Ghidul consumatorului își propune să promoveze atât fructele și legumele convenționale, cât și cele organice, care au o concentrație scăzută de reziduuri de pesticide.,

Atunci când ne alegem alimentele, trebuie să luăm în considerare acele produse care au cele mai nutritive beneficii. În ciuda controversei cu privire la sănătatea alimentelor organice, trebuie considerat că este rezultatul absenței substanțelor chimice toxice, reducând astfel riscurile de boli.

întotdeauna

Multe studii au legat pesticidele de cancer, boli hormonale, dezvoltarea anormală a creierului sau a sistemului nervos, printre alte probleme de sănătate. Chiar și Academia Americană de Pediatrie subliniază că expunerea la pesticide la începutul vieții poate provoca disfuncții cognitive, tulburări de comportament și cancer.

Potrivit presei Grupului de lucru pentru mediu, oamenii au dreptul să cunoască riscul expunerii la pesticide, precum și cum pot fi reduse în dietele lor. EWG susține că îi ajută pe oameni să mănânce mai nutrițional și mai sănătos, reducând efectele nocive ale toxinelor.

De aceea au publicat Ghidul consumatorilor privind pesticidele în producție, al cărui obiectiv nu este doar promovarea fructelor și legumelor convenționale care au o concentrație scăzută de reziduuri de pesticide, ci și susținerea alimentelor convenționale (sănătoase) datorită accesibilității lor financiare. Ghidul evaluează 48 de alimente populare care au fost testate de Departamentul Agriculturii din SUA și de Administrația pentru Alimente și Medicamente.

În interiorul ghidului există o imagine în care este indicat care sunt alimentele organice care ar trebui consumate și o altă listă de alimente convenționale care nu afectează sănătatea. De exemplu, merele, strugurii, căpșunile, spanacul, piersicile (și derivații), mazărea, ardeii, castraveții, țelina și cartofii sunt alimente care ar trebui consumate fără substanțe chimice toxice; în timp ce există alimente convenționale (cu un tratament pe bază de pesticide), cum ar fi ananas, ceapă, vinete, avocado, porumb, varză, mazăre, sparanghel, kiwi, melan, grapefruit, conopidă, cartofi dulci.