Articol foarte interesant, Jorge. Cred că odihna unui număr adecvat de ore este o problemă care nu este suficient de apreciată. Va fi luat în considerare acest lucru cu adevărat atunci când decidem care va fi noul nostru program în momentul în care timpul se va opri din primăvară și toamnă?

puțin

În Spania am întârziat programul în țările care se află pe verticală, cum ar fi Regatul Unit și Maroc, ambele cu o oră mai puțin.

Experții spun că, în cazul în care schimbarea orei este suspendată, am rămâne cu cea de iarnă, deși pentru mulți acest lucru nu se simte prea bine.

Ei bine, nu este normal ca în ianuarie să se facă ziua pe la 9:30 când oamenii care lucrează pe stradă o fac de la 8 AM. Zorile prea târziu spun ei.

Aș lăsa cea de iarnă pe care o avem, între noiembrie și februarie. Dar deja la începutul lunii martie, care se iveste devreme, s-ar întoarce la vară, cu după-amiaza lungă. dar mă îndoiesc că o vor face.

Toată lumea decide să stea treaz până târziu, fie să se distreze, fie să lucreze cu ecranele sau să se uite la televizor și nimeni nu se trezește devreme pentru a lua micul dejun în pace. Cel care merge să doarmă în curând nu „profită atât de mult de viață”, mai ales în această țară cu programe întârziate. O intrare foarte pertinentă și sănătoasă ca puțini alții, nu totul mănâncă și face mișcare. Mulțumesc foarte mult pentru învățăturile tale Jorge!

Mulțumesc ție Aitor,

Televiziunea este de vină pentru multe dintre afecțiunile noastre, determinând mulți oameni să rămână până târziu fără niciun motiv și să-și scurteze cele mai valoroase ore de somn odihnitor, de la 22:00 până la 3:00.

Mai bine o carte să citești liniștit și să te culci, corect?
Toate cele bune!

Îmi place să mă trezesc devreme pentru un mic dejun liniștit. Călătoresc frecvent la Londra (sunt în prezent acolo) și îmi place să păstrez ora spaniolă, astfel încât să trăiesc cu o oră înainte de ora locală din Marea Britanie. Mă ridic, iau micul dejun și cina cu o oră sau două mai devreme decât ora locală, în jur de 6.30 dimineața și respectiv 7.30 după-amiaza. Și îmi place!

Dar când mă întorc în Spania, îmi este imposibil să fac același lucru și mă întorc la vechile moduri spaniole, mai ales la cină foarte târziu.

Este clar că este o problemă 100% cultural-socială.

Mulțumesc pentru articol !

Jorge, această veste apare astăzi în „El Mundo”:
https://www.elmundo.es/vida-sana/cuerpo/2019/01/17/5c3db4e0fdddff32328b470b.html
Te rog, ne-ai putea spune ceva despre asta? Pentru cei dintre noi care urmăm dieta ceto de mult timp, aceasta generează incertitudine.
Mulțumesc mult.
Javier.

Acest articol este scris în urma „Ghidurilor oficiale” care proclamă celor patru vânturi „cele 5 mese pe zi”, „cele cinci bucăți de fructe și legume pe zi” și mănâncă fructe, legume și cereale integrale în fiecare zi, cu o idee ceva greșit în ceea ce privește dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.

Nu este necesar să urmați o dietă strict ketogenică (ceea ce nu ar fi rău pentru diabetici de tip 2, obezi și pacienți cu Sdr. Metabolică, desigur), dar pentru majoritatea populației este suficient să reduceți carbohidrații rafinați, adică zahărul și alimentele ultra-procesate și, consumând alimente reale pe bază de legume, leguminoase, ouă, pește, carne, f uscate și unele fructe, evitați făinurile rafinate, cum ar fi pâinea albă, pastele albe sau orezul alb.

Textul (foarte „informativ”) are mai multe contradicții.

