Abonați-vă la Vitónica

Cu siguranță ați auzit despre dieta macrobiotică, o propunere care își propune să ne apropie de o dietă cât mai naturală, permițându-ne, potrivit creatorilor săi, să obținem o bunăstare fizică și emoțională. Cu toate acestea, eficacitatea și siguranța acesteia sunt încă puse sub semnul întrebării, motiv pentru care prezentăm mai jos tot ce trebuie să știți despre dieta macrobiotică înainte de ao pune în practică.

Ce este dieta macrobiotică?

Dieta macrobiotică este inclusă într-un sistem religios fondat de George Ohsawa. Propuneți a dieta care tinde spre veganism și în cazul în care alimentele sunt împărțite în Yin și Yang, acesta din urmă fiind cele pe care trebuie să le limităm în cadrul cărora include carnea de tot felul, păsările de curte, cafeaua și alimentele sărate

Împărțirea hranei nu se datorează substanțelor nutritive, ci mai degrabă activității în univers conform filosofiei orientale. De echilibru între alimentele Yin și Yang depinde de echilibrul oferit de o dietă adecvată și care permite realizarea bunăstării fizice și emoționale.

trebuie

Există, de obicei, diferite tipuri de dietă macrobiotică, de la cele în care sunt reduse la cele în care sunt eliminate ingredientele de origine animală, până la alternative chiar mai stricte în care se consumă doar cereale, apă și unele fructe sau legume.

De asemenea, în dietele macrobiotice utilizarea alimentelor procesate nu este permisă sau de origine industrială, precum și diverse ierburi și condimente și anumite legume precum roșii, vinete și cartofi.

În cele mai severe propuneri ale dietei macrobiotice apa poate fi, de asemenea, restricționată care se consumă zilnic.

Beneficiile dietei macrobiotice

Nu sunt puține vedete care folosesc această dietă pentru a pierde în greutate, iar realitatea este că este o dietă foarte limitată care, desigur, în principiile sale prin eliminarea alimentelor de origine animală poate promova un aport ridicat de fructe și legume și astfel poate reduce considerabil caloriile consumate.

De asemenea, propunerea de eliminați procesate și ultraprocesate poate ajuta la reducerea substanțelor nocive, cum ar fi făină rafinată și zaharuri adăugate, grăsimi trans, ulei de palmier și sodiu, care în exces pot dăuna sănătății.

reducerea alimentelor precum carnea roșie și alimentele foarte sărate este, de asemenea, o trăsătură pozitivă a dietei macrobiotice, precum și abordarea pe care o promovează pentru o dietă mai naturală și mai ecologică.

Acestea sunt trăsături pozitive ale dietei macrobiotice care din păcate poate fi umbrită de natura strictă a propunerii.

Riscurile potențiale ale unei diete macrobiotice

Dieta macrobiotică, deși ar trebui adaptată nevoilor și stării biologice a fiecărei persoane, are o puternică componentă spirituală și religioasă care susține că alimentele de origine animală și tot ceea ce derivă din industria alimentară ar trebui să fie restrânse la maximum. Prin urmare, este o dietă strictă care poate provoca stres în corpul nostru și, în cele din urmă, ne poate pune sănătatea în pericol.

De exemplu, s-a subliniat că este o dietă adecvată pentru prevenirea și inversarea cancerului, cu toate acestea, știm foarte bine că aceste diete nu există. Deși dieta macrobiotică pentru a fi bogată în fibre și hidrați complecși poate ajuta la prevenirea acesteia, ar putea fi dăunătoare prin întârzierea tratamentului oncologic al persoanelor afectate, promovează deficiențele nutriționale și promovează o dietă care nu este compatibilă cu societatea și cultura actuală dată fiind natura sa inflexibilă, după cum subliniază un studiu publicat în 2010.

Pe de altă parte, la copii, o investigație publicată în The American Journal of Clinical Nutrition a verificat acest lucru dieta macrobiotică poate provoca o întârziere în creșterea fizică și dezvoltarea psihomotorie, fiind dificil în proteine, calciu, fier, vitamina B 12, vitamina D și vitaminele complexului B. Deși o planificare adecvată ar putea fi cheia în aceste cazuri, realitatea este că, în alternative mai stricte, dieta macrobiotică se bazează doar pe cereale și numai cu acest aliment nu este posibil să se realizeze o dietă echilibrată.

Deficitul de proteine, calciu și vitamina D poate afecta sănătatea oaselor după cum a indicat un studiu efectuat cu adolescenți și acest lucru poate crește riscul de a suferi de osteoporoză și fracturi.

În cele din urmă, de crește riscul de deficit de vitamina B 12 precum și fierul, dieta macrobiotică ar putea fi cauza anemiilor nutriționale și odată cu acestea, probleme mai grave, cum ar fi întârzieri în creștere și dezvoltare, risc crescut de infecții și altele.

Și dacă ne gândim la persoanele active fizic, dieta macrobiotică poate fi puternic descurajată, Deoarece restricționarea apei și prezența unui risc pentru hidratarea organismului, precum și limitarea alimentelor sănătoase, cum ar fi ouăle, legumele și fructele și chiar și la niveluri avansate, leguminoasele pot fi cu adevărat dăunătoare atunci când sunt necesare grăsimi și proteine ​​sănătoase pentru repararea structurilor.

Fără îndoială, dieta macrobiotică este o dieta foarte severă și inflexibilă, mai ales în formele sale cele mai extreme și, prin urmare, are numeroase efecte secundare care nu sunt compensate de posibilele sale beneficii.

Bibliografie consultată | Nutriție în practica clinică, volum: 25 numărul: 6, pagină (e): 621-626; Revista Americană de Nutriție Clinică, Volumul 59, Numărul 5, 1 mai 1994, Pagini 1187S - 1196S, https://doi.org/10.1093/ajcn/59.5.1187S; Journal of Bone and Mineral Research, Volumul 12, numărul 9, septembrie 1997, paginile 1486–1494; și The American Journal of Clinical Nutrition, volumul 69, numărul 4, 1 aprilie 1999, paginile 664-671, https://doi.org/10.1093/ajcn/69.4.664.
Imagine | Unsplash, Wikimedia Commons, Pixabay și Pexels

Împărtășiți tot ce trebuie să știți despre dieta macrobiotică înainte de ao pune în practică