Ce se întâmplă dacă un ceas funcționează mai bine decât un cântar pentru a promova pierderea în greutate, pentru a îmbunătăți somnul și pentru a preveni diabetul? Noile cercetări sugerează că este timpul să luăm în considerare această posibilitate.

varianta

Într-un efort de a explora beneficiile postului zilnic la oameni, cercetătorii au descoperit că persoanele cu risc crescut de a dezvolta diabet zaharat și-au îmbunătățit sănătatea în nenumărate moduri atunci când au mâncat toate mesele în puțin peste 10 ore, apoi au ținut repaus pentru toată durata. din ziua ta de 24 de ore.

Regimul, numit consumul limitat de timp, este o variantă a postului intermitent, o practică care crește în popularitate. Pentru a slăbi sau pentru a îmbunătăți sănătatea, posturile intermitente nu mănâncă sau urmează o dietă spartană care imită postul, pentru o zi sau mai multe în fiecare săptămână sau lună.

În schimb, consumul limitat de timp limitează o persoană la consumarea tuturor caloriilor zilnice într-o fereastră relativ îngustă, să zicem, 8 a.m. la 6 p.m. Hrănirea zilnică limitată în timp prelungește perioada în care principalele organe viscerale ale corpului sunt puse într-o stare de odihnă și recuperare.

Cercetări ample au arătat că tiparele de alimentație neregulate, munca în schimburi și obiceiurile moderne, cum ar fi trezirea micului dejun și gustări la miezul nopții, au contribuit la obezitate, diabet și boli de inimă. Satchidananda Panda, biolog la Institutul Salk din La Jolla, a spus că, prin stabilirea unui ciclu zilnic consistent de a mânca și a postului, s-ar putea realinia fluxul și refluxul de consum de combustibil cu ritmurile circadiene naturale ale corpului.

„Fiecare celulă, fiecare organ are ceasul său și fiecare organ are nevoie de perioade de nefuncționare pentru a repara, restabili și regăsi ritmul”, a spus Panda.

„Când toate organele tale sunt odihnite și întinerite în fiecare zi, funcționează bine”, a adăugat el. „Este aproape ca o orchestră: când toate instrumentele muzicale sunt în ton și funcționează bine împreună, este o melodie, nu o cacofonie a sunetelor”.

Pentru noua cercetare, Panda și colegii săi au măsurat ce s-a întâmplat când 19 persoane au fost rugate să mănânce totul în timpul unei ferestre de 10 ore în fiecare zi timp de 12 săptămâni. Participanților li s-a permis să își aleagă propriul interval de timp de 10 ore și ar putea varia puțin, să zicem, dacă au luat un mic dejun devreme la întâlnire într-o zi sau o cină târzie alta.

Toți subiecții studiați au avut o afecțiune cunoscută sub numele de sindrom metabolic. Uneori numit pre-diabet, sindromul metabolic face o persoană de cinci ori mai probabilă să dezvolte diabet de tip 2 și își dublează riscul de a dezvolta boli cardiovasculare în termen de cinci ani. Afecțiunea este diagnosticată atunci când un pacient testează pozitiv pentru trei sau mai multe dintre următoarele afecțiuni: obezitate, hipertensiune arterială, colesterol, funcția metabolică afectată și circumferința excesivă a taliei (un indicator al grăsimii abdominale).

Se crede că trei din 10 americani au sindrom metabolic. Pentru a evita acest lucru, medicii au puțin de oferit dincolo de a face mai mult exercițiu, mânca mai puțin și pierde în greutate. Dar pacienții ignoră adesea sau abandonează acest sfat medical și dezvoltă diabet de tip 2 complet.

În studiul pilot, participanții și-au limitat „ziua de mâncare” la mai puțin de 11 ore timp de 12 săptămâni. Ei și-au redus aportul de calorii cu aproape 9%, au pierdut în medie 3% din greutatea corporală și au avut un somn mai odihnitor - toate îmbunătățirile care ar putea ajuta la întreruperea progresului unui pacient de la sindromul metabolic la diabet.

Ca grup, participanții și-au redus grăsimea abdominală, o indicație a riscului de boli de inimă viitoare, cu 3%.

Cercetând efectele fiziologice ale unui post zilnic de 14 ore, cercetătorii au descoperit, de asemenea, o gamă largă de îmbunătățiri mai subtile în rândul celor 19 subiecți.

Tensiunea arterială a grupului, în general ridicată la persoanele cu pre-diabet, a scăzut. Citirile colesterolului lor, de obicei îngrijorătoare la această populație, s-au îmbunătățit. Și la cei 12 participanți a căror funcție metabolică se îndreptase deja către un teritoriu anormal, trei luni de hrănire restricționată în timp par să producă îmbunătățiri în două măsuri cheie ale sănătății: glucoza în repaus alimentar și hemoglobina A1c.

