Sunt un ingredient foarte popular în micul dejun nostru, au același procent de grăsime și fac aceeași grăsime.

Sunt obișnuiți la micul dejun. Mulți oameni pătează margarină sau Unt pe toastele tale pentru a începe ziua cu energie. Alții au eliminat aceste ingrediente din dieta lor în fața farselor care vorbesc despre cât de nocive pot fi. Cu toate acestea, în ciuda conținutului său ridicat de grăsimi Nu trebuie să le aruncăm din dieta noastră, deși este recomandabil să consumăm sporadic din ele, conform Organizația consumatorilor și a utilizatorilor (OCU).

este

Unt este, în esență, crema de lapte care provine de obicei de la vacă. Acest aliment conține 15% -20% apă și 80-85% grăsimi și este o sursă de lipide, vitamine A și D liposolubile și colesterol. Unturile ușor de împrăștiat, cu conținut scăzut de grăsime, sunt pe jumătate mai grase decât cele tradiționale, dar includ agenți de gelifiere pentru a atinge textura respectivă, precum și arome și coloranți.

La rândul său, margarină A apărut ca înlocuitor al untului și se obține din transformarea grăsimilor vegetale. Aceste procese produc mai multe grăsimi saturate și alți acizi grași „trans”. Margarina este, de asemenea, un aliment bogat în vitaminele A și E, minerale, fibre și fitosteroli.

Vezi mai mult

Care este mai bun?

Pe scurt, ambele ingrediente au același procent de grăsime și îngrașă la fel. Cu toate acestea, există și alte opțiuni, cum ar fi margarină ¾ conținând cu 20% mai puțină grăsime sau unturi cu conținut scăzut de grăsimi care au doar 50% din această componentă.

Există unele diferențe în ceea ce privește conținutul de acizi grași. În cazul margarinei, există multe tipuri mono și polinesaturate, în timp ce cele ale untului sunt în mare parte saturate. Persoanele cu colesterol ar trebui să opteze întotdeauna pentru margarine vegetale, deoarece margarinele mixte și untul oferă aproximativ 10% din cantitatea maximă recomandată într-o porție de 10 grame.

În orice caz, atât margarina, cât și untul sunt grăsimi care trebuie consumate sporadic. Este mai bine să le înlocuiți cu altele mai sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline sau de floarea-soarelui și cele conținute în nuci sau pește albastru.