Lider mondial în spaniolă

obezității

Lun. 14.03.11. Actualizat 07: 27h. (GMT-5)

  • Coperta
  • Spania
    • Madrid
    • Barcelona
    • Baleare
    • C. Valenciana
      • Alicante
      • Castellуn

    • Castilia și Leon
    • țara Bascilor
    • Andaluzia
      • Sevilla
      • Malaga
  • Lume
  • Europa
  • Op-Bloguri
  • sport
    • Fotbal
    • Motor
    • Baschet
    • Tenis
    • Ciclism
    • Mai mult sport
  • Economie
  • loc de locuit
  • Cultură
  • Tauri
  • Ştiinţă
  • Sănătate
  • Tehnologie
  • Mass-media
  • televizor
  • Solidaritate
    • stare de nervozitate
    • Facebook
  • Motor
  • Nautic
  • Excursii
  • Iodone
  • Metropolă
  • oameni!
  • Culturalul
  • Elmundo în ORBYT
  • Biblioteca de ziare
  • Clasificate
    • Locul său de locuit
    • loc de munca
  • Lumea ta

  • Coperta
  • Mexic
  • Argentina
  • Brazilia
  • Statele Unite ale Americii
  • Cuba
  • Columbia
  • Venezuela
  • sport
  • Economie
  • oameni!
  • Bloguri

Un revoluționar în lupta împotriva obezității

  • La 40 de ani cântărea 96 de kilograme, astăzi, pe punctul de a împlini 72 de ani, cântărește 75
  • „Dacă aș fi medic, nu aș fi ajuns niciodată la aceste concluzii”
  • „Laptele mamei are mai multe grăsimi decât laptele de vacă, dintr-un motiv pe care Dumnezeu l-a făcut așa!
  • „Greșeala a fost să numim nutrient ceea ce este doar combustibil”
  • CITIȚI MAI MULTE ȘTIRI DIN AMERICA PE ELMUNDO.ES/AMERICA

Felipe Monforte | Miami

Jaime Brugos este un bărbat din Madrid care locuiește în Miami de mai bine de 16 ani și peste 30 care investighează adevărata cauză a eșecului răsunător al științei nutriției.

La 40 de ani cântărea 96 de kilograme, Astăzi, pe punctul de a împlini 72 de ani, cântărește 75 de kilograme și se află în cea mai bună formă fizică din întreaga sa viață.

Nutriționistul, care în 2005 a fost ales membru al Comitetului științific al IFBB (Federația Internațională pentru Culturism), a descoperit termenul MEGAREXIA, (fiind obez și nu-l văd sau vrea să-l recunoască) și este autorul a 3 cărți despre diete, în ultima sa carte intitulată „ISODIET, slăbitor și revitalizant” afirmă că; „Toată știința nutriției începe de la o bază falsă” și dezvăluie ceea ce el consideră a „eroare științifică gravă” care a denaturat cercetarea nutrițională de mai bine de 50 de ani, provocând multă suferință, boli și moarte prematură.

Un studiu publicat recent în revista medicală The Lancet afirmând că obezitatea s-a dublat în ultimele trei decenii, afectând peste 500 de milioane de oameni din întreaga lume, pare să fie de acord.

Care este cauza eșecului în lupta împotriva obezității?

Tragem asupra inamicului greșit de peste 50 de ani. De mai bine de 5 decenii luptăm împotriva grăsimilor din alimente (care este o componentă „nutrient esențial” a tuturor celulelor noastre și cel mai bun „aliat” al nostru în regenerarea celulară), când ar fi trebuit să luptăm împotriva grăsimilor pe care le avem acumulat, care nu are nimic de-a face cu grăsimile din alimente.

Grăsimea acumulată este alcătuită în principal din trigliceride din excesul de glucoză din sânge, cauzat la rândul său de excesul monstruos de carbohidrați pe care îl conține dieta modernă.

În loc să recomandăm să mâncați mai puține grăsimi, ar fi trebuit să recomandăm să luați mai puțin zahăr și carbohidrați, care sunt consumați în exces și se acumulează ca grăsime foarte ușor.

Eșecul nostru de a lupta împotriva obezității provine dintr-o strategie total greșită, obsedată de a face oamenii obezi să piardă în greutate, vă recomandăm să mănânce mai puține calorii și să-și facă slăbirea corpului, în loc să recomandăm să mănânce mai bine, astfel încât metabolismul lor să crească. calorii, care ar fi strategia corectă și ar îmbunătăți sănătatea ta, ceea ce este cu adevărat important.

