Mi-am dorit să găsesc Rețetă de tort cu morcovi perfect. Această prăjitură cu morcovi, cu o consistență mai groasă decât o prăjitură tradițională și asemănătoare cu o prăjiturică în ceea ce privește prepararea sa, m-a cucerit și, de asemenea, este ușor de făcut!

glazură

Acest desert dulce poate fi servit singur sau cu un fel de glazură. În acest caz am folosit un glazură de brânză atât pentru a umple tortul, cât și pentru a-l acoperi. Am făcut-o într-un mod simplu, dar puteți încerca puțin mai mult în prezentare, adăugând mai multe straturi de prăjituri sau decorând-o cu niște fructe uscate.

Ingrediente

Pentru 8 persoane:

  • 300 g. făină de grâu
  • 150 g. zahar alb
  • 100 g. zahar brun
  • 230 ml. ulei de floarea soarelui
  • 4 ouă
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță de scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță sare
  • 250 g. morcov ras (crud)
  • 50 g. nuci decojite
  • 50 g. stafide

Pentru înghețarea brânzei:

  • 250 g. Brânză Philadelphia
  • 55 g. de unt
  • 250 g. zahăr glazură
  • 1 linguriță extract de vanilie

Elaborare

Încălzim cuptorul la 180ºC.

Am inceput cernând făina, drojdie, bicarbonat de sodiu și scorțișoară.

Într-un alt castron batem ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Adăugați uleiul și continuați să bateți până când totul este bine integrat.

Apoi integrăm ingredientele, cernute ușor, cu ajutorul unei linguri de lemn. În cele din urmă adăugăm morcov ras, nucile și stafidele și amestecați până când totul este bine integrat.

Acoperiți fundul matriței cu hârtie pergament, ungeți părțile laterale și turnați aluatul. Îl introducem în cuptor aproximativ 1h sau până când cuțitul iese curat. Puteți face acest lucru sau împărțiți aluatul și faceți două prăjituri (rețineți că atunci timpul de coacere va fi de aproximativ jumătate).

În timp ce coacem tortul pregătim glazura. Pentru a face acest lucru, bateți untul câteva minute la temperatura camerei, apoi adăugați brânza și extractul de vanilie. Continuăm să batem în timp ce adăugăm zahărul glazurat până obținem o masă omogenă. Il rezervam la frigider.

Odată pregătită prăjitura, le lăsăm să se răcească, dezmoldim și deschidem în jumătate.

Este vorba doar despre construiește tortul. Așezăm primul strat de biscuit pe farfurie și îl acoperim cu glazură. Așezăm al doilea strat și acoperim întregul tort cu glazură cu ajutorul unei spatule. Ținem la frigider până îl consumăm. Este mult mai bogat de la o zi la alta!

Note

Dacă doriți să fie mai spectaculos, pregătiți două prăjituri cu aluatul indicat și deschideți-le pe amândouă. În acest fel veți avea unul tort mai colorat cu patru etaje. Umpleți fiecare etaj cu glazură și desenați câteva detalii în zona superioară cu punga de patiserie.

Cum se face glazura de brânză fără unt

Dacă din anumite motive nu doriți sau nu puteți folosi untul, nu vă faceți griji. Deoarece într-o chestiune de rețete, putem varia întotdeauna ingredientul ciudat pentru a pregăti aceleași feluri de mâncare și pentru întreaga familie. De aceea, dacă vrei să știi cum se face înghețarea brânzei fără unt, iti aratam noi.

Ingrediente

  • 250 gr. cremă de brânză
  • 350 ml. frișcă
  • 200 gr zahăr glazură
  • o lingurita de vanilie

Pregătirea

Va trebui să bateți smântâna, cu zahărul și vanilia. Amintiți-vă întotdeauna că cu cât crema este mai rece, cu atât va fi mai bun rezultatul pentru rețetă. Când sunt bine integrate, va fi timpul să adăugați crema de brânză. Din nou, va trebui să continuați să bateți până când veți obține un consistență destul de cremoasă. Este atât de simplu și fără unt! În acest caz, am optat pentru frișcă sau, de asemenea, cunoscut sub numele de cremă de lapte.

Pe de altă parte, dacă doriți să îi dați o aromă de brânză ceva mai intensă, puteți adăuga 250 gr. de branza mascarpone, pe lângă aceleași ingrediente pe care le-am menționat mai sus. Dacă ați rămas, îl puteți păstra într-un recipient închis la frigider. Fără îndoială, este o altă opțiune foarte delicioasă și pentru iubitorii de brânză. Acum puteți, atât cu una, cât și cu o altă rețetă, să vă decorați torturile sau să faceți o umplutură delicioasă pentru torturile dvs. Sigur triumfi!.

Dacă ți-a plăcut, iată o altă rețetă, pentru cheesecake cu morcovi și slănină: