Usturoiul a fost folosit ca medicină naturală cu mult înainte de a fi folosită ca condiment. Codex Ebres, un papirus egiptean datând din 1550 î.Hr., conține 22 de beneficii ale usturoiului în scopuri curative în boli de inimă, paraziți intestinali, tumori ... Deja în cele mai vechi civilizații, usturoiul a fost consumat și recomandat pentru a da energie și a oferi protecție împotriva tuturor tipurilor de boli.

unul

Usturoiul este un aliment cu multe beneficii și proprietăți. De asemenea, îl putem considera esențial în bucătăria noastră și este relativ ușor să semănăm și să cultivăm în grădina sau grădina dvs. urbană. Este o plantă medicinală pe care o putem crește singuri.

Multe beneficii dar și unele contraindicații. În doze mari poate fi dăunător, persoanele care suferă de dureri de cap și biliare ar trebui să o evite. De asemenea, nu este recomandat femeilor în timpul alăptării. In articol 10 alimente interzise pentru câini vorbim despre marile daune ale usturoiului pentru aceste animale.

Modul de a lua sau pregăti este, de asemenea, foarte important. O vorbă populară din America Latină ne spune „usturoi fiert, usturoi pierdut”. Cel mai bun mod de a profita de toate proprietățile sale medicinale este să-l consumați crud, gătit pierde mai mult de 90% din eficacitatea sa. Puteți să-l mâncați întreg, tocat mărunt sau zdrobit.

Beneficiile usturoiului.

  1. Antibiotic.
  2. Durere de ureche.
  3. Reumatism.
  4. Insomnie.
  5. Curățător de față.
  6. Pete pe față.
  7. Controlează colesterolul.
  8. Îmbunătățește circulația.
  9. Aliat împotriva hipertensiunii.
  10. Îmbunătățește digestia.
  11. Răceală și gripă.
  12. Afrodisiace.
  13. Acnee.
  14. Infecții intestinale.
  15. Pesticide.
  16. Tratamentul aftelor.
  17. Ajută la slăbit.
  18. Picior de atlet.
  19. Repulsiv la țânțari.
  20. Repararea sticlei sparte.
  21. Îndepărtați așchii de pe piele.
  22. Flatulență.
  23. Sirop de tuse.
  24. Antigel.
  25. Detergent dezinfectant.

Antibiotic.

În 1858 Louis Pasteur a arătat că usturoiul este un antibiotic natural foarte recomandat, el a demonstrat în laborator că oprește dezvoltarea bacteriilor. În cel de-al doilea război mondial, din cauza lipsei de antibiotice, armata rusă a folosit-o în masă pentru bolnavi și răniți în luptă.

Am vorbit deja despre antibiotice naturale nu cu mult timp în urmă, inclusiv despre beneficiile usturoiului.

Durere de ureche.

Acest remediu trebuie utilizat cu mare precauție, deoarece urechea este o zonă foarte delicată. Zdrobim un cățel de usturoi și îl punem cu o lingură de ulei de măsline fierbinte într-un recipient, îl lăsăm să se odihnească 5 minute. O strecurăm și o lăsăm să se răcească, pentru a pune în cele din urmă câteva picături în canalul urechii.

Reumatism.

Zdrobirea usturoiului și aplicarea acestuia pe părțile afectate ameliorează durerile reumatice.

Insomnie.

Luând la cină o salată de usturoi cu salată ne va ajuta să dormim mai bine.

Curățător de față.

Unele femei folosesc usturoiul ca demachiant facial. Pentru ao aplica, faceți o pastă fină de usturoi, amestecând-o cu puțin ulei de măsline și zahăr. Se aplică în mod circular pe față pentru a clăti în cele din urmă cu apă. Dacă aveți leziuni, este mai bine să nu-l folosiți, deoarece poate ustura foarte mult.

Pete pe față.

Zdrobiți usturoiul și aplicați pe pete. Mănâncă un cățel de usturoi crud în același timp, timp de câteva zile.

Controlează colesterolul.

