Ingrediente (pentru 1 unitate)
Pentru aluat: 300g făină, 1 linguriță de sare, 150g unt, apă (pentru a lega).
Pentru umplutură: 1/5 kg de cartofi, 1 kg de obraji de găină, ulei de măsline, 2 cepe mari, 6 roșii, sare și piper, 200 cmc de smântână grea, 3 ouă, 100 g de brânză Gruyère rasă.
Pregătiți aluatul de bază pentru tort, așezând făina cu sarea pe un blat. Adăugați untul ușor topit, frământați și terminați de alăturat cu ajutorul puținii apă. Lasă odihna. Între timp, asamblați umplutura. Fierbeți cartofii și în timpul fierberii lor și sotati peștele în ulei de măsline împreună cu ceapa și roșiile. Sezon. Se ia de pe foc, se adaugă smântâna și ouăle amestecate cu brânza. Lasa sa se raceasca. Întindeți aluatul, duceți-l într-o tigaie și așezați umplutura. Se coace într-un cuptor mediu timp de 25 de minute. Serviți cu legume la alegere.
- Tort cu cremă de rodie, brânză Mascarpone și jeleu de cafea Rețeta lui Sergio
- Tort cu biscuiți, brânză bătută și fructe Rețete El Comidista EL PA; S
- Tort ușor de căpșuni Mii de arome; miroase
- Tort cu banane și brânză proaspătă, Rețetă Petitchef
- Tort cu banane și nuci cu glazură de brânză - L´Exquisit