Tasty, cu peste 20 de milioane de vizualizări pe rețelele sale sociale, câștigă mai mult teren în lumea culinară online în fiecare zi

Blanca Lloria López

11 decembrie 2017 6 min citit

Abraham are 23 de ani, simte că mănâncă prea multe grăsimi și vrea să mănânce o dietă mai sănătoasă. Își mănâncă calm supa caldă pentru a înviora frigul de atunci și fileul de pui pentru a se simți sănătos, până când întâmplător intră pe Facebook să bârfească o vreme și wham. Dintr-o dată, apare o rețetă delicioasă de macaroane cu patru tipuri diferite de brânză, plus o gratinare cu mai multă brânză și mai multă brânză de adăugat la acele macaroane când sunt scoase din cuptor. O lacomie incipientă se trezește în stomac și nu se mai uită la ciorba și fileul de pui cu aceiași ochi. El îi privește cu reticență, dorind ca aceștia să fie acei minunate macaroane cu extra și dublu extra de brânză. Mulțumesc Tasty, tocmai ai suflat mâncarea ei.

videoclipuri

Paginile web gustoase și alte sunt videoclipuri cu rețete rapide, bine realizate vizual, care atrag vizitatorul și, de obicei, cu ingrediente foarte calorice. În adresa lor web și în diferitele profiluri de pe rețelele de socializare, acestea acumulează un total de peste 90 de milioane de adepți și o medie de 20 de milioane de vizionări pe videoclipurile lor. Pe site-ul său web puteți vedea aproximativ 175 de rețete împărțite în categorii precum băuturi, aperitive, feluri de mâncare principale, rețete de Crăciun, deserturi, sosuri ... Dar în rețelele lor sociale, fie pe Facebook, fie pe Instagram, numărul de rețete este de nenumărat, deoarece În plus, au și profiluri diferite pentru a se adapta la bucătăriile fiecărei țări, fie că este vorba de Tasty Spain, Tasty UK sau multe altele. În plus, potrivit companiei de urmărire video Tubular, videoclipurile lui Tasty sunt printre cele mai vizionate, cu peste 3,22 miliarde de vizionări.

Una dintre rețetele pe care le putem găsi pe această pagină sunt macaroanele menționate în cazul lui Avraam. Dar, în acest caz, acestea sunt „Șapte rețete pentru iubitorii de macaroane și brânză” care nu sunt cu adevărat pentru iubitorii de brânză, ci pentru cei care vor să mănânce multă grăsime. Aceste șapte rețete sunt o modalitate de a adăuga mac și brânză la mesele deja bogate în calorii, cum ar fi un burger cu totul suplimentar, plus pâine cu mac și brânză. Nu este suficient un hamburger cu pâinea, carnea, brânza, ceapa, slănina, cum să adăugați un fel de macaroane și pâine cu brânză?

În adresa lor web și în diferitele profiluri de pe rețelele de socializare, acestea acumulează un total de peste 90 de milioane de urmăritori și o medie de 20 de milioane de vizionări în videoclipurile lor

Rafael Moreno Rojas, profesor de nutriție la Universitatea din Córdoba, a analizat această rețetă: „Brânzeturile pe care le folosește pot fi cuprinse între 250 și 400 Kcal/100g și adaugă și unt, astfel încât felurile de mâncare finale pot fi în majoritatea cazurilor în jur. 350 Kcal/100g, chiar mai multe unele care sunt în cele din urmă prăjite. " Valoarea calorică a acestor feluri de mâncare depinde de consumul pe care fiecare diner îl face din ele. „Nu este același lucru să iei un starter de aproximativ 50g care ar putea contribui la mai puțin de 200 Kcal, pentru a deveni un fel de mâncare unic. În acest din urmă caz, aportul ar putea depăși 1000 Kcal/persoană, ceea ce în orice caz ar fi excesiv. "

