Cercetătorii de la Universitatea McGill (Canada) s-au dezvoltat un simplu extract de cartof bogat în polifenoli care poate fi folosit pentru a încetini creșterea în greutate cauzată de o dietă bogată în grăsimi și carbohidrați.
Cercetătorii au hrănit un grup de șoareci cu o dietă care induce obezitatea, ceea ce i-a determinat să câștige în medie 16 grame după 10 săptămâni, în ciuda începerii studiului cu aproximativ 25 de grame.
Cu toate acestea, oamenii de știință au observat că introducerea acestui nou extract de cartof, realizat dintr-o variantă de cartof canadian, le-a fost suficient să se îngrășeze mult mai puțin, doar 7 grame în aceeași perioadă.
„Am fost uimiți de rezultate”, a recunoscut profesorul Luis Agellon, unul dintre autorii studiului, care, de fapt, a repetat studiul folosind un lot diferit de cartofi, crescuți într-un alt sezon, pentru a confirma veridicitatea datelor.
Cheia, așa cum au văzut, se află în concentrația ridicată de polifenoli, o componentă chimică benefică pentru sănătate, prezentă în multe fructe și legume, care conținea extractul menționat, a cărui doză zilnică era echivalentă cu consumul de 30 de cartofi.
"Desigur, nu vrem să recomandăm consumul a 30 de cartofi pe zi", a adăugat Stan Kubow, care lucrează pentru a putea dezvolta un supliment alimentar din extractul menționat, astfel încât să poată fi încorporat în orice dietă.
- Web Imara; Poate excesul de greutate sau diabetul să afecteze cu adevărat fertilitatea unei femei?
- O ceașcă de cafea pe zi poate preveni excesul de greutate și diabetul Via País
- Puteți efectua lipo cu o greutate în exces de 30 de kilograme
- Vă poate ajuta Internetul să slăbiți Știri medicale - IntraMed
- A trăi la niveluri de înălțime mare vă poate ajuta să pierdeți în greutate