Iată câteva curiozități despre brânză, în caz că vă plictisiți.

1- Cea mai scumpă brânză din lume se numește Pule, este produsă în Serbia și are un preț de 1.000 de euro pe kilogram.

Două- Peste 18 milioane de tone de brânză sunt produse anual în lume. Aceasta este mai mult decât producția anuală de frunze de ceai, boabe de cafea, cacao și tutun combinate.

3- Germania este țara în care se consumă cea mai mare brânză, cu o medie de 31,1 kg pe locuitor pe an.

4- Consumul de brânză în China este foarte redus, dar în creștere, datorită predominanței genetice a intoleranței la lactoză și a acceptării culturale foarte scăzute a produselor lactