Una dintre cele mai bune activități de făcut cu copiii este să gătești împreună. Este o modalitate excelentă de a împărtăși momente bune și de a crea amintiri frumoase, învață să se descurce în bucătărie și poate fi, de asemenea, foarte distractiv. Trebuie să îndrăznești cu tot felul de feluri de mâncare, dar nu vom nega că dulciurile sunt întotdeauna mai atractive, de aceea am selectat rețete pentru 17 prăjituri ușor de făcut cu copiii.

copiii

Am început în bucătărie petrecând după-amiaza de vară cu verii mei făcând prăjituri, când soarele era încă prea cald pentru a ieși. De aceea, cred că este un moment bun pentru a ne încuraja să gătim alături de cei mici și să ne oferim o delicatese de casă, întotdeauna fără a exagera. Trebuie sa adaptați sarcinile la vârsta lor și nu le lăsați niciodată nesupravegheați, dar toate sunt rețete foarte ușoare cu care se vor bucura să ne ajute la fel de mult sau mai mult decât să le mâncăm mai târziu.

Prăjituri ușoare cu ciocolată

Începem cu o selecție de rețete pentru prăjituri ușoare cu ciocolată, care la urma urmei este aroma preferată a aproape tuturor copiilor. Când lucrăm cu ciocolată, știți deja că pot exista unele pete suplimentare, dar face parte din farmecul de a se distra bine cu cei mici. Vă recomandăm să topiți ciocolata la bain-marie la foc foarte mic și să le lăsați să usture ustensilele în timp ce coacerea cozonacului. Mărturisesc că o fac în continuare, chiar dacă gătesc singură.

1. Trei prăjituri de ciocolată

2. Tort de ciocolată Jack Skellington

  • Ingrediente. 70 g făină de patiserie, 3 linguri praf de cacao, 1/2 linguriță sare fină, 75 g unt nesărat, 1/2 linguriță esență de vanilie, 4 L ouă, 75 g zahăr, 200 g cremă de brânză, 50 g zahăr glazură, pastă neagră colorant alimentar.
  • Elaborare. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și pregătiți o matriță rotundă detașabilă de aproximativ 20 cm. Tapetați sau ungeți. Cerneați făina cu pudra de cacao și sare. Aranjați ouăle cu zahărul într-un castron și bateți cu un tel până se dublează. Adăugați făina cu cacao și amestecați cu tije. Adăugați untul și vanilia și amestecați ușor. Umpleți matrița și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute. Așteptați 10 minute din cuptor, desfaceți-l și puneți-l cu capul în jos pe un raft. Scurge crema de branza si bate cu cateva lansete. Adăugați zahărul glazur și bateți. Când tortul este rece, aranjați un strat deasupra, fără a duce la margini. Amestecați restul de brânză cu colorant negru și faceți desenul dorit cu o pungă de patiserie.

3. Tort rapid de ciocolată

  • Ingrediente. 250 g de foietaj, 200 g de ciocolată neagră sau cu lapte, 4 ouă, 500 g de cremă fraîche și 80 g de zahăr.
  • Elaborare. Începem prin a întinde aluatul foietaj și a-l așeza într-o tigaie de hârtie antiaderentă unsă sau acoperită cu hârtie antiaderentă. Cu o furculiță tocăm fundul aluatului. Noi am rezervat. Topim ciocolata la foc mic impreuna cu doua linguri de apa. Este important să amestecați constant. În timp ce amestecați, adăugați încet zahărul până când este bine integrat în ciocolată. Adăugați ouăle pe rând fără a înceta să amestecați și smântâna. În cele din urmă, golim preparatul de ciocolată în matriță cu aluatul și punem într-un cuptor fierbinte la 200 ° C timp de aproximativ 25 de minute.

4. Tort de ciocolată vegan fără ouă sau lactate

  • Ingrediente. 150 g făină, 50 g praf de cacao neîndulcit, 170 g zahăr, 200 ml apă, 1 lingură de cafea decofeinizată solubilă, 1 linguriță de bicarbonat, 1/4 linguriță de sare, 1/2 linguriță esență de vanilie 70 ml ulei de floarea soarelui, 1 lingură de oțet de mere, zahăr glazură.
  • Elaborare. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o matriță rotundă detașabilă. Pregătiți cafeaua instant, lăsând-o să se răcească. Cernem făina cu cacao, bicarbonat și sare. Se adauga zaharul si se amesteca cu cateva lansete. Într-un alt castron, bateți cu tije cafeaua, oțetul, vanilia și uleiul. Se încorporează ambele preparate, amestecând ușor și se toarnă în matriță. Coaceți timp de aproximativ 25 de minute. Așteptați puțin înainte de a se desface și lăsați să se răcească complet pe o grătar. Decorează cu zahăr glazură după gust.