În plus, astăzi se constată că avem un apetit fiziologic pentru grăsimi, astfel încât mâncărurile grase sunt de obicei foarte gustoase și atractive. Domnul Moreno explică că „este o adaptare fiziologică la expunerea la momente de lipsă de alimente, ceea ce face ca organismul nostru să aibă pofta de acele alimente care pot oferi mai multe calorii pentru a face față acelor perioade de lipsă”. Dar, spre deosebire de ceea ce s-a întâmplat în trecut, astăzi s-ar putea rezolva într-un alt mod „astăzi îl putem evita folosind condimente și condimente, care adaugă aromă meselor și, pe de altă parte, efectul sățios al acestui tip de feluri de mâncare ești tu poate obține cu alimente bogate în fibre și/sau proteine. " Așadar, astăzi pot fi gătite într-un mod sănătos și rămase, fără a fi nevoie de atât de multe grăsimi.

„Ar putea fi interesant să reflectăm o mică etichetare nutrițională a felurilor de mâncare”

Dr. Moreno a ajuns la această concluzie: „Ar fi o prostie să luăm orice blog de gătit ca bază a dietei noastre. Cu excepția câtorva care propun mâncare „sănătoasă”. Dar chiar și unele bloguri pentru a pierde în greutate sau cu un anumit background filosofic (cum ar fi vegan sau macrobiotic) ne-ar putea pune sănătatea în pericol. " Pentru a remedia cumva abuzul de atât de multe calorii din acest fel de mâncare și conștientizarea populației cu privire la acestea, Moreno propune că „ar putea fi interesant să reflectăm o mică etichetare nutrițională a felurilor de mâncare. Există o multitudine de dieteticieni care ar putea contribui la această fațetă și ar completa și ar informa mai bine potențialii vizitatori pe aceste pagini. "

Managerul Sunzest Fruits, Angel Puchol, care face și rețete sănătoase cu fructe pe site-ul lor, propune un alt mod de a pregăti rețete foarte gustoase, dar fără atâtea calorii pe cât le face Tasty: „Principalul lucru este că se gândesc la consumator. Puteți face rețete foarte gustoase cu ingrediente foarte apetisante, cu un preparat foarte sănătos și echilibrat. „Dar, dimpotrivă, el știe că o mare parte a societății este limitată în ceea ce privește dieta sa” pentru marea majoritate a oamenilor, nu va fi niciodată la fel să pui o grămadă de cartofi prăjiți lângă un piept prăjit umplut cu brânză dublă., decât să pui o grămadă de sparanghel fiert lângă un piept la grătar. "

În plus, explică cum să creăm un blog care să se gândească la sănătatea consumatorilor, cu rețete mult mai sănătoase: „Rețetele pe care le facem sunt întotdeauna hrănitoare, gândindu-ne la sănătatea clienților noștri. Videoclipurile noastre propun feluri de mâncare care includ fructe, în acest fel încercăm să seducem și să motivăm privitorul să încerce shake-uri noi, aperitive, aperitive și feluri de mâncare dintr-o perspectivă hrănitoare și sănătoasă. "

Pentru a înțelege ce au aceste videoclipuri atractive din partea tehnică, Juan Merodio, unul dintre principalii experți din Spania și America Latină în marketing digital, rețele sociale și transformare digitală, explică următoarele: „Majoritatea sunt videoclipuri care intră mult pentru ochi. Sunt directe, adică nu bat în jurul tufișului, sunt foarte vizuale și într-un minut și jumătate ai rețeta gata. Timpul este ceva care, de asemenea, influențează foarte mult ". În plus, culorile și texturile joacă un rol important în construcția acestor videoclipuri, așa cum spune Merodio „deoarece sunt alimente, sunt înregistrate cu calitate înaltă, se joacă cu culori diferite, lucru care le avantajează. Chiar și textura mâncării este apreciată, ceea ce influențează într-un mod foarte subliminal creierul oamenilor și provoacă senzația că vor să creeze, că îți este foame. "

Avraam a reușit să uite în câteva secunde acele gustoase macaroane și brânză, cu care i se uda gura și să se bucure de mâncarea sa sănătoasă. A fost puternic și nu a fost păcălit de aceste tipuri de rețete.