Tostadas cu salată de cactus - rețetă sănătoasă

Această rețetă pentru tostadas cu nopales este făcută cu roșii, ceapă, ardei serrano și coriandru, cu o notă de oțet pentru a spori aroma acestui delicios preparat vegetarian vegetarian, sărac în calorii, carbohidrați, grăsimi și zaharuri. Nopalul, un tip de cactus, este un ingredient clasic în bucătăria mexicană. Este o plantă bogată în fibre, antioxidanți și carotenoizi. Conține potasiu, magneziu, calciu, fier, vitamina A și C, aminoacizi și fibre, nu degeaba acela de „super mâncare

salată

Timp de pregătire a rețetei: 15 minute

Dificultatea rețetei: Coboară

Ingrediente pentru rețetă:

  • 3 frunze nopale
  • 3 roșii (roșii)
  • ¼ ceapă albă
  • 5 grame de coriandru proaspăt (o grămadă mică)
  • 3 ardei serrano
  • 2 căni de apă
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ cană de oțet alb
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • 2 grame de sare
  • 100 de grame de brânză proaspătă pentru a decora
  • 6 pâine prăjită
  • 100 de grame de fasole neagră prăjită

Pregătirea rețetei:

  1. Tăiați mărunt toate legumele, nu uitați să scoateți semințele din roșie și ardeiul serrano, rezervați.
  2. Gatiti nopalele cu apa si lingurita de bicarbonat timp de 5 minute.
  3. Adăugați legumele tocate și nopalele într-un recipient.
  4. Adăugați oțetul alb și uleiul de măsline, condimentați cu sare.
  5. Se amestecă bine preparatul.
  6. Întindeți pâinea prăjită cu fasole prăjită, puneți nopalele deasupra și presărați brânză proaspătă.

Rețeta dă: 6 porții

Pe porție: 81 de calorii; 3,2 g carbohidrați; 4,5 g proteine; 5,6 g grăsime; 0,9 g fibre; 0,1 g zaharuri; 14,9 mg colesterol