„Cheie” de eroare istorică

Greșeala foarte gravă, care ne-a împiedicat să reducem creșterea alarmantă a obezității, a avut loc în anii 1950, când s-a stabilit că există trei macronutrienți: proteine, grăsimi și carbohidrați.

În acel moment, dintre cele 4 elemente care ne furnizează energie, proteine, grăsimi, carbohidrați și alcooli, s-a decis să nu se ia în considerare alcoolii ca nutrienți, ci ca combustibili, deoarece aceștia oferă doar șapte „calorii goale” pe gram, fără vitamine, minerale. sau aminoacizi și nimic nutritiv.

Greșeala a fost să nu scoateți și zahărul, care, de asemenea, nu oferă absolut nimic altceva decât patru „calorii goale” pe gram și ceilalți carbohidrați care furnizează doar energie.

Într-un mod mai ușor de înțeles, putem spune că greșeala a fost să numim „nutrient” ceea ce este doar „combustibil”. În spaniolă, ceea ce furnizează doar energie nu se numește nutrienți, ci combustibil și atunci când explicăm ce sunt carbohidrații, spunem că acestea sunt cea mai ușoară sursă de energie de care poate folosi organismul. Dacă îi oferim corpului o energie ușor de folosit, nu va arunca niciodată energia dificil de utilizat, care este grăsimea acumulată.

Consecințele acestei greșeli foarte grave au fost acel zahăr, un exemplu perfect al a ceea ce numim „calorii goale”, care în anii 1950 se consuma cu o rată de 12 kilograme de persoană pe an, în prezent în Europa se consumă 33 de kilograme de persoană pe an și în Statele Unite, cifra monstruoasă de 67 de kilograme de persoană pe an.

Cu aceste date este ușor de înțeles că această „eroare istorică” i-a condamnat pe americani să sufere cea mai gravă epidemie de obezitate pe care oricine și-ar fi putut-o imagina. Noi, spaniolii, mergem pe același drum.

Ce putem face pentru a slăbi?

Lucrul fundamental este că corpul nostru este hrănit în mod optim. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să creștem și să distribuim în 5 sau 6 mese pe zi, cantitatea optimă de „nutrienți esențiali” (proteine ​​și grăsimi), eliminând sau reducând pe cât posibil „combustibilul” (carbohidrații), ajutându-ne, pe tot parcursul procesul, cu un multivitamin și multimineral.

Respectarea acestor linii directoare ne va îmbunătăți tonusul muscular și ne va crește metabolismul, astfel încât să putem elimina grăsimea puțin câte puțin.

Ar trebui să alungăm pentru totdeauna conceptul „a pierde în greutate cu orice preț” și să-l înlocuim cu cel de „a pierde grăsime fără să ne hrănim, în timp ce ne hrănim foarte bine organele și mușchii”.

Primul pas ar putea fi eradicarea consumului de băuturi zaharate și a tuturor alimentelor care conțin cantități mari de zahăr. Primul obiectiv ar fi să readucă consumul mediu de zahăr sub nivelurile anilor 1950, de 12 kilograme de persoană pe an.

Pentru a realiza acest lucru, este esențial să modificați recomandările, astfel încât oamenii să înțeleagă că ceea ce le distruge cu adevărat sănătatea nu este grăsimea, ci excesul monstruos de zaharuri pe care le consumă.

Când vine vorba de mișcare, părerea mea este că, dacă o dietă sau un sistem nutrițional este bun, trebuie să fie eficient fără a fi nevoie de mișcare. Dacă, pentru a fi eficient, necesită exerciții fizice, este evident că această dietă conține mai mult combustibil decât avem nevoie.

Un exercițiu fizic bun este excelent pentru bunăstarea, sănătatea și tonusul nostru muscular. Dacă la o nutriție perfectă, adăugăm niște exerciții concentrate, intense și cu pauzele necesare rezultatele vor fi spectaculoase.

їCe NU ar trebui să facem pentru a slăbi?

Nu ar trebui să începem să mâncăm mai puțin fără un plan bine dezvoltat, astfel încât să nu reducem aportul de „substanțe nutritive esențiale”, deoarece acest lucru ar provoca malnutriție care ne poate distruge sănătatea. Din păcate, dacă nu suntem bine hrăniți, este mai ușor pentru corpul nostru să piardă mușchi decât să piardă grăsime.

