Consumul de legume precum și fructe poate oferi mari beneficii organismului, cu toate acestea, de multe ori din cauza lipsei de timp sau pentru că nu suntem iubitori de bucătărie, consumul său se reduce la salate proaspete de roșii, salată verde și nu mult . O opțiune care poate fi utilă pentru a inversa această situație este utilizarea Legume inghetate, despre care vă spunem noi toate beneficiile sale și lăsăm o mulțime de rețete pentru a ne bucura de ele.

congelate

Avantajele utilizării legumelor congelate

Spre deosebire de legumele proaspete, congelate au fost spălate industrial, albite și congelate, Din acest motiv, acestea sunt alimente procesate, dar pentru că nu li s-a adăugat nicio componentă, acestea sunt potrivite pentru o dietă sănătoasă și, de fapt, pot oferi diferite Beneficii:

Ele ajută la conservarea nutrienților

Alimentele proaspete sunt întotdeauna mai hrănitoare decât orice altă opțiune deja albită, conservată sau procesată. Cu toate acestea, vorbim de mâncare proaspătă atunci când este consumată fără a fi petrecut mult timp între recoltare și consum, dar când trebuie să păstrăm la frigider legume proaspete sau depozitați-le la frigider înainte de consum, totul se schimbă.

Un studiu publicat anul trecut a constatat că legumele refrigerate timp de cinci zile sau mai mult au mai puțini nutrienți decât cele congelate. Chiar și unele proaspete care trebuie mutate pentru a ajunge la masa noastră ar putea pierde substanțe nutritive pe care cele congelate nu.

A) Da, congelate sunt de multe ori mai hrănitoare decât legumele proaspete pe care le cumpărăm de obicei după zile de refrigerare în supermarket sau pe care le păstrăm în frigider pentru două, trei sau mai multe zile înainte de consum.

Sunt practice și economisesc timp

Legumele congelate sunt ideal dacă nu avem timp și nici nu vrem să dedicăm timp bucătăriei pentru albire și congelare sau pentru aburire înainte de a pregăti o masă.

Doar deschizând și dezghețând legumele care sunt congelate, vom avea ingrediente proaspete pentru a le folosi în salate sau pentru a le încorpora în alte feluri de mâncare, motiv pentru care foarte practic și recomandat pentru a rezolva mesele în câteva minute, într-un mod mult mai sănătos.

Acestea contribuie la o dietă mai sănătoasă

În congelator putem avea o varietate de ingrediente care contribuie la o dietă mai sănătoasă, cu mai mulți nutrienți și care provoacă mai multă sațietate, fiind de aceea de ajutor pentru a preveni sau inversa excesul de greutate, precum și pentru a evita lipsa nutrienților de calitate în organism.

Pentru încurajează consumul de legume, utilizarea acestuia ca înghețată poate ajuta la mâncarea suficientă fibre, vitamine și minerale că în timp poate beneficia organismul în diferite moduri, ajutând printre altele la reduce riscul de a suferi de diferite boli.

Rețete pentru a profita la maximum de legumele congelate

Dacă de acum înainte intenționați să profitați la maximum de Legume inghetate, Trebuie să știți că orice rețetă pe care ați făcut-o cu copiile sale proaspete sau deja gătită acasă, o puteți prepara cu congelate fără dificultate.

Broccoli, conopidă, morcovi, dovleac, ardei, spanac, bietă, fasole verde și multe alte legume congelate, puteți profita de aceasta în prescripții ca cele pe care le arătăm mai jos:

Salate cu legume congelate

După ce am dezghețat în cuptorul cu microunde sau cufundat în apă clocotită timp de câteva minute, putem folosi legume congelate într-o varietate de salate:

  • Salată de broccoli și avocado cu ou: o salată pe care o putem rezolva în câteva minute Dacă mergem la broccoli congelat, vom folosi doar acest ingredient deja albit și ou fiert pentru a însoți ingrediente proaspete și de calitate.

  • Salată thailandeză de vită: cu ardei congelați În fâșii sau tocat putem face această salată bogată în proteine ​​care se rezolvă într-un timp foarte scurt și fără dificultate.
  • Salată caldă de fasole neagră și cartofi - Aici o putem folosi morcov înghețat în cuburi pentru această salată caldă, ideală pentru toamnă. Am putea merge, de asemenea, la oală de fasole neagră pentru o mâncare mai ușoară.
  • Salată de paste, conopidă și măsline negre: folosind conopidă congelată putem face această salată pe bază de paste, ideală pentru vegani.

