nou normal De asemenea, ne-a adus o schimbare de tendință în dieta noastră. Rezultatele unui raport recent privind „Alimentație sănătoasă și conștientă”, pregătite de firma de consultanță Kantar Worldpanel pe un eșantion de peste 500 de consumatori cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani, afirmă că 60% din populația țării noastre și-a schimbat unele obiceiuri în timpul pandemic la o o dieta mai sanatoasa si mai constienta, și că 3 din 10 spanioli și-au redus consumul de carne roșie. Astfel, potrivit datelor din acest studiu, 6 din 10 spanioli consideră că urmează o dietă flexitară sau ar dori să o adopte.

zece

Și, deși vara, când temperaturile ridicate ne fac să dorim să mâncăm mâncăruri proaspete și ușoare, este cel mai bun moment pentru a face acest lucru, nu puteți schimba una dietă omnivoră de o vegetarian Pur si simplu. Pentru a evita ca sănătatea noastră să sufere, cel mai recomandabil lucru este să reducem alimentele de origine animală într-un mod progresiv, astfel încât organismul să se obișnuiască și să nu o observe.

Laura Isabel Arranz, Nutriționistul dietetician de la Obrador Sorribas ne oferă cele zece chei pentru a trece la o dietă vegetariană fără efort și fără a pierde un pic de sănătate. Laura este Doctor în alimentație și nutriție și profesor asociat în departamentul de Nutriție, științe alimentare și gastronomie de la Universitatea din Barcelona. De asemenea, este autoarea mai multor cărți, printre altele, "Kale, dieta durerii" sau „Mănâncă bine, joacă-te mai bine”, din editorial Amat. În plus, ea este fondatoarea proiectului „Win Nutrition” și autorul site-ului web Logical Diet and Emotional Eating.

Și un ultim sfat: răsfățați-vă cu o delicatese profitând de principalele mese preparate, cum ar fi burgerii de legume, asigurându-vă că sunt cât mai naturale posibil (raportul întocmit de Kantar Worldpanel subliniază faptul că 3 din 4 spanioli nu știu că majoritatea burgeri vegetarieni sunt prăjiți în timpul procesului de producție, adică sunt prăjiți atunci când le cumpărăm la punctul de vânzare). Pentru sănătos și gustos, Laura Isabel Arranz recomandă celor de la Obrador Sorribas, nu prăjiți și fierte la temperatura scazuta.