Un studiu al Școlii de Medicină a Universității Stanford indică faptul că alicina conținută în usturoi reduce colesterolul total și nivelurile ridicate de trigliceride. Alicina este un compus de sulf găsit în usturoi care apare numai atunci când usturoiul este zdrobit sau tăiat.

Îmbunătățește circulația.

Ajutând la scăderea colesterolului, reduce și blocajele arteriale sau arterioscleroza, care este cauza majorității atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale. Principalul efect pozitiv al usturoiului vine de la vitamina B, care reduce nivelurile de homocisteină, o substanță care poate deteriora pereții vaselor de sânge și seleniu care ajută la combaterea bolilor de inimă.

Este un bun aliat pentru combaterea varicelor, un aliment excelent atunci când vine vorba de reducerea inflamației venelor și de îmbunătățirea circulației.

Aliat împotriva hipertensiunii.

Alicina din usturoi este deosebit de eficientă în îmbunătățirea circulației sângelui.

Îmbunătățește digestia.

Luarea usturoiului favorizează secreția sucurilor de stomac, acțiunea sa antiseptică și antibiotică combate numeroase boli ale sistemului digestiv.

Răceală și gripă.

I se atribuie un efect decongestionant în tratamentul afecțiunilor căilor respiratorii, rezolvarea congestiilor, promovarea dezinfectării, dezumflarea tuburilor bronșice și ca expectorant. Consumați zilnic trei până la patru căței de usturoi, de preferință crude și zdrobite, adăugați la supe, tocănițe, sosuri pentru paste și sosuri de salată.

Afrodisiace.

Usturoiul a fost folosit ca afrodiziac din cele mai vechi timpuri. Oamenii de știință au descoperit că consumul de usturoi poate crește dorința sexuală a bărbaților care se confruntă cu impotența, deoarece usturoiul ajută la circulație și la pomparea sângelui la extremități.

Puterea antioxidantă a usturoiului ajută pielea și alte țesuturi să se regenereze și să rămână tinere. Măștile cu usturoi înmoaie și întăresc pielea, pe lângă faptul că ajută la regenerarea celulară, printre remedii casnice este foarte popular să lupți împotriva acneei. Tăiați un cățel de usturoi în jumătate și frecați fața folosind partea internă a usturoiului în contact cu pielea, lăsați câteva minute și spălați-vă bine cu săpun neutru pentru a îndepărta mirosul, proprietățile antibacteriene ale usturoiului ajută la reducerea aspectului acneei și reușim să-l diminuăm pe cel pe care îl avem deja.

Infecții intestinale.

Usturoiul ar contribui la combaterea infecțiilor intestinale cauzate de alimente chiar mai bine decât unele antibiotice, după cum a constatat într-un studiu realizat de cercetători de la Universitatea de Stat din Washington.

Usturoiul crud este o opțiune naturală excelentă pentru a expulza paraziții intestinali. Este recomandat ca parte a unei diete de curățare, care include, de asemenea, miere, suc de lămâie, semințe de dovleac, morcovi și sfeclă. Usturoiul consumat în cantități de aproximativ trei cuișoare pe zi ajută paraziții să iasă din tractul digestiv.

Pesticide.

Este recomandabil să plantați usturoi în toată grădina noastră. Puteți face un insecticid folosind alcool și usturoi, pentru al utiliza ca: Insecticid, repelent și fungicid, de casă și ecologic.

Toni Frito ne-a explicat fenomenal acest articol: Cum se face infuzie de usturoi împotriva afidelor.

Tratamentul aftelor.

Tăiați un cățel de usturoi în jumătate și așezați-l direct pe hespes timp de 10 minute, de mai multe ori pe zi. Consumul de usturoi poate, de asemenea, accelera procesul de vindecare.

Ajută la slăbit.

Usturoiul trimite semnale de sațietate către creierul nostru și stimulează, de asemenea, funcția metabolică, ceea ce vă ajută să ardeți mai multe calorii.

Picior de atlet.

Usturoiul este un fungicid natural foarte puternic, ceea ce îl face ideal pentru tratarea infecțiilor fungice, cum ar fi piciorul de atlet. Adăugați câțiva căței de usturoi zdrobiți într-un lighean cu apă caldă și înmuiați picioarele timp de 30 de minute.

