Există diferite opțiuni atunci când consumați acest tip de alimente foarte recomandate.
Carmen Otegui

subiecte asemănătoare

Semințele sunt un tip de mâncare foarte sănătos. Există oameni care ingerează rareori aceste mici perle încărcate cu valoare nutrițională, dar adevărul este că aportul lor regulat este recomandat tuturor.

tipuri

De asemenea, există diferite tipuri de semințe de mâncat. Unele dintre cele mai consumate în mod tradițional sunt semințele de susan sau semințele de floarea-soarelui, în timp ce altele precum semințele de chia sau semințele de cânepă câștigă popularitate.

Top 10 tipuri de semințe de mâncat

Proprietățile benefice ale semințelor sunt multiple. Este un tip de alimente care are un aport excelent de fibre și acizi grași esențiali, evidențiind omega-3, precum și vitamine și minerale.

Pe de altă parte, principalele tipuri de semințe de consumat pot fi consumate în moduri diferite. Se pot adăuga la o salată pentru a o îmbogăți în gust, culoare și valoare nutritivă, dar pot fi combinate și cu cereale, pâine etc.

1. Semințe de susan

Semințele de susan au fost consumate din timpuri imemoriale. Studiile arată că susanul a fost consumat în Mesopotamia și Egiptul Antic, probabil primul tip de semințe oleaginoase cultivate de om.

Astăzi se consumă peste tot în lume, există câteva rețete în care sunt ingredientul de bază, precum tahini sau sos de susan japonez. În plus, acestea sunt una dintre principalele surse de calciu care reprezintă o alternativă la consumul de produse lactate.

2. Semințe de chia

Semințele de chia sunt pe buzele tuturor. Este un tip de semințe care erau foarte necunoscute acum câțiva ani, dar valoarea sa nutrițională a făcut-o foarte populară în ultimii ani.

În plus, este una dintre puținele surse de proteine ​​vegetale care conține toți aminoacizii esențiali. Acest lucru adăugat la faptul că sunt bogate în acizi grași omega-3 a determinat mulți oameni să le califice drept „superaliment”.

3. Semințe de floarea-soarelui

Semințele de floarea-soarelui sunt bine cunoscute. Semințele acestei plante unice sunt consumate singure sau în salate și baruri energizante și au o aromă care îi place tuturor.

Conține substanțe precum acizii grași omega-6 și, deși este un aliment excelent, este important să nu te obișnuiești cu mâncarea lor cu sare. Cantitățile de sare puse în ele sunt prea mari pentru a fi bune pentru corpul uman.

4. Semințe de in

Semințele de in, ca și chia, conțin cantități mari de acizi grași omega-3. Aceste grăsimi sunt esențiale pentru corpul nostru, deoarece nu le poate produce, dar are nevoie de ele pentru a funcționa. În plus, este o substanță cu o mare putere antioxidantă, de aceea ajută la combaterea apariției bolilor.

Luarea unei linguri regulate de semințe de in este foarte benefică pentru organism, deși trebuie să fie măcinate; cochilia lor este tare și, dacă nu se deschid, nu le putem absorbi toți nutrienții magnifici.

5. Semințele de mac

Semințele de mac sunt utilizate mai ales la panificație. Sunt folosite pentru a acoperi pâinea, care capătă un aspect și un gust mult mai interesant.

Sunt mai puțin consumate decât cele anterioare, dar au și multe proprietăți și beneficii. Au contribuții bune de fibre, aminoacizi, vitamine, minerale și fitochimicale precum polifenoli, precum și acizi grași omega-3.

6. Semințe de cânepă

Semințele de cânepă câștigă, de asemenea, popularitate. Necunoscute de mulți până acum câțiva ani, aceste semințe conțin toți aminoacizii esențiali ca în cazul semințelor de chia.

Aceasta este o veste minunată în special pentru vegani și vegetarieni, dar și pentru oricine dorește să nu mai mănânce atâtea proteine ​​animale. De asemenea, conțin multe vitamine și minerale.

7. Semințele de dovleac

Semințele de dovleac sunt un tip de sămânță foarte sănătos. Au cantități foarte bune de minerale precum zincul sau magneziul, motiv pentru care sunt prescrise persoanelor care au deficiențe în aceste oligoelemente.

În plus, contribuția sa în aminoacizi este foarte bogată, fiind una dintre sursele preferate de proteine ​​vegetale sub formă de semințe pentru vegani și vegetarieni.

8. Sămânță de avocado

Toată lumea consumă fructele de avocado, dar îi aruncă sămânța. Mulți oameni nu vor fi considerat niciodată că semințele de avocado pot fi consumate, dar de fapt are multe proprietăți și beneficii pentru corpul uman.

În semințe, acest fruct conține mai multe cantități de antioxidanți și alți fitochimici. Poate fi ras și consumat direct sau copt puțin.

9. Semințe de chimen

Semințele au fost folosite din cele mai vechi timpuri chiar dacă astăzi nu sunt foarte populare. Sămânța acestei plante are multe proprietăți și sunt folosite pentru a consuma infuzate. Sunt antiseptice, au proprietăți digestive, accelerează metabolismul, ajută la combaterea răcelii și sunt bune pentru ficat și sistemul imunitar.

10. Semințe de rodie

Rodia este un fruct foarte unic. Conține multe semințe, fiecare dintre ele ambalate și învelite în pulpă suculentă, cu o culoare și o aromă foarte atractive.

Semințele acestui fruct sunt, de asemenea, foarte recomandate pentru toată lumea. De exemplu, sunt capabili să regleze nivelul zahărului din sânge sau să lupte împotriva plăcii care formează ateroscleroza. Din aceste motive, este recomandat diabeticilor și persoanelor cu boli cardiovasculare legate de colesterol.