Un studiu analizează produsele sănătoase care devin la modă în restaurante și piețe.

Există o tendință globală a alimentelor care se îndreaptă spre o căutați alternative sănătoase atunci când definiți dieta pentru fiecare zi. Acest lucru crește, încetul cu încetul, curiozitatea de a încerca alimente necunoscute, ceea ce are o anumită poziție și snobism, dar și o mulțime de îngrijorare cu privire la calitatea scăzută a alimentelor procesate.

alimente

Un studiu realizat în Spania de către Centrul Național pentru Tehnologie și Siguranță Alimentară a dezvăluit 10 dintre aceste alimente noi pe care ar trebui să le încorporezi în dieta ta dacă ceea ce cauți trebuie să fie în ultima tendință. Mai multe dintre aceste produse sunt răspândite de influențatori pe rețelele de socializare, ceva foarte la modă în aceste zile. Aici vă spunem care sunt acestea.

# 1. Alge. Provin din bucătăria japoneză și, încetul cu încetul, sunt încorporate în dieta zilnică occidentală. Sunt bogate în proteine, carbohidrați și minerale.

#Două. Proteina de naut. Se remarcă prin conținutul său ridicat de proteine, care poate ajunge la 90% și este utilizat pentru a înlocui emulgatorii.

# 3. Proteina de fasole. Foarte folosit în ultima vreme ca înlocuitor al cărnii.

# 4. Lucuma. Acesta este un fruct originar din Peru, cunoscut sub numele de „aurul incașilor”. Are un gust dulce și un nivel caloric scăzut, ceea ce îi permite să fie folosit ca îndulcitor.

# 5. zdrobi. Acesta este un tubercul de origine latino-americană cu o mare contribuție în carbohidrați, proteine ​​și fibre.

# 6. Yacon. O varietate de cartofi dulci originari din Peru care poate fi consumată crudă și al cărei indice glicemic este foarte scăzut.

# 7. Moringa. Este considerat una dintre descoperirile secolului datorită conținutului ridicat de proteine, fibre, minerale și vitamine, în afară de proprietățile antioxidante.

# 8. Cañihua. Este un bob cu un conținut ridicat de proteine, ideal pentru prepararea produselor fără gluten.

# 9. Mesquite. Este noul substitut pentru cafea sau cacao.

# 10. Teff. Este o cereală fără gluten, cu un indice glicemic scăzut, bogată în fibre, care este utilizată pentru a produce produse pe bază de cereale.

Ați adoptat deja vreunul dintre aceste produse în dieta dumneavoastră?