Îmi place că mărturisesc că funcționează pentru tratamentul ficatului gras. Dar de parcă asta ar fi ceva ce puțini oameni au. Toate persoanele cu obezitate viscerală (burtă) și cu rezistență la insulină (burtă) pornesc inițial de la un ficat gras (boală hepatică grasă nealcoolică), adică inversarea ficatului gras va fi primul pas pentru a-și inversa sindromul metabolic, prediabetul sau diabetul dvs. de tip 2 stabilit.

Împotriva ei spun că nu este „durabil”, când sute de medici „cu conținut scăzut de carbohidrați” urmează această dietă sănătoasă de ani de zile. Medici și cei din jurul nostru (soția mea, mama mea, 73 de ani, prieteni etc.).

Ceea ce nu este echilibrat prin reducerea atât de drastică a CH. Nu cred că trebuie să le reduceți atât de mult. Cred că este compatibil cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați să mănânci toate legumele în fiecare zi, precum și legume și, de câteva ori pe săptămână, leguminoase, precum și să mănânci niște fructe.
Amintiți-vă că în legume aveți toți nutrienții fructelor și mulți alții.

În fructe ai fibre, vitamina C, potasiu și zahăr, practic.
În legume aveți fibre, mai multă vitamina C, potasiu, cupru, mangan, biotină, acid folic, calciu și mai multe minerale. cu o cincime de glucoză. Nu are nicio comparație.

Ar trebui să creștem aportul de legume, fără a crește neapărat cel al fructelor, cum ar fi bananele coapte, mai ales dacă suntem intoleranți la carbohidrați, cum ar fi diabeticii de tip 2 sau pre-diabetici (rezistență la insulină).

Se vorbește despre originea grăsimilor, cu argumentele clasice împotriva grăsimilor saturate.
Singurele grăsimi dăunătoare cu cele industriale, grăsimile trans de la hidrogenarea parțială a uleiurilor vegetale din semințe.
Ei cred că slănina sau slănina sunt 100% grăsimi saturate atunci când este complet greșită.
50% din grăsimea din slănină este MONOINSATURATĂ (cum ar fi uleiul de măsline), 40% este saturată (stabilă) și 10% este polinesaturată (instabilă).

Niciun aliment nu este format dintr-un singur tip de grăsime. Toate sunt un amestec de saturate, mononesaturate și polinesaturate, deoarece avem nevoie de toate cele trei tipuri de acizi grași. Ce nu avem nevoie este atât de multă glucoză și atât de mult zahăr, dacă avem ficat gras (rezultat din aportul excesiv de zahăr, pe care ficatul îl transformă în grăsime).

Urmez mai departe

Apoi vorbesc despre studiul observațional al polonezului Maciej Banach în care comentează că dietele cu conținut scăzut de CH pot „scurta viața”. Studii observaționale cu toate prejudecățile pe care le au studiile epidemiologice în care, pe parcursul a 20 de ani, cercetătorii fac 2 sondaje (în 20 de ani !) despre ceea ce mănâncă oamenii în întreaga lor viață.

De ce aceste rezultate sunt pline de erori, explică Ivor Cummins în acest videoclip recent publicat:
https://www.youtube.com/watch?v=50qEHPvwhVk
Cred că este foarte interesant pentru tine să o vezi (dacă nu știi engleză poți activa subtitrările).

În articolul de presă digital pe care îl comentați, ei continuă să comenteze de ce dezaprobă dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și vorbesc despre efectul de revenire sau efectul yo-yo.
Tocmai sustenabilitatea acestui mod de viață. pentru viață, previne efectul de revenire.
Se produce efectul de revenire. tocmai dacă mănânci din nou ca înainte: zahăr, pâine, paste, ultra-procesate. Desigur, dacă nu faci dieta câteva luni te va ajuta pentru totdeauna.
Acesta este un stil de viață. Un mod sănătos de a mânca, de a folosi alimentele ca medicamente în loc de a utiliza medicamente (insulină, metormină etc.) pentru a combate erorile alimentare.