Nici nu ar trebui să sărim peste mese în timpul zilei, deoarece provocăm intervale scurte de malnutriție care ne încetinesc metabolismul. Din același motiv, nu ar trebui să lăsăm să treacă mult timp de când ne trezim până când facem un mic dejun super nutritiv, corpul nostru este subnutrit după opt ore de somn și necesită „substanțe nutritive esențiale”, cât mai curând posibil, când primim sus.

De asemenea, din același motiv, nu ar trebui să ne culcăm noaptea, dacă au trecut trei ore de la cină, fără a ingera „doza noastră de substanțe nutritive esențiale” care va fi necesară pentru a menține circulația aminoacizilor și a acizilor grași esențiali în sângele nostru în timpul primele ore de somn.

Dacă mâncăm ceva ușor și hrănitor chiar înainte de culcare, vom dormi mai bine, ne vom menține organele și mușchii hrăniți în timpul somnului și ne vom trezi mult mai odihniți.

Ceea ce, evident, nu ar trebui să mâncăm, la cină sau la masă înainte de culcare, sunt „caloriile goale”, zaharurile, dulciurile sau carbohidrații, care sunt combustibili care furnizează energie care nu va fi utilizată în timpul nopții și care se vor acumula ca grăsime corporală.

Cum ar putea SUA să se apere împotriva epidemiei de obezitate?

Statele Unite sunt țara cu cei mai obezi oameni din lume, potrivit statisticilor, 65% dintre adulți sunt supraponderali și o treime din populația sa suferă de obezitate.

Problema este de o asemenea amploare încât prima doamnă Michelle Obama a declarat, la sfârșitul unui an al campaniei sale împotriva obezității infantile, că consideră că această epidemie reprezintă o amenințare gravă la adresa securității naționale, deoarece aproape 30% dintre tineri nu se pot înrola. în armată pentru neîndeplinirea cerințelor minime de masă corporală.

Obezitatea infantilă provoacă atât de mari daune sănătății, încât un studiu recent realizat de American Stroke Society a constatat că în doar 11 ani, cazurile de accident vascular cerebral în rândul bărbaților cu vârste cuprinse între 15 și 30 de ani au crescut cu 51%.

Dr. Ralph Sacco, președintele Asociației Americane a Inimii, a declarat: Suntem de mult îngrijorați de faptul că creșterea obezității în rândul tinerilor ar putea influența problemele cardiace și accidentele vasculare cerebrale și se pare că se întâmplă deja.

În ciuda acestei situații alarmante, la începutul acestei luni, guvernul SUA a publicat noul său „meniu federal”, în care se limitează la îndemnarea populației să evite mai presus de toate sarea, zahărul și grăsimile.

(Doctorul Brugos clătină din cap și se resemnează după ce a verificat noul „meniu”).

Cum este posibil ca, odată cu ceea ce se întâmplă, să nu fi realizat încă că grăsimile sunt „nutrienți esențiali” și deloc comparabili cu zaharurile care sunt „calorii goale”?.

Unul dintre sfaturile oferite de guvern este să beți lapte degresat, fără grăsime. Laptele matern are mai multă grăsime decât laptele de vacă, dintr-un motiv pe care Dumnezeu l-a făcut așa! Laptele degresat este un „lapte nefiresc” din care a fost extrasă o „componentă esențială” precum grăsimea.

Jaime Brugos și criticii

Dacă am învinge obezitatea, aș accepta toate criticile pe care ar dori să le facă și le-aș considera pozitive pentru a continua să progreseze, dar, când procentele de obezitate s-au dublat în 30 de ani, nu putem accepta că intenționează să continue pe același drum . Sperăm că criticii mei, în loc să mă critice fără să fi citit cartea, vor face noi propuneri mai eficiente pentru a o combate.

Răspunsul, punct cu punct, la criticile care mi-au fost făcute atunci când mi-am prezentat cartea în 2009 este listat ca un link de interes (JBL răspunde la critică), pe pagina mea unde oricine o poate citi cu atenție.

Acest grup care se numește Asociația Spaniolă a Dieteticienilor-Nutriționiști Vă invit la o dezbatere imparțială, în orice mediu de televiziune, radio sau presă care ne permite să clarificăm concepte și să stabilim noi strategii împotriva obezității.

Se spune că teoriilor mele le lipsește logica și că nici eu nu am o diplomă medicală. Bineînțeles că nu sunt medic, sunt nutriționist și logica mea este atât de elementară încât mii de cititori din întreaga lume au înțeles-o și au asimilat-o, puteți vedea rezultatele și în secțiunea „Mărturii” a paginii mele.

