vinovații

Cuprins

Obezitatea este o boală multifactorială, deoarece există multe elemente care intervin în ea:

  • Clasa socio-economică
  • Mediul obezogen
  • Stil de viata sedentar
  • Obiceiuri dietetice

Există cei care includ genetică în acești factori, dar o voi exclude, deoarece genetica ne predispune, dar obiceiurile noastre sunt cele care ne modelează, astfel încât, chiar dacă avem predispoziție la obezitate, dacă ajungem la maturitate fără a o dezvolta, este posibil că să nu o facem niciodată.

Clasa socio-economică

Se pare că, dacă o familie are puține resurse sau trăiește într-o zonă defavorizată, acești oameni petrec mai multe ore din zi căutând venituri sau în alte activități, mai degrabă decât să se îngrijoreze de un tip sau altul de mâncare. Chiar și din perspectiva genului, am putea face diferențe, deoarece se verifică faptul că bărbații au fost mai stimulați spre practica sportivă, deoarece, din punct de vedere istoric, se presupune că sunt mai potrivite.

Mediul obezogen

De la presiunea socială a familiei și a prietenilor de a bea alcool sau de a se întâlni în locurile de fast-food, trecând prin „unul nu se întâmplă nimic”; într-adevăr, se pare că există un complot mondial care să ne împiedice să ne recâștigăm sănătatea.

Stil de viata sedentar

Ne deplasăm prin oraș așezat, lucrăm așezat, ne uităm la televizor așezat, mâncăm așezat ... dormim culcat ... În cele mai bune vremuri Ne dedicăm o oră pe zi să facem niște exerciții fizice.

Obiceiuri dietetice

Există paradoxul că mulți oameni mănâncă mai multe produse decât alimente și nici recomandările oficiale, nici comercializarea industriei alimentare nu ajută.

Când au început lucrurile să meargă prost

Totul a început în anii 70; S-a studiat impactul fiecărui tip de macronutrienți din dietă și s-a interpretat că grăsimea a fost vinovatul că am crescut în greutate, deoarece a fost cel care a contribuit cel mai mult cu calorii la dietă.

Dar curios s-a întâmplat ceva, din anul în care au fost recomandate dietele cu conținut scăzut de grăsimi ... populația a început să se îngrașe.

Cine a făcut aceste recomandări?

Primele recomandări privind dieta cu conținut scăzut de grăsimi au fost emise de Departamentul Agricultură din Statele Unite; vă veți întreba de ce departamentul de agricultură a făcut așa ceva ... dacă ne uităm la producția și consumul de cereale și la beneficiile industriale derivate, ne vom da seama cu siguranță că au pregătit doar calea pentru a-și crește bogăția.

Salvez o copertă mitică a revistei Time:

Răscumpărarea grăsimilor

Această interpretare greșită a științei disponibile și a științei proaste care a fost ghidată de lobby-urile industriei alimentare continuă până în prezent, unde vedem cum multinaționalele precum Coca-Cola investesc sume uriașe de bani în spălarea feței produselor ultraprelucrate și corupe societăți medicale și științifice pentru a-și perpetua profiturile.

Din fericire, cu dovezile în mână, putem spune că nu numai că grăsimile sunt de vină pentru obezitate, ci și că în intervențiile dietetice se pierde mai multă greutate cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați decât cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi.

Și iată revista Time, care retrage faimoasa copertă de ouă și slănină (martie 2014):

Așa că carbohidrații sunt cei răi corect?

Nu vă lăsați păcăliți: NU.

Dacă vorbim în termeni de bine și rău și ne referim la macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi) cu știința și realitatea în mână, nu putem spune că niciunul dintre ei nu este vinovatul.

Într-o dietă sănătoasă, toți macronutrienții trebuie să-și aibă locul, inclusiv grăsimile.

Nutriționism, vinovat sau nevinovat?

Nutriționismul este o tendință care evaluează importanța unui aliment sau produs pe baza nutrienților săi, auziți anunțurile pentru AvenaCao, lapte îmbogățit cu omega-3, pate cu mult fier și altele?

Dacă industria ne convinge că lalea pe care o consumăm (care este în esență o grăsime vegetală de calitate slabă) este îmbogățită cu numeroși nutrienți care ne vor ajuta să creștem „sănătoși și puternici” sau că „ne ajută dezvoltarea intelectuală”, este mai probabil că cumpărăm și consumăm mai mult acel produs și, de asemenea, la un preț mai mare.

Televiziunea a ajutat la acest lucru, cu reclamele și programele sale de știri și, în special, ziarele și blogurile online care au căzut în capcana nutriționismului timp de mulți ani, deoarece a fost, de asemenea, minunat pentru ei să primească „clicuri” și vizite.

Dacă vrei să aprofundezi subiectul nutriționismului, acest articol al lui Juan Revenga este foarte educativ.

Suntem noi de vină pentru obezitatea noastră?

Vreau ca acest lucru să fie foarte clar:

Nu suntem de vină pentru obezitatea noastră

Pentru a fi vinovați, ar trebui să presupunem că educația și contextul socio-cultural ne oferă cel puțin o parte din opțiunile corecte.

Cu toate acestea, de ani de zile ni s-au transmis mesaje foarte dubioase, atunci când nu sunt direct contraproductive din partea instituțiilor (educație, sănătate sau consum).

Dar, că nu suntem vinovați nu înseamnă că nu ne asumăm responsabilitatea ...

... Actualizat, elementul de care aveți nevoie pentru a vă vindeca obezitatea (click aici pentru a citi postarea).

Vinovații obezității noastre sunt prietenii noștri, sunt părinții noștri, sunt reclamele pentru produsele alimentare pe care le vedem la televizor, guverne, magazine universale, vecinul care nu a terminat liceul, dar care îți vinde smoothie-uri, lanțuri de fast-food, toaletele care ne-au recomandat un pahar de vin pe zi ... pe scurt, stilul nostru de viață este el însuși o amenințare pentru sănătatea noastră.

Odată ce aveți informațiile corecte, este timpul pentru acțiune, amintiți-vă:

#OTEMUEVESOCADUCAS

A bea între cinci și doisprezece gin-tonice pe zi echivalează cu două ore de sport - La Voz Popular. (2018). Adus de pe http://lavozpopular.com/beber-entre-cinco-y-doce-gin-tonics-diarios-equivale-a-dos-horas-de-deporte/

Brehm, B., Seeley, R., Daniels, S. și D’Alessio, D. (2003). Un studiu aleatoriu care compară o dietă foarte scăzută cu carbohidrați și o dietă cu conținut scăzut de grăsimi cu restricții calorice asupra greutății corporale și a factorilor de risc cardiovascular la femeile sănătoase. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 88(4), 1617-1623. doi: 10.1210/jc.2002-021480

Cruz Sánchez, M., Tuñón Pablos, E., Villaseñor Farías, M., Álvarez Gordillo, G. și Nigh Nielsen, R. (2015). Supraponderalitatea și obezitatea: o propunere pentru o abordare din sociologie. Regiune și societate, 25(57), 165-202. doi: 10.22198/rys.2013.57.a115

Eat Butter Fat Time Magazine Cover 140623. (2018). Adus de pe http://time.com/fat-cover/

McCaulley, M. (2014). Asocierea acizilor grași dietetici, circulanți și suplimentari cu risc coronarian. Analele Medicinii Interne, 161(6), 456. doi: 10.7326/l14-5018-7