Se discută despre efectele secundare ale cetozei: starea de spirit, iritabilitate, dureri de cap etc.
După cum comentez, nu este necesar să se ajungă la cetoză, ci pur și simplu să se reducă CH-ul dietei, fără a fi strict.
Simptomele pierderii de săruri în primele săptămâni sunt compensate prin creșterea aportului de apă, sare și poate magneziu și potasiu dacă cineva are crampe, dar sunt efecte temporare doar în primele săptămâni.
Oamenii îmi scriu nu sunt tocmai iritați sau obosiți, dar sunt mai treji și mai vigilenți mental.

Pe scurt, aceasta nu este o dietă miraculoasă. Este un fel de dietă mediteraneană, un stil de viață sănătos bazat pe verdeață, legume, leguminoase, ouă, pește, carne, nuci, EVOO și unele fructe, în special fructele roșii.

Evitarea zaharurilor și ultra procesate.

Vă mulțumesc foarte mult Jorge pentru răspunsul dvs. extins și detaliat și pentru timpul dedicat acestuia, este foarte apreciat.
Toate cele bune.
Javier.

Bună ziua José Ignacio,

Sunt pe deplin de acord că „amimefuncționismul” nu poate fi argumentat ca un argument care susține o teorie sau o opinie medicală, desigur.

Nu-mi amintesc să fi spus în nicio postare de blog că ceva a funcționat pentru soacra mea ca motiv pentru a susține o teorie.
Acum, există multe cazuri particulare și uneori le comentăm în treacăt.
Am mulți cititori care, cu o dietă LCHF, au slăbit foarte puțin, dar sațietatea cauzată de utilizarea grăsimilor pentru combustibil față de CH le-a permis să postească 18 ore (făcând 2 mese pe zi) și apoi au continuat să piardă în greutate.

Sunt anecdote zilnice care vin la mine și pe care le pot comenta, în conformitate cu articolele științifice (atât studii experimentale randomizate, cât și studii epidemiologice observaționale) care au sprijin științific.

Genetica unei persoane este foarte individuală și înseamnă că același stil de viață nu se afectează reciproc în mod egal. Dr. Jason Fung explică deja în cartea sa „Codul obezității” (cartea pe care recomand să o cumpăr și să citesc cel mai mult persoanelor care îmi cer sfaturi) că în obezitate, 70% din greutatea ecuației este de origine genetică și doar 30% se datorează hranei (și acest lucru este demonstrat de monitorizarea copiilor adoptați, care au fizicul părinților lor biologici și nu adoptatorii lor, conduc stilul de viață pe care îl adoptă adoptatorii).
Prin urmare, orientările generale sunt acelea, stiluri de viață sănătoase la nivel general, care nu vor afecta unii oameni și alții în același mod.

Cancer pulmonar: unul din 6 bărbați fumători și unul din 9 femei fumătoare vor dezvolta cancer pulmonar cu celule scuamoase. Faptul că ceilalți 5 bărbați nu se dezvoltă nu înseamnă că tutunul nu are legătură directă cu acest tip de cancer pulmonar, știm deja că.
Statisticile sunt pentru populația generală, dar nu pentru fiecare persoană în special. Ca expresie „Carrillo a fumat și a trăit mai mult de 80 de ani.”, Ca exemplu clasic.

De aceea îmi pare rău dacă am dat vreodată sentimentul că am spus ceva de „amimefuncționism”.

Încerc ca tot ce scriu aici să provină din surse științifice, studii randomizate, studii de urmărire a cohortei etc.

Cred că este interesant să urmăriți acest videoclip de Ivor Cummins care arată cum putem trage concluzii greșite cu unele studii observaționale:
https://www.youtube.com/watch?v=50qEHPvwhVk

Cred că postările alimentare sunt mai mult bazate pe dovezi decât buletinele meteorologice.