După câteva săptămâni având grijă de noi înșine la maxim cu mâncăruri foarte bogate și cu conținut scăzut de calorii, azi ne răsfățăm Tort de casă cu o aromă oarecum ciudată. A prajitura cu limoncello care te va lăsa fără cuvinte.

thermorecipes

Limoncello este un lichior de lamaie de origine Italiană care este de obicei luată în fotografii pentru a înviora orice cină. De curând am primit o sticlă cadou la un eveniment și m-am gândit să îi dau o utilizare alternativă. M-am gândit cât de bun este tortul când folosim coaja de lămâie. Ce zici de folosirea limoncello pentru a oferi tortului un plus de suculență și pentru a crea o glazură spectaculoasă?

Rezultatul este o prăjitură foarte pufoasă, cu aromă și aromă foarte proaspete de lămâie. Ideal pentru a însoți micul dejun Da gustări. Totul un succes.

Rămâi să vezi rețeta?

Să mergem după ea!

Video cu reteta de burete Limoncello

Ca întotdeauna aici, vă las tutorial video al rețetei, astfel încât să nu ratați niciun detaliu și să descoperiți ce uşor ceea ce se dovedește a-l pregăti. Nu vă lipsește hype-ul!

Tort Limoncello

Tort Limoncello. Bucurați-vă de toată aroma lichiorului italian autentic într-un tort moale și pufos care vă va face să vă îndrăgostiți.

  • Jorge Mendez
  • Bucătărie: tradițională
  • Tipul rețetei: desert
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru tort

  • 200 g făină de patiserie
  • 125g zahăr
  • 125 g lapte integral
  • 80 g unt la temperatura camerei
  • 4 ouă
  • 1 plic de drojdie chimică (15 g)
  • 35 g lichior de limoncello

Pentru îngheț

  • 200 g zahăr glazură
  • Lichior Limoncello
  • Coaja de lamaie

Pregătirea

În primul rând separăm gălbenușurile de albi și le montăm pe cele din urmă până la zăpadă. Pentru aceasta așezăm fluturele pe lame și turnăm albușurile. Programăm 5 minute la viteza 3,5. Scoateți din pahar și rezervați într-un castron.

Fără a spăla paharul, adăugați untul și zahărul și amestecați programând 2 minute la viteza 3.

Apoi programăm 5 minute la viteza 3 și turnăm restul de ingrediente: limoncello, laptele și gălbenușurile unul câte unul. Așteptăm ca totul să se amestece bine.

Adăugați drojdia în făină și cernați-o cu ajutorul unei site sau a unei strecurătoare. Incorporăm ingredientele uscate și amestecăm 30 de secunde la viteza 3.

Turnăm amestecul într-un castron. Acum este momentul să încorporăm albii. Le vom adăuga încetul cu încetul integrându-le cu mișcări de învăluire. Acest lucru ne va asigura că albii nu pierd aer și avem un tort foarte moale și spongios.

Preîncălzim cuptorul la 180 ° cu căldură în sus și în jos și fără ventilator.

Pregătiți o matriță dreptunghiulară unsă cu puțin unt sau spray de eliberare a mucegaiului. Turnăm amestecul și îl ducem la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Nu uitați să faceți testul scobitorii pentru a verifica dacă este gata.

Odată coaptă o lăsăm să se odihnească timp de 10 minute și apoi o desfacem și o lăsăm să se răcească complet.

Pregătim glazura. Este la fel de ușor ca și adăugarea încet de limoncello la zahărul glazurat până când acesta are grosimea dorită. Vă recomand să adăugați o cantitate foarte mică de fiecare dată. Dacă mergi acolo vei avea prea mult lichid.

Odată ce tortul este rece, îl acoperim cu glazură.

Ce crezi? Vedeți că dificultatea este minimă și rezultatul este spectaculos.

Sper că ți-a plăcut mult!

Dacă da, nu uitați să lăsați un deget în sus video și abonați-vă la canal dacă nu ați făcut-o deja. Deci, veți fi la curent cu tot ceea ce gătește.

Ne vedem săptămâna viitoare, bucătari!