Confirmarea acestei „vechi” dovezi științifice nu îi surprinde pe experți. Acesta este cazul Carmen Gómez Candela, șefa Unității de Nutriție Clinică și Dietetică a Spitalului Universitar La Paz (Madrid), care declară către ELMUNDO.es că „acest studiu este o veste bună, deoarece oferă mai multe date despre faptul că noi știu de ani în urmă și tocmai a fost susținut cu un eseu de recenzie ".

virtuțile

Pe de altă parte, este izbitor faptul că, în ciuda „contribuției produselor lactate la pierderea în greutate, persoanele care urmează diete tind să reducă în mod semnificativ aportul lor. Acești pacienți sunt tocmai aceia care trebuie să își mărească dozele zilnice de calciu. Căutați lapte degresat, dar care sunt îmbogățite ".

Participanți supraponderali

Noul studiu, publicat în cel mai recent „American Journal of Clinical Nutrition”, a fost dezvoltat de-a lungul a doi ani, cu peste 300 de bărbați și femei supraponderali cu vârste între 40 și 65 de ani care au participat la un studiu care a comparat efectele asupra greutății în Marea Mediterană., dieta saraca in grasimi sau saraca in carbohidrati.

Indiferent de ele, cercetătorii au descoperit că cei care au consumat mai multe produse lactate pe zi (echivalentul a 580 miligrame de calciu) au pierdut mai mult în greutate comparativ cu cei care au avut un aport mai mic de aceste produse (în medie 150 mg de calciu).

Mai exact, și după doi ani, cei care au consumat mai mult calciu pe zi au pierdut în medie cu șase kilograme în plus, comparativ cu cei care au ingerat mai puțin din acest nutrient.

Autorii au descoperit, de asemenea, că cei cu cele mai ridicate niveluri de vitamina D din sânge au fost cei care au pierdut și cele mai multe kilograme. Danit Shahar de la Universitatea Ben-Gurion din Negev (Israel) și autorul principal al cercetării recunoaște că „se știe că persoanele mai grele au niveluri mai scăzute de vitamina D, dar acesta este primul studiu care demonstrează că concentrațiile persoanelor în vârstă sunt asociate cu mai multe kilograme pierdute ".

Aceștia susțin, de asemenea, că aportul zilnic de calciu „contribuie la creșterea excreției de grăsime în scaun” și insistă că „sunt necesare mai multe studii pentru a clarifica relația de cauzalitate a tuturor acestor factori”.