Pterostilbene, un compus fenolic care se găsește în principal în vinul roșu și fructe, cum ar fi afinele, ajută la reducerea acumulării de grăsime în ficat, potrivit unui doctorat. Iñaki Miltón, student la Universitatea Țării Bascilor (UPV).
Studiul „Pterostilbene reduce steatoza hepatică și modifică profilul lipidic”, arată că la un model animal de obezitate acest compus reduce acumularea de grăsime (steatoză hepatică) datorită îmbunătățirii rezistenței la insulină.
În plus, favorizează și compoziția acizilor grași care este de obicei alterată în cazurile de acumulare a grăsimilor în ficat. Mai exact, există o creștere a acizilor linoleici și linolenici, precum și a sumei totale a acizilor grași polinesaturați.
Deși rezultatele sunt promițătoare, ele necesită verificări suplimentare în studiile clinice
Cu toate acestea, Universitatea din Țara Bascilor a reamintit că, deși rezultatele cercetărilor de bază sunt promițătoare, acestea necesită o verificare ulterioară în studiile clinice.
Această lucrare a primit premiul cinicului Bondigoux din orașul francez Toulouse pentru „Excelența în cercetarea de bază” la cea de-a cincisprezecea întâlnire a consorțiului transpirinian pentru obezitate și diabet, așa cum a raportat UPV.
Consorțiul a fost creat în 2003 cu finanțare din partea guvernelor bască, navarră și Aquitaine (Franța). La aceasta participă grupuri din regiuni precum La Rioja, Catalonia și chiar Quebec și Alberta (Canada).
- Vinul roșu este bun pentru ficatul gras
- Ce să mănânci pentru a reduce părul și grăsimea feței
- Vinul roșu Beneficii și riscuri pentru sănătate; Ficatul sănătos
- Ecografii pentru îmbunătățirea pielii și reducerea grăsimilor localizate
- Un pic de vin roșu pentru întinerirea inimii