Aceste modificări au avut loc fără o creștere a activității fizice a participanților. Iar îmbunătățirile nu au crescut sau au scăzut odată cu modificările de greutate. Consumul de timp restricționat a indus pierderea în greutate, care îmbunătățește, în general, multe funcții corporale. Dar părea să efectueze modificări cheie direct, mai degrabă decât să ajute doar subiecții să piardă în greutate.

În mai multe cazuri, participanții au reușit să oprească sau să ia doze mai mici de medicamente, cum ar fi statine pentru scăderea colesterolului sau medicamente pentru hipertensiune arterială. În alte cazuri, cercetătorii au descoperit că scurtarea zilei de a mânca și observarea unui post lung peste noapte a ajutat pacienții care nu au primit suficient ajutor de la medicamente doar pentru a obține citiri normale.

Rezultatele au fost publicate joi în revista Cell Metabolism.

Niciuna dintre aceste descoperiri promițătoare nu este definitivă: cu doar 19 participanți și fără grupuri de control, lucrarea pune pur și simplu bazele pentru investigații suplimentare.

Dar un studiu clinic mult mai mare care îndeplinește standardul de aur al cercetării biomedicale este deja în lucru. Semnat de Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Rinice, acest studiu va explora, de asemenea, beneficiile postului zilnic la persoanele cu sindrom metabolic.

Cercetătorii care au efectuat studiul pilot au fost încurajați de constatările lor preliminare, dar și mai încântați de dovezile că toți cei 19 participanți la studiu erau dispuși și capabili să urmeze regimul, de multe ori mult dincolo de domeniul de aplicare de 12 săptămâni al studiului.

Cei 19 subiecți, 3 femei și 16 bărbați, au reușit să-și mențină un obicei regulat de post între 13 și 14 ore pe zi timp de aproximativ șase zile pe săptămână, în medie. Timpul pentru mesele lor a devenit mai regulat. Și nu au omis micul dejun - o cercetare rapidă sugerează că ar putea avea efecte negative asupra sănătății.

Nu au fost instruiți sau încurajați să continue acest tip de alimentație după efectuarea studiului. Dar când cercetătorii au urmărit participanții la aproximativ 15 luni de la încheierea intervenției, au descoperit că cinci respectau programele de hrănire pe care le adoptaseră în analiză. Alți șapte au spus că își limitează fereastra să mănânce puțin mai puțin strict sau respectă programul restrâns cu jumătate de normă.

Restul de șapte au spus că au urmat regimul în medie cu puțin peste patru luni înainte de a renunța.

Dieta eșuează mai grav din cauza lipsei de consistență a pacientului. Dar postul zilnic poate face mai ușor succesul persoanelor cu risc mai mare de diabet și boli de inimă, au spus experții.

„Aceștia sunt pacienți la punctul de vârf pentru diabet”, a spus dr. Pam R. Taub, cardiolog UC San Diego și co-autor al noii cercetări. „Aceasta este o fereastră foarte critică în care puteți inversa procesul bolii”.

Dar Taub a spus că „aceeași strategie veche: exercițiu mai mult, reduceți caloriile, încercați o dietă pe bază de plante” s-a dovedit frustrant atât pentru ea, cât și pentru pacienții ei.

"Majoritatea oamenilor pur și simplu nu o țin, și an de an, lucrurile se înrăutățesc pentru ei", a spus Taub, ai cărui pacienți au fost printre participanți. „Deci, ceea ce a fost cu adevărat interesant a fost că aici a existat o strategie de stil de viață în care tot ce le-am cerut să facă este să schimb timpul de mâncare.” Au făcut-o și sănătatea lor s-a îmbunătățit.

Valter Longo, care studiază efectele postului intermitent la USC, a declarat că noul studiu ar trebui tratat mai degrabă ca un program-pilot promițător, decât ca un plan pentru pacienți și medici. Studiile viitoare ar trebui să exploreze nu numai beneficiile pentru sănătate ale unei diete cu restricție de timp, ci și riscurile pentru persoanele care își prelungesc postul în încercarea de a obține mai multe beneficii. Aceste riscuri includ deshidratarea și aritmia cardiacă, precum și o șansă crescută de calculi biliari.

Studiile ar trebui, de asemenea, să investigheze efectul potențial al alimentării mai relaxate și a rutinelor de post, care includ 12 ore și 12 ore de odihnă. „Efectele dozei”, a spus el, ar putea fi importante.

Postul zilnic de douăsprezece ore „este foarte frecvent în rândul centenarilor”, a remarcat el. Posturile zilnice de 16 ore, pe de altă parte, sunt „absolut nu”.

Pentru a citi această notă în spaniolă, faceți clic aici