Repulsiv la țânțari.

Țânțarii urăsc usturoiul. Încălziți puțin ulei de măsline cu câteva căței de usturoi zdrobiți, lăsați-l să se odihnească 24 de ore. Se amestecă cu un pahar de apă și sucul de lămâie, se amestecă și se strecoară lichidul rezultat într-o sticlă de pulverizare.

Repararea sticlei sparte.

Când sticla este ușor zgâriată, usturoiul poate fi o soluție rapidă și temporară până când îl puteți schimba. Frecați crăpăturile cu usturoi zdrobit. Usturoiul este un adeziv excepțional, deci va împiedica crăpăturile să crească și daunele să fie mai mari.

Îndepărtați așchii de pe piele.

Tăiem o felie de usturoi și o punem pe așchie, ținând-o cu un bandaj, așteptăm câteva ore și scoatem bandajul, așchia va fi afară.

Flatulență.

Consumul regulat de usturoi realizează un echilibru intestinal, deoarece promovează creșterea florei benefice, concomitent cu uciderea bacteriilor dăunătoare, obținând pe termen lung o digestie mai eficientă.

Sirop de tuse.

Ameliorează inflamația și ajută la excesul de mucus. O infuzie de usturoi se face punând doi cuișoare decojite în apă clocotită timp de 5 minute, se poate lua cu ghimbir și miere, pentru a-l face mai plăcut.

Antigel.

Sarea de usturoi este utilizată pe multe drumuri pentru a evita înghețarea asfaltului, deși nu este obișnuit uneori loturile de sare de usturoi care nu sunt potrivite pentru consum ajung pe drumuri.

Detergent dezinfectant.

Tăiați 4 căței de usturoi și puneți-i într-o sticlă cu spray care conține oțet alb. Adăugați câteva picături de esență de lămâie și gata.

Caracteristicile usturoiului.

Usturoiul este o plantă originară din Asia de Vest, cultivat de mai bine de 7.000 de ani. Măsoară aproximativ 30 cm și becul este alcătuit dintr-un cap împărțit în segmente care se numesc de obicei dinți, înfășurate într-o peliculă subțire.

Usturoiul este plantat iarna sau primăvara devreme, iar recolta este în august. După recoltare, capetele de usturoi ar trebui stai într-un loc fără prea multă căldură sau frig și cu o ventilație bună, unde se vor usca câteva săptămâni.

Proprietățile nutriționale ale usturoiului.

Usturoi este un aliment care se remarcă prin conținutul său caloric, mai mult decât 100 kcal la 100 de grame. Conținutul nutrițional al usturoiului se bazează în principal pe carbohidrați, deși are și unele proteine ​​(5 gr/100 gr).

Bogat în minerale precum sodiu, potasiu, fosfor și magneziu. Vitamine din grupul B și compuși aromatici ai sulfului, cum ar fi alina sau alicina.

Tipuri de usturoi.

Cu caracteristici nutriționale similare, există mici diferențe:

  • Usturoi alb: cel mai comun. Capul acestui usturoi are de obicei mai mulți dinți decât cel al altor tipuri, sunt mai cărnoși și se păstrează mai mult timp.
  • Usturoi mov: Se coc mai devreme decât albii și sunt de obicei mai mari, dar se păstrează mai puțin timp și sunt oarecum mai picante.
  • Usturoiul încolțește sau usturoi tânăr: mic și cu gust și miros mai puțin pronunțat. Usturoiul este usturoi subțel care a fost cules înainte ca bulbul să crească.

Cum se cultivă usturoiul.

Prin încărcarea videoclipului, sunteți de acord cu politica de confidențialitate YouTube.
Mai multe informatii

Deblocați întotdeauna YouTube

Foster, Steven și Johnson, Rebecca L. Referință de birou la medicina naturii. National Geographic Society, 2006.

Weiss, Gaea și Shandor. Cultivarea și utilizarea ierburilor vindecătoare. Rodale Press, 1985.

Dacă ți-a plăcut acest articol, distribuie-l prietenilor tăi pe rețelele de socializare Mulțumesc!