Posibil dacă aș fi medic nu aș fi ajuns niciodată la aceste concluzii deoarece există sute de mii de medici în lume care continuă să repete ceea ce li s-a predat la facultate, chiar dacă a fost atât de ineficient. Primul pas pentru a progresa în orice știință este să punem la îndoială ce am fost învățați și să încercăm să o îmbunătățim.

Vorbesc despre eroarea cheie, eroarea pe care am tras-o de 50 de ani și distruge umanitatea, eroarea care ne face obezi. Dar această greșeală a stat la baza dietei și a nutriției în tot acest timp și până când nu o corectăm, nu vom opri creșterea obezității. Ar trebui să mai așteptăm încă 30 de ani pentru a o corecta?, Sentința lui Brugos.

  • Toata lumea
  • Cel mai bine cotat
  • Te menționează pe tine
  • Rețeaua dvs.

80 »Comentarii Doriți să comentați? Conectați-vă sau înscrieți-vă

  • " Start
  • „Anterior
  • 12
  • 13
  • 14
  • cincisprezece
  • 16

De când am citit pentru prima dată un articol despre isodietă în revista „Sport Life”, am cumpărat cartea și am pus-o în practică, am experimentat multe schimbări benefice precum: - Sunt din ce în ce mai conștient datorită sfaturilor tale că sunt dependent zahărului, care cred că este dăunător, extraordinar atât pentru corp, cât și pentru minte. - Vitalitatea mea, timpul de recuperare, sănătatea fizică s-au îmbunătățit și mă simt mai bine și mai puternic. - Înainte aveam digestii foarte grele, care acum, datorită faptului că făceam 7 mese pe zi în ultima vreme, a dispărut. - Obișnuiam să sufăr de multă flatulență și foarte mirositoare. Lucru care a dispărut total. Am atribuit îmbunătățirea restricției de carbohidrați, deoarece înainte am mâncat mulți carbohidrați și, întâmplător, când mănânc pizza care este carbohidrat pur, simptomele vin din nou. O recomand oricui care își prețuiește sănătatea.

Cu Isodiet am pierdut 34 de kilograme de grăsime și: a) Mă simt puternic, fibros, am mușchi (mici pentru că nu sunt de la sală) care până atunci nici măcar nu se simțeau. b) Am trecut de la a fi considerat „dolofan”, deși eram obez, la a fi considerat slab. c) Mi-a sporit atractivitatea și, în consecință, stima de sine. d) Nu obosesc în activități pe care le cunosc înainte sau că alte persoane care mă însoțesc obosesc înaintea mea. e) Dorința sexuală a soțului meu (și poate a altor persoane) a crescut. f) Biochimia mea este, în opinia medicului meu generalist, perfectă. Cred că este dieta IDEALĂ.

buaaaaaag haha. Există întotdeauna niște revoluționari nebuni și oameni care îl urmăresc. x sau weno. (Dietetician specializat în obezitate.)

Articolul este grozav și ai absolut dreptate, am 48 de ani și sunt director sportiv al unei săli de sport și am o consultație nutrițională. Ei bine, avem o mașină de impedanță bioelectrică care cântărește, măsoară grăsimea și mușchiul segmentar, calculează metabolismul bazal și elimină procentele. Rezultatul obținut la mine este următorul: pe 15 februarie mă măsoară și cântăresc 83,8 kilograme cu un procent de grăsime de 18,4 și un total de 15,4 kg de grăsime și 39 kg de masă musculară. În ziua 28, rezultatul este de 16,3% grăsime în total 13,5 kg și o masă musculară de 39,5 kg. La 14 martie, al treilea test cu 13,8% grăsime și 11,1 kg grăsime totală cu 39,9 mase musculare. Rezultat: Aceeași energie, aceeași forță, aceeași rezistență, cu 4,3 kg mai puțină grăsime, cu 900g mai multă masă musculară. Este evident că cei care o critică nu o cunosc sau au experimentat-o. O recomand tuturor pacienților mei. Cezar.

Sunt o persoană tânără care avea câteva kilograme în plus. Am văzut un blog pe internet despre diete și noul mod de a ghida mâncarea. Mă bucur foarte mult că am cumpărat cartea, citind-o îmi deschid ochii foarte mult la modul în care mâncăm (apropo foarte prost) și, de vreme ce urmez această dietă fără să o fac, am pierdut 5 într-o lună, mă simt mai sănătos și mananca aproape tot, dar in masura corecta MULTUMESC JAIME