Se apropie August și „operațiunea bikini” încă nu a funcționat? Poate pentru că nu ai fost suficient de metodic. Potrivit unui grup de oameni de știință din

Se apropie August și „operațiunea bikini” încă nu a funcționat? Poate pentru că nu ai fost suficient de metodic. Potrivit unui grup de oameni de știință de la Fred Hutchinson Cancer Research Center, cheia pentru a pierde în greutate nu este să alegeți una sau cealaltă dietă, ci să fiți atenți la aportul de calorii, pentru care este necesar să se înregistreze consumul acestora într-un jurnal alimentar. Doctorul Anne McTiernan, autor principal al studiului, care a fost publicat ieri în Jurnalul American Dietetic Associatio, consideră că pentru a pierde în greutate (și conform ultimelor studii comparative) „restricția totală a caloriilor este mai importantă decât compoziția dietei”. Potrivit medicului, lupta eternă între regimuri care restricționează consumul de grăsimi sau carbohidrați nu are prea mult sens, deoarece Pentru a pierde în greutate, ceea ce contează cu adevărat este reducerea aportului de calorii: „Obiectivul specific al acestui studiu a fost identificarea comportamentelor care ajută cu adevărat la pierderea caloriilor”.

jurnal

"Pentru persoanele care încearcă să slăbească - și pe baza rezultatelor acestui studiu", explică McTiernan,ceea ce funcționează cel mai bine este să ținem un jurnal alimentar care să ne ajute să știm exact caloriile pe care le consumăm în fiecare zi, să știm dacă îndeplinim obiectivele stabilite. Este dificil să obțineți modificări în dietă dacă nu acordați prea multă atenție ceea ce mâncați de fapt. ".

Sfaturi pentru utilizarea corectă a unui jurnal alimentar

Studiul a fost realizat cu participarea a 123 de femei, supraponderale sau obeze, cu vârste cuprinse între 50 și 75 de ani. Ei bine, potrivit medicului, deși sfaturile rezultate din studiu pot fi aplicate întregii populații, „femeile aflate în postmenopauză prezintă un risc mai mare de a se îngrășa”, iar aceste sfaturi ușoare le pot facilita pierderea de kilograme.

La participarea la studiu, participanții au primit o serie de sfaturi pentru a-și folosi corect jurnalul alimentar:

  • Fii sincer: înregistrează tot ce mănânci.
  • El precis: măsurați porțiunile corect și citiți cu atenție etichetele.
  • El deplin: Includeți fiecare detaliu posibil, de la modul în care ați pregătit mâncarea până la adăugare toppinguri sau condimente, înregistrând toate caloriile.
  • El consistent: purtați întotdeauna jurnalul cu dvs. sau utilizați o aplicație pentru a urma dieta din dumneavoastră smartphone.

Păstrarea unui jurnal alimentar nu este dificilă și, potrivit medicului, nu necesită nimic special: „Deși studiul a oferit participanților un caiet programat pentru a înregistra consumul lor de alimente și băuturi, jurnalul nu trebuie să fie nimic special. Orice notebook care poate fi transportat confortabil este suficient sau un program pe net note care pot fi accesate în orice moment din smartphone sau tableta ".

Mănâncă la intervale regulate

McTiernan și colegii săi au ajuns la următoarele concluzii:

  • Femeile care au urmărit în mod constant un jurnal alimentar au pierdut cu 2,72 kilograme mai mult decât cele care nu au făcut-o.
  • Femeile care au recunoscut că nu au luat masa au pierdut cu aproximativ 10 kilograme mai puțin decât cele care și-au îndeplinit toate obligațiile.
  • Femeile care au mâncat afară cel puțin o dată pe săptămână au pierdut în medie cu 2,26 kilograme mai puțin decât cele care au făcut acest lucru mai puțin frecvent.

Omiterea meselor vă poate face să aveți mai multe șanse să consumați alimente bogate în calorii pe termen lung, pe lângă faptul că observați fiecare calorie pe care o consumați, O altă strategie decisivă pentru slăbit este să mănânci la intervale regulate și să eviți sări peste mese. Potrivit lui McTiernan, „Mecanismul nu este pe deplin clar, dar credem că sărind de la masă sau de post vă poate face mai mult pe termen lung să consumați alimente bogate în calorii”. În opinia medicului, omiterea meselor ar putea duce la alte comportamente care nu sunt benefice pentru a pierde în greutate, cum ar fi „pierderea interesului pentru planificare sau pregătirea a ceea ce trebuie să mănânce”, ceea ce duce în cele din urmă la consumul mai rău.

Masa, un alt factor care influențează negativ pierderea în greutate, ar putea fi o piedică atunci când alegeți mese mai sănătoase. McTiernan este clar despre acest lucru: „Mâncarea în restaurante este în general asociată cu un control mai redus al ingredientelor și al felului în care sunt gătite mâncarea, precum și porții mai mari ".

Pentru medic, studiul este promițător, „întrucât arată că strategiile de bază, precum menținerea actualizată a jurnalului alimentar și încercarea de a mânca mai puține mese în restaurante, pot duce la pierderea eficientă în greutate”.