoară, pe lângă faptul că are calorii scăzute și să fie sărac în grăsimi. Și nu în ultimul rând, conține și acizi grași foarte sănătoși precum omega 3 și omega 6, ideali pentru prevenirea problemelor cardiovasculare.

În concluzie și, deși există și alte recomandări în care nu am intrat în detaliu, precum dovleacul și nucile, nu există nimic altceva ca să profitați de anotimpurile corecte pentru a mânca cu aromă și calitate. Ultimul nostru sfat este că, dacă alegi să te bucuri de aceste arome de toamnă în afara casei tale, fă-o în restaurante care vă oferă ingrediente proaspete și locale. Dacă vă aflați lângă Benicàssim, vă recomandăm restaurante precum Thalasso Hotel El Palasiet sau Club Palasiet.