Schimbarea orei marchează sfârșitul nu numai al verii, ci al acelui anotimp care se prelungește și care recuperează senzații și temperaturi mai aproape de vară decât de toamna în care trăim. De aceea trebuie să-ți iei rămas bun de la gazpachos și salate ușoare și să primești toamna aspră cu frigul și furtunile sale.

cele

Alimentația, alimentația adecvată, este unul dintre cele mai bune atuuri ale acestui sezon care ajunge încărcat cu mâncăruri suculente pline de aromă, energie și sănătate.

Toamna, în cea mai sălbatică și mai rece fațetă a sa, trăiește deja printre noi. Și odată cu acesta, alimente absolut minunate pe care trebuie să le încorporăm în dieta noastră:

  • Ciuperci.
  • Dovleac.
  • Ceapă.
  • Praz.
  • Vânătă.
  • Brocoli.
  • Conopide.
  • Varză.
  • Cartofi dulci.
  • Primii struguri.
  • Fructe sălbatice.
  • Nuci, unde iubitele noastre castane sunt regina acestor vremuri și, de asemenea, amintirile din copilărie.

Rețete sezoniere pentru întărirea corpului

În propunerile de meniu din octombrie, rețete adecvate pentru acest sezon al anului, nu lipsesc tocanele, leguminoasele, cremele și supele care sunt atât de apetisante când vine frigul. Trebuie să vă amintiți întotdeauna, în plus, că Consumul de alimente de sezon ajută la întărirea corpului și la înfruntarea noului sezon cu mai multă forță.

Selecție de rețete, astfel încât să profitați la maximum de produsele vedete din acest sezon.

1.- Lasagna delicioasă de dovleac și broccoli

Nu puteți rata o opțiune la fel de vegetariană ca toamna, cu dovleacul la maxim. O porție de vitamine și un sos cremos care te înfășoară ca un pulover angora.

2.- Smochine caramelizate cu bacon

În acele zile reci în care aveți nevoie de ceva pentru a vă încălzi, dar nu sunteți sigur dacă este dulce sau sărat, această opțiune este perfectă și atât de ușor de realizat încât veți fi tentați din nou și din nou.

3.- Salată cu chipsuri de cartofi dulci

Ne-a plăcut această sugestie pe care o puteți găsi în Directo al Paladar pentru atingerea crocantă surprinzătoare a cartofului dulce prăjit și prezența rodiei, un fruct esențial în această perioadă a anului.

4.- Gratin de brânză de cartofi, dovleac și capră

Singura dificultate în acest fel de mâncare este tăierea cartofului și a dovleacului în felii foarte subțiri, pentru care o mandolină va fi de mare ajutor. Contrapunctul final este aroma puternică a brânzei de capră topită.

După acest aperitiv de rețete, puteți să vă opriți pe blogul El Comidista de López Iturriaga, unde a făcut o selecție autentică, somptuoasă, de rețete cu produse de toamnă care sunt toate pentru a vă suge degetele.

Acestea includ un orez uscat cu ciuperci, pentru a profita de sezonul ciupercilor pentru a le prepara în toate modurile posibile. Și, în acest caz, faceți un tribut cu acest orez uscat și luați, în dar, trucul de a pregăti un bulion gustos cu legume aurii coapte.