ușor
Îți plac deserturile cu ciocolată, dar de fiecare dată când te gândești să mănânci unul te simți vinovat? Astăzi vă las o rețetă delicioasă pentru o prăjitură de ciocolată fără zahăr și ideală pentru a vă îndepărta pofta și a vă bucura de ea fără regrete.

Avantaje situaționale... Desert irezistibil pentru iubitorii de ciocolată, ingredientele sunt foarte ușor de găsit, iar timpul de preparare este foarte rapid. Ideal pentru a vă răsfăța micuții în această vacanță.

Ingrediente: (6 porții)

  • Spray de gătit (pentru ungere)
  • 260 grame ciocolată neagră 90% cacao
  • 150 grame ulei de cocos
  • 5 bucăți clare
  • 2 bucăți gălbenuș de ou
  • 5 plicuri stevia
  • 40 grame făină de cocos sau fulgi de ovăz
  • 40 de grame de ovăz măcinat
  • 1/4 cană de lapte de migdale

Mod de pregătire:

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  2. Ungeți 6 rafturi individuale pentru tigaie și cuptor, cu un pic de spray de gătit, câte o lovitură pentru fiecare tigaie.
  3. Topiți ciocolata împreună cu uleiul de cocos în cuptorul cu microunde. Faceți acest lucru în intervale scurte de timp pentru a preveni arderea ciocolatei și amestecați cu o lopată de lemn pentru a încorpora.
  4. Bateți albii și gălbenușurile într-un castron împreună cu plicurile de stevia până se integrează și obțineți un aspect neted.
  5. Adăugați făina de cocos și ovăzul măcinat; se amestecă cu mișcări de învăluire până se încorporează.
  6. Încălziți laptele de migdale într-o cratiță mică și scoateți-l când începe să fiarbă, lăsați-l să se odihnească timp de 2 până la 3 minute.
  7. Adăugați laptele cald la amestecul de albi și gălbenușuri; bate energic cu un tel de balon.
  8. Se toarnă ciocolata topită și se bate din nou până obține o consistență omogenă.
  9. Se toarnă amestecul în ramene individuale și se coace timp de 12-15 minute sau până când se formează o crustă fermă pe suprafața prăjiturilor.
  10. Se servește afară din cuptor și se bucură.

Aprovizionarea cu energie...

Conținut energetic 280 Kcal

Colesterol 75 mg

Carbohidrați 30,4 g

Fibra dietetică 4,1 g

Arome, texturi și senzații ... Clătită moale și caldă, cu un delicios centru lichid de ciocolată neagră, care va fascina fiecare mușcătură pe care o luați.

Aportul de energie în raport cu masa de grăsime...Acest desert are cantități moderate de carbohidrați simpli din făină, ciocolată și fulgi de ovăz. În ciuda faptului că este un desert sănătos, se recomandă ca consumul să fie moderat, pentru a evita îngrășarea și grăsimea corporală.

Recomandări ... Ideal pentru a împărtăși cu oamenii care caută o opțiune de desert sănătos, fără a simți remușcări.

Referințe bibliografice

  • https://www.imujer.com/groumet/5193/volcan-de-chocolate

Referință profesională NutricionSAS