Beneficiile usturoiului tânăr sau usturoiului. Aflați care sunt proprietățile sale și care sunt cele mai interesante informații nutriționale ale sale.

Este comun pentru usturoi fraged fi confundat cu usturoi, deși popular îi putem găsi și cunoaște și sub numele de usturoi. În bucătărie sunt utilizate în mod obișnuit la prepararea ouălor omletoase și omlete delicioase, deși le putem prepara și înăbușite, la grătar sau în tempura.

Cu toate acestea, nu ne confruntăm cu o varietate diferită de usturoi, dar în realitate acestea constau din usturoiul colectat în prima sa fază de creștere a plantelor, în momentul în care bulbul tocmai a început să se formeze.

usturoi

În ceea ce privește aspectul său, bulbul (partea inferioară a usturoiului) are în general o culoare albicioasă, purpurie sau roșiatică, în timp ce frunzele sale au o culoare verde intensă și sunt netede.

Din punct de vedere nutrițional, sunt la fel de sănătoși ca usturoiul, cu o diferență pe care mulți o vor aprecia într-un anumit sens: aroma sa este mult mai blândă. Este adevărat că este mai puțin concentrat în nutrienți, dar prezintă o contribuție mai mare în apă.

Beneficiile usturoiului tânăr sau a mugurilor de usturoi

Beneficiile sale sunt de fapt foarte asemănătoare cu cele pe care ni le oferă usturoiul. De fapt, acestea sunt interesante atunci când vine vorba de creșterea nivelului de apărare datorită proprietăților lor antibiotice, ajutând la întărirea apărării, de aceea sunt interesante atunci când luptăm împotriva infecțiilor.

Ele ajută la promovarea dilatației vaselor de sânge, îmbunătățind pozitiv circulația. Tocmai prin provocarea de vasodilatație permite o fluiditate mai mare a sângelui, reducând presiunea și îmbunătățind circulația sângelui.

Informații nutriționale ale mugurilor de usturoi