• Valencia Plaza

  • Acțiune
  • Tweet
  • Linkedin
  • Menéame
  • WhatsApp

VALÈNCIA (EP). Consumul zilnic de nuci, în cadrul unei diete sănătoase, ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, deoarece favorizează prezența bacteriilor intestinale benefice, după cum confirmă cercetătorii din Universitatea Publică din Pennsylvania (Statele Unite), într-un studiu publicat în „Journal of Nutrition'.

nuci

„Consumul de două până la trei nuci pe zi ca parte a unei diete sănătoase ar putea fi o modalitate bună de a îmbunătăți sănătatea intestinală și de a reduce riscul de boli de inimă”, au spus oamenii de știință, care au demonstrat deja că consumul de nuci reduce nivelul de colesterol și sângele presiune.

Pentru studiu, cercetătorii au recrutat 42 de participanți supraponderali sau obezi care aveau între 30 și 65 de ani. Înainte de începerea studiului, li s-a dat o dietă americană timp de două săptămâni. Au fost apoi repartizați aleatoriu la una dintre cele trei diete de studiu, care includeau mai puține grăsimi saturate decât dieta pregătită.

Dietele constau într-una care încorporează nuci întregi; altul care a inclus aceeași cantitate de acid alfa-linolenic (ALA) și acizi grași polinesaturați fără nuci; și unul care, de asemenea, fără nuci, acid oleic parțial substituit (un alt acid gras) pentru aceeași cantitate de ALA găsită în nuci.

În toate cele trei diete, nucile sau uleiurile vegetale au înlocuit grăsimile saturate și toți participanții au urmat-o timp de șase săptămâni. Pentru a testa bacteriile din tractul gastro-intestinal, cercetătorii au recoltat probe de fecale cu 72 de ore înainte ca participanții să termine dieta de pregătire și la fiecare dintre cele trei perioade de dietă de studiu.

Astfel, experții au verificat că dieta nucilor a îmbogățit o serie de bacterii intestinale asociate cu beneficii pentru sănătate în trecut. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că, după dieta cu nuci, au existat asociații semnificative între modificările bacteriilor intestinale și factorii de risc pentru bolile de inimă.

„Constatările se adaugă la ceea ce știm despre beneficiile pentru sănătate ale nucilor, de data aceasta trecând spre efectele lor asupra sănătății intestinului.” Studiul ne oferă indicii că nucile pot schimba sănătatea intestinului și acum suntem interesați să extindem acest lucru și să analizăm modul pot afecta nivelul zahărului din sânge ”, s-au stabilit.