5. Cheesecake Philadelphia cu Milka

  • Ingrediente. 250 gr cookie-uri măcinate, 150 gr unt topit, 300 g brânză Philadelphia cu Milka, 150 g Philadelphia clasic, 2 linguri de făină, 3 linguri de zahăr, 3 ouă, 150 ml smântână lichidă, coaja unei portocale.
  • Elaborare. Amestecăm untul topit cu fursecurile și tapetăm ​​o matriță circulară. Introducem în cuptor cât este preîncălzit la 170º, astfel încât să se facă. Intr-un castron batem caziile cu branza, adaugam smantana lichida, zaharul si faina si le integram miscand lansetele. Încorporăm ouăle pe rând și în cele din urmă adăugăm coaja de portocală. Scoatem baza din cuptor, o umplem cu amestecul nostru și o coacem timp de aproximativ 45 de minute la 150 °. Când trece timpul respectiv, oprim cuptorul și lăsăm prăjitura să se răcească înăuntru și o dăm la frigider.

6. Tort cu ciocolată Cola

  • Ingrediente. 250 g de făină, 1 plic de drojdie, 200 g de zahăr glazură, 3 linguri de pudră de cacao, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, 250 g de unt, 200 ml de Coca-Cola, 225 ml de lapte integral, 2 ouă și 1 linguriță extract de vanilie.
  • Elaborare. Începem prin a cernea făina, zahărul, cacao și bicarbonatul, le amestecăm cu o lingură, astfel încât să fie integrate. În plus, batem ouăle cu vanilie lichidă. Intr-o craticioara topim untul, adaugam Coca-Cola, cand s-au amestecat adaugam laptele, lasam cateva secunde si scoatem de pe foc. Adăugăm ouăle și amestecul de unt în amestecul de făină, amestecând în timp ce adăugăm totul. Amestecăm ușor până obținem un aluat fără bulgări, îl punem într-o matriță unsă și îl introducem în cuptorul preîncălzit la 180º timp de aproximativ 45 de minute, sau până când iese curat cu o scobitoare.

7. Tort de ciocolată și banane

  • Ingrediente. 250 g foietaj, 200 g ciocolată neagră, 3 banane, 100 g zahăr, 3 ouă, 200 ml lapte și o linguriță de concentrat de vanilie.
  • Elaborare. Turtim aluatul foietaj și tapetăm ​​o matriță. Punem laptele la incins pana ajunge la punctul de fierbere. Îl scoatem imediat și adăugăm ciocolata în bucăți. Amestecam bine pana se topeste bine. Bateți ouăle în afară adăugând zahărul puțin câte puțin și adăugați vanilia. Acum amestecăm ciocolata topită până se integrează. Turnăm peste foietaj. Intrăm în cuptorul fierbinte la 180ºC pentru aproximativ 25 de minute. Curățați și tăiați bananele în felii. Scoatem tortul din cuptor și așezăm feliile de banane pe el. Presărați puțin zahăr și coaceți încă 15 minute.

8. Tortul tipic cookie și ciocolată al zilei de naștere a unei vieți

  • Ingrediente. 1 pachet și jumătate de biscuiți, 100 ml lapte, 15 ml Amaretto, 500 g cremă de cacao și alune, 200 g de ciocolată fondant, 100 g de smântână lichidă, 40 g de zahăr glazur, 20 g de unt, tăiței ciocolată și M&M-uri pentru a decora
  • Elaborare. Tapetăm ​​sau ungem o matriță dreptunghiulară. Încălziți ușor crema de cacao la cuptorul cu microunde și cu două sau trei lovituri de 30 de secunde, la putere medie, amestecând. Amestecăm laptele și lichiorul într-o farfurie adâncă și umezim fursecurile, acoperind baza matriței. Acoperim cu un strat de cremă de cacao și alune, și cu un alt strat de fursecuri umede. Facem straturi alternative până terminăm crema, terminând cu fursecuri. Acoperiți matrița cu hârtie pergament și lăsați-o la frigider pentru o oră. Desfaceți și plasați, cu fața în jos, pe un raft deasupra unei tăvi. Pregătim baia, topind ciocolata, smântâna și zahărul într-o baie de apă. Bătem până se omogenizează și adăugăm untul, bătând. Turnam baia pe tort distribuindu-ne bine pe laterale si decoram dupa gust.

