B A Paramadvaiti Swami

Cuvântul „vegetarian”, folosit pentru prima dată de fondatorii Societății Vegetariene Britanice în 1842, provine din cuvântul latin vegetus care înseamnă „întreg, sănătos, proaspăt sau viguros”. Sensul original al cuvântului implică o filozofie echilibrată și un sentiment moral al vieții, mult mai mult decât o dietă de fructe și legume.

vegetarianismul

În 1961, jurnalul Asociației Medicale Americane a notat: „Între 90% și 97% din bolile de inimă pot fi prevenite cu o dietă vegetariană”. De atunci, se știe științific că, după tutun și alcool, consumul de carne este cea mai mare cauză de mortalitate în Europa de Vest, Statele Unite, Australia și alte regiuni ale lumii.

Într-un raport din revista medicală britanică, The Lancet, D.C.R. Sirtori a concluzionat că persoanele cu colesterol ridicat asociate bolilor de inimă „pot beneficia de o dietă a cărei proteină provine doar din legume”.

Unele cercetări arată că cancerele de colon, rect, sân și uter sunt foarte rare la cei care mănâncă puțină sau deloc carne: japonezii sau hindușii. Motivul pentru care consumatorii de carne sunt mai predispuși la aceste boli este dat de nutriționiști și biologi: tractul intestinal al omului pur și simplu nu este potrivit pentru digestia cărnii.

Dar nu suntem noi oamenii meniți să fim carnivori? Nu avem nevoie de proteine ​​animale? Răspunsul la ambele întrebări este: NU. Savantul suedez Karl Von Linne afirmă: „Structura omului, externă și internă, în comparație cu cea a altor animale arată că fructele și legumele suculente constituie hrana lor naturală”.

În ceea ce privește proteinele, Institutul Kalonska din Suedia și Institutul Max Plank din Germania au arătat că majoritatea legumelor, fructelor, semințelor, nucilor și cerealelor sunt surse excelente de proteine ​​complete. De fapt, proteinele lor sunt mult mai ușor de asimilat decât cele din carne și nu transportă toxine.

Într-o serie de teste comparative de rezistență, conduse de dr. Irving Fisher de la Universitatea Yale, vegetarienii au performat de două ori mai mult decât consumatorii de carne. Un studiu realizat de Dr. J. Iotekyo și V. Kipani de la Universitatea din Bruxelles a arătat că vegetarienii au fost capabili să efectueze teste fizice de două până la trei ori mai lungi decât consumatorii de carne și că vegetarienii s-au recuperat complet de oboseală de cinci ori mai repede.

Jean Mayer, nutriționist la Universitatea Harvard, estimează că reducerea producției de carne cu doar 10% ar furniza suficiente cereale pentru a hrăni 60 de milioane de oameni. Un alt preț pe care îl plătim este poluarea mediului. Canalele de scurgere foarte poluate de la abatoare sunt una dintre principalele surse de poluare a râurilor.

Mulți oameni consideră că motivele etice sunt cele mai importante pentru a deveni vegetarian.
Într-un eseu intitulat „Despre mâncarea cărnii”, autorul roman Plutarh a scris: „Puteți într-adevăr să întrebați de ce Pitagora nu a mâncat carne? La rândul meu, sunt destul de uimit și mă întreb; Prin ce mare accident și în ce stare de spirit, primul om și-a folosit gura pentru a rupe și a aduce buzele la carnea unei creaturi moarte, și-a întins masa cu trupurile moarte și palide și s-a aventurat să numească acele ființe hrană și hrană ? că într-o clipă s-au bucurat, au plâns, s-au mișcat și au trăit? Cum ar putea ochii să suporte măcelul când gâtul le-a fost tăiat și membrele dezmembrate? Cum ar putea nasul tău să suporte aceste mirosuri? Cum se face că această contaminare nu i-a deranjat gustul și a putut bea sucuri din rănile muritoare? "

Leo Tolstoi a avertizat: „Atâta timp cât corpurile noastre sunt mormintele vii ale animalelor ucise, cum ne putem aștepta la o stare ideală pe Pământ?” Acum 26 de secole, Pitagora spunea: „Cei care ucid animale pentru a-și mânca carnea tind să se măcelărească singuri”.

Principalele scripturi religioase îi ordonă pe om să trăiască fără a ucide inutil. Vechiul Testament instruiește: „Să nu ucizi” (Exod 20:13). În Geneza 1:29 și 9: 4: „Dar trupul viu, care este sângele său, să nu mâncați, pentru că voi cere cu siguranță sângele vieții voastre; din mâna fiecărui animal o voi da în judecată. În Evanghelia Păcii Pergăturilor Mării Moarte, Isus spune: „Și laptele fiecărei fiare care se mișcă și trăiește pe fața pământului va fi carne pentru tine, așa cum am dat animalelor iarbă verde. tu laptele lor; dar carnea și sângele care le dă viață nu le veți mânca ”.

Lordul Buddha (Siddharta Gautama) a apărut cu scopul de a opri sacrificarea fără restricții a animalelor și de a stabili doctrina sa despre „ahimsa” (non-violență), care, împreună cu vegetarianismul, a stabilit ca un pas fundamental pe calea creșterii conștientizării.

Manu Samhita, vechea carte de drept indian spune: „Având în vedere originea dezgustătoare a cărnii și cruzimea uciderii ființelor vii, ar trebui să se abțină complet de la consumul de carne”.

În Bhagavad Gita (5.18), Krishna (Personalitatea Supremă a Dumnezeirii) explică faptul că perfecțiunea spirituală începe atunci când se poate vedea egalitatea tuturor ființelor vii: „Înțeleptul umil, în virtutea adevăratei cunoștințe, vede cu o viziune egală un învățat și blând brahmana (preot), o vacă, un elefant, un câine și un proscris. "

Și dacă o ființă umană dorește să evolueze, este important să căutăm perfecțiunea, care include în mod necesar să nu atace nicio entitate vie.

Prin urmare, cel mai recomandabil lucru pentru o ființă umană civilizată, inteligentă și educată în perfecțiunea vieții este să devină vegetarian, atât pentru a-și permite conștiința să evolueze și să fie mai fericiți, cât și pentru a evita suferința mare în această și în viețile viitoare.