zahar

Este posibil ca uneori mulți dintre voi să simțiți ceea ce se numește „mahmureală” fără să fi gustat o picătură de alcool: dimineața vă simțiți mai greoi, fără foame, cu dureri de cap și nevoia de a lua o cafea pentru a începe ziua cu ceva energie. Dacă ți se întâmplă acest lucru, cu siguranță suferi efectele unui consum excesiv de zahăr.

De ce ne „agăță” zahărul? Putem trăi fără zahăr?

Corpul nostru are nevoie de glucoză pentru a trăi, fiecare celulă se hrănește cu ea pentru ce zahărul ne „agăță”? Putem trăi fără a lua zahăr? Pentru a obține energia necesară în ziua noastră de zi cu zi. Printre celulele care consumă cel mai mult glucoză avem celule ale creierului. Da, chiar dacă nu facem nicio activitate fizică, ne gândim pur și simplu că corpul nostru consumă glucoză. Aceasta călătorește prin sânge într-o anumită cantitate pe care nu o putem depăși sau coborî. Dacă nivelul de glucoză din sânge crește în exces, am putea avea probleme grave de sănătate (ciuperci în sânge, orbire, ...) și, dacă acest nivel scade la minimum, vom rămâne fără energie și ar apărea o comă diabetică. Prin urmare, este vital pentru organism să mențină niveluri stabile de glucoză în sânge.

Când consumăm zahăr, miere, făină rafinată și chiar orez alb, care sunt alimente foarte bogate în glucoză, nivelul glucozei din sânge crește, așa că organismul trebuie să reacționeze rapid pentru a-l regla și ceea ce face de obicei este să scadă aceste niveluri la minim. Asta se întâmplă de obicei atunci când o persoană bea o cafea cu zahăr și câteva produse de patiserie dulci dimineața, după câteva minute se simte plină de energie și vitalitate (un simptom al glicemiei a crescut), dar după câteva minute ore te simți obosit și flămând și doresc să mănânce ceva dulce, în acest caz corpul a scăzut nivelurile ca măsură de reglementare. Această stare este adesea numită hipoglicemie, iar o mare parte a populației o suferă zilnic. În cel mai bun caz, simptomul este înfometarea și dorința de a mânca mai dulce, dar poate provoca letargie, confuzie mentală, schimbări bruște ale dispoziției, amețeli și chiar leșin.

Problema este că atunci când avem o stare de hipoglicemie, este obișnuit să consumăm zahăr sau alimentele menționate mai sus, de unde și „cârligul”, Și dacă o vom face în câteva ore, vom reveni la aceeași stare inițială, iar viața noastră va fi energică ca și cum am fi pe un roller coaster: vor exista momente în care ne vom simți fericiți, vitali, energici și dornici să facem lucruri, iar alteori vom fi triști, deprimați, uimiți și nu vom dori să facem nimic. Acest lucru pe termen lung poate duce la probleme de sănătate mai grave, cum ar fi obezitatea și chiar în unele cazuri diabet.

Cum să pleci de aici?

Ei bine, cel mai important lucru este să consumăm alimente care ne furnizează glucoză, dar care ajunge la sânge într-un mod moderat. Dacă ne bazăm dieta pe cereale integrale, leguminoase, fructe de sezon, semințe și nuci, o putem realiza într-un mod echilibrat și sănătos. Primul lucru pe care îl vom observa este că avem energie pe tot parcursul zilei, fără „scufundări” și, de asemenea, fiind atât de stabili starea noastră de spirit va fi foarte calmă. Acesta este semnul că suntem pe drumul cel bun.

În acest proces de schimbare este posibil să suferiți în continuare de efectele hipoglicemiei, întrucât organismul are nevoie de o perioadă de adaptare. Aici te las o băutură care te va ajuta în acest moment. Luați-l de câte ori pe zi doriți, mai ales după-amiaza și când aveți nevoie să mâncați ceva dulce:

BĂUTURĂ VEGETALĂ DULCĂ

  • 1 parte morcov
  • 1 parte de dovleac
  • 1 parte varză varză
  • 1 porție de ceapă
  • 4 părți de apă

Tăiați foarte bine legumele și fierbeți-le cu apă, fără sare, timp de 20 de minute. Se strecoară și se bea fierbinte. Cu legumele rămase puteți face un piure de luat cu prânzul sau cina.

Și amintiți-vă, SĂNĂTATEA ESTE ÎN BALANȚ.

Dacă doriți să știți cum să trăiți o viață dulce fără zahăr, vă recomand atelierele noastre de deserturi față în față și online. Mai jos pentru mai multe informații