9. Tort cald cu ciocolată și banane

  • Ingrediente. 1 foaie de patiserie scurtă, 4 banane mici coapte, 200 g de ciocolată de desert, 200 ml de smântână lichidă, 100 ml de lapte, 3 L ouă, 50 g zahăr.
  • Elaborare. Încălzim cuptorul la 200ºC. Întindem aluatul rupt într-o matriță și îl acoperim cu o hârtie rezistentă la grăsime adăugând legume uscate. Coacem timp de zece minute. Incingem crema intr-o cratita impreuna cu ciocolata pana se topeste. Cojim bananele și le tăiem felii. Scoatem aluatul din cuptor și îndepărtăm hârtia și legumele. Ne întindem ganache de ciocolată, așezăm feliile de banane bine întinse. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul și laptele, turnați peste banană. Coborâm cuptorul la 180 de grade și coacem timp de douăzeci de minute.

Prăjituri ușoare cu fructe

O altă opțiune bună pentru a evita să recurgi întotdeauna la ciocolată sunt prăjiturile cu fructe. Dacă avem copii acasă cărora le este greu să mănânce fructe, cu siguranță așa se vor obișnui mai mult să le ia, mult mai mult dacă se vor ocupa să le adauge în aluat. Multe dintre aceste rețete poate fi adaptat prin schimbarea fructelor pentru alții să-și folosească preferatele sau să îndrăznească să încerce noi arome.

10. Tort de mere, migdale și scorțișoară

  • Ingrediente. 75 g unt moale, 75 g zahăr, 1 M ou, 50 g migdale măcinate, 25 g făină de grâu, 1/2 linguriță rapel chimic, 1/2 linguriță scorțișoară măcinată, 250 g măr, 10 g de zahăr glazură și 20 g de migdale rulate.
  • Elaborare. Ungem și făinăm o matriță detașabilă de 18 cm. Într-un castron mare amestecăm untul, zahărul și oul, bătem cu tije electrice până la obținerea unui amestec omogen. Adaugam migdalele macinate, faina, rotorul si scortisoara. Îndepărtăm. Curățați merele și miezul, cântăriți pentru a obține 250 g, radeți și adăugați-l la amestecul anterior. Turnăm aluatul în matriță și îl întindem pe toată suprafața. Punem în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și fierbem tortul timp de 30-35 de minute. Îndepărtați-l și lăsați-l să se răcească complet pe un raft, înainte de a-l desface. Acoperim suprafața cu migdale laminate și presărăm cu zahăr glazură la servire.

11. Tarta de pere și mere

  • Ingrediente. 1 măr, 2 pere, 2 ouă, 80 ml lapte, 80 g zahăr, 80 g făină, 8 g praf de copt, 40 g unt, 1 vârf de sare, zahăr glazură.
  • Elaborare. Încălzim cuptorul la 180 ° cu căldură sus și jos fără aer. Batem ouăle cu zahărul și cu vârful de sare până când se buretează. Incetul cu incetul adaugam laptele si untul topit cald. Ne unim cu făina și drojdia cernută în timp ce batem în continuare. Într-o matriță rotundă sau pătrată de 20 cm, unsă și ușor făinată, așezați felii subțiri de măr decojit, turnați deasupra jumătate de aluat, așezați felii de pere și acoperiți cu restul de aluat. Coaceți timp de o jumătate de oră, până se rumenesc ușor și se întind. Lăsați-l să se tempereze, să se muleze și să se servească presărat cu zahăr glazură.

12. Tort simplu de căpșuni

  • Ingrediente. 190 g făină, 1 și 1/2 lingurițe praf de copt, 1/2 linguriță sare, 85 g unt moale, 200 g zahăr, 1 L ou, 1 linguriță extract de vanilie, 120 ml lapte și 400 g de căpșuni.
  • Elaborare. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți o matriță de 21-22 cm. Spălăm, curățăm și tăiem căpșunile. Intr-un castron amestecam faina, sarea si drojdia. Într-un mixer electric, bateți untul și zahărul timp de aproximativ 3 minute. Adăugați oul și vanilia și continuați să bateți până când amestecul este omogen. Adăugăm făina și laptele încetul cu încetul, alternând și bătând. Turnăm aluatul în matriță și îl netezim. Așezați căpșunile, presărați cu zahăr și coaceți primele 10 minute la 180 ° C, apoi reduceți la 160 ° C și coaceți timp de aproximativ 1 oră.

