Un desert ideal pentru iubitorii de ciocolată poate fi acest tort cu banane caramelizate. Un amestec foarte special de arome.
Informatii nutritionale
Punem 200 gr într-o tigaie. de unt și cei 125 gr. de zahăr și amestecați până se topesc cu căldura și ingredientele sunt amestecate. Apoi adăugăm bananele tăiate felii și dăm câteva ture. Scoatem de pe foc și punem acest amestec în fundul matriței unde vom face tortul.
În timp ce banana caramelizată se răcește, facem crema de ciocolată. Pentru a face acest lucru, batem gălbenușurile celor 6 ouă cu 200 gr. de zahăr. Topim untul împreună cu ciocolata într-o cratiță într-un cazan. Amestecam bine si il adaugam la galbenusurile cu zaharul.
Batem cele 8 albe până la zăpadă și le amestecăm cu cele 50 gr. de zahăr care ne mai rămăsese. Alăturăm albii cu crema de ciocolată cu mișcări învăluitoare, astfel încât să nu cadă. Se toarnă amestecul în matriță, deasupra bananei, și se coace timp de aproximativ 10 minute la 150 °. O lăsăm să se răcească și să o mulăm.
Ne putem decora tortul cu niște felii de banană crudă și câteva frunze de mentă.
Am făcut un desert bogat în calorii, deoarece am folosit ingrediente cu multe calorii și grăsimi, cum ar fi ciocolată, unt sau zahăr. Vitaminele, mineralele și fibrele bananei vor face din această rețetă un punct mai sănătos, deși este întotdeauna recomandabil să o consumați cu măsură.
Informații nutriționale despre banane:
- Banane Profiterole cu ciocolată, luni aceasta în Eat it
- Tort din Cordova - Gurmé
- Cremă de ciocolată cu nuci - Gurmé
- PRATIC DE CIOCOLATA - Nutritie in viata
- Tort de ciocolată în ceașcă Nestlé Cocina