  • Salată de paste, broccoli și ton: o opțiune similară celei anterioare pe care o putem face cu ton natural și broccoli, precum și sâmburi de porumb congelate, pentru a face o masă de calitate și foarte complet fără complexitate niste.
  • Salată de orez și linte cu creveți: cu Mazăre congelată putem face această salată gustoasă plină de proteine ​​vegetale și fibre.

Tarte și plăcinte cu legume congelate

A elabora prăjituri sau empanade Legumele congelate sărate sunt de mare ajutor, deoarece facilitează prepararea unei umpluturi foarte hrănitoare în câteva secunde și dacă vom folosi aluat comercial, vom avea o masă complexă pregătită într-un timp foarte scurt. Unele opțiuni de care vă puteți bucura sunt:

  • Prajitura cu broccoli: este una dintre prajiturile mele preferate, plina de substante nutritive bune si foarte satioasa si pe care o putem face cu usurinta folosind broccoli precum și ardei și ceapă congelați.

  • Plăcintă cu brânză elvețiană: folosind înlocuitoare cu brânză congelată sau spanac, putem face această plăcintă gustoasă încorporați legumele verzi în dieta obișnuită.
  • Tort de grâu integral și tort de porumb: atât boabele de porumb, cât și dovleacul pot fi utilizate anterior congelate și totul va fi mult mai ușor în prepararea acestui gustos tort, bogat în hidrați de calitate.
  • Tarta cu ardei si mozzarella - excelent de folosit ardei julienniți deja tăiați și depozitați la congelator, într-un mod de a rezolva acest tort în cel mai scurt timp.

  • Tort de sparanghel și brânză: sparanghelul este o altă alternativă la gustul înghețat, iar cu brânză pentru a umple un tort sunt o opțiune excelentă a lua de pe tupperware.
  • Găluște de broccoli, pere și brânză albastră: cu broccoli congelate putem face aceste găluște gustoase și originale, recomandate pentru gustarea de weekend.
  • Prajitura Pascualina: pentru a folosi bieti si spanac congelate si chiar ceapa congelata deja tocata, putem face acest tort super satiant si foarte gustos, ideal pentru o zi fără carne.

  • Tort Humita: folosind miez de porumb și ardei congelați putem face acest tort original, foarte gustos de origine latină.

Omlete, burgeri și multe altele cu legume congelate

Pe lângă clasicele cu legume precum salate și prăjituri sau empanadas, putem pregăti multe alte feluri de mâncare gustoase și hrănitoare precum cele prezentate mai jos:

  • Bulion de dovleac cu năut și mazăre: cu dovleac și chiar mazăre congelată și, de asemenea, cu năut conservat putem face acest lucru gustos farfurie lingură în cel mai scurt timp.
  • Briose cu spanac: un fel de mâncare foarte gustos și hrănitor, adecvat Pentru copiii din casă, și în care putem folosi spanac congelat.

  • Omletă de broccoli: un preparat foarte obișnuit în casa mea, deoarece se prepară foarte ușor având broccoli congelat și în câteva minute avem gata o farfurie de umplutură.
  • Burger cu conopidă și fulgi de ovăz: folosind conopidă congelată putem face acest gustos burger vegetarian, ideal pentru a adăuga legume în dieta copiilor.
  • Pui prăjiți cu legume cu lămâie: ardeii și chiar dovleceii și morcovul din rețetă pot fi congelați înainte de a face acest prajit gustos ideal pentru a rezolva o masă în câteva minute.

  • Gnocchi cu spanac: ideal pentru acest anotimp și pentru a face cu ușurință o mâncare de paste ușoară și sățioasă în același timp.
  • Burger de orez și brânză: pentru o zi fără carne aceasta este o alternativă bună pe care o putem face cu ușurință cu bietă înghețată.
  • Burgeri de broccoli și naut - un fel de mâncare pentru vegani, ambalate cu fibre și proteine ​​vegetale.

legumele congelate sunt o opțiune excelentă de încorporat în dieta noastră în diverse preparate, deoarece oferă multe beneficii și ne ajută să avem o dietă mai sănătoasă, gătind acasă chiar și atunci când nu avem prea mult timp.

Imagine | Pixabay, Steven Depolo, iStock, Direct către palat și Vitonics