13. Tort cu mere și miere

  • Ingrediente. 200g de foietaj, 2 mere, 3 linguri de gem de zmeură, 2 linguri de miere, 1 lingură de zahăr.
  • Elaborare. Rulăm aluatul și îl tăiem în dreptunghiuri de aproximativ 20 cm lungime. Le așezăm pe o foaie de copt unsă sau acoperită cu hârtie antiaderentă. Curățați merele și tăiați-le în felii subțiri de aproximativ 3 milimetri grosime. Intindem dulceata uniform peste fiecare dreptunghi de aluat si aranjam panele de mere pe dulceata. Turnăm mierea peste mere și presărăm cu zahărul. În cele din urmă punem într-un cuptor fierbinte la 180ºC pentru aproximativ 25 până la 30 de minute.

14. Tort ultra-subțire cu mere și vanilie

  • Ingrediente. O foaie de foietaj, 4 mere aurii, suc de o lămâie, 1 lingură de esență de vanilie, 1 lingură de zahăr vanilat, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de gem de caise și migdale rulate pentru a decora.
  • Elaborare. Strângeți sucul de lămâie și amestecați cu vanilia. Curățăm merele și le miezăm. Tăiați în jumătate și în felii subțiri. Le amestecăm cu lămâia. Intindem aluatul foietaj pe o tava de copt cu hartie pergament. Așezăm mărul, fără a ajunge la margine. Împăturim marginea spre interior. Amestecăm cele două tipuri de zahăr și presărăm. Îl punem în cuptorul preîncălzit la 220ºC și coacem mai întâi cu căldura doar în partea de jos timp de 5 minute. Apoi ne schimbăm pentru a încălzi în sus și în jos și lăsăm încă 10 minute. Amestecăm gemul de caise cu o linguriță de apă și îl încălzim ușor. Cu ajutorul unei pensule periem întreaga suprafață cu ea. Servim cu migdale rulate prăjite la suprafață.

15. Tort subțire cu măr și ciocolată albă

  • Ingrediente. 3 mere roz roz, 1 M ou, 10 g zahăr brun, 100 g smântână, 100 g ciocolată albă, 60 g făină, ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu, 1 lingură suc de lămâie, 20 g unt pentru grăsime.
  • Elaborare. Curățăm și tăiem merele în felii subțiri și le amestecăm cu lămâia. Ungem o matriță detașabilă și așezăm jumătate din mere. Încălzim cuptorul la 180 de grade. Incingem crema la cuptorul cu microunde timp de jumatate de minut si adaugam ciocolata alba tocata, amestecand bine pentru a o topi. Lăsați-l să se tempereze, adăugați oul, apoi făina și bicarbonatul, amestecați și turnați peste mere. Adăugați restul feliilor, presărați cu zahăr brun și coaceți timp de 15 minute.

16. Tort rapid de portocale

  • Ingrediente. 100 g zahăr, 100 g unt moale, 100 g făină, 10 g rapel chimic, 2 ouă, coajă de 1 portocală, 1 linguriță de esență de vanilie, 1 lingură de marmeladă de portocale.
  • Elaborare. Preîncălzim cuptorul la 180ºC și pregătim o matriță rotundă de 18 cm. Pentru a face amestecul, bateți zahărul cu untul, adică moale, dar nu topit, și amestecați până la obținerea unei paste omogene. Adăugați ouăle și amestecați până se încorporează. Adăugați făina, rotorul, coaja de portocală și vanilia. Amestecăm bine. Când avem un aluat cremos îl turnăm în matriță și coacem timp de 30-35 de minute. Il lasam sa se odihneasca cateva minute inainte de a se desprinde pentru a nu se rupe.

17. Tort cu crêpe de căpșuni și smântână

  • Ingrediente. 125 g de făină, 250 g de lapte, 1 ou, 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, 1 vârf de zahăr și 1 vârf de sare. Pentru asamblare: 500 ml frisca, 75 g zahar, 1/4 lingurita extract de vanilie, 200 g capsuni, glazura zahar.
  • Elaborare. Începem prin a face crêpes, pentru aceasta bătem toți ignigenții până când este bine integrat. Lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin 20 de minute. Ungem o tigaie antiaderentă și o punem la foc mare. Turnam o portie din aluat si o lasam sa se faca pana se rumeneste, o intoarcem si o rumenim de cealalta parte. Pe măsură ce le facem, le ținem stivuite pe o farfurie. Batem smântâna cu vanilia și zahărul. Așezăm o cremă pe farfurie, întindem puțină cremă și acoperim cu o altă cremă, repetăm ​​până când terminăm. Decorați tortul distribuind căpșunile pe suprafață și stropind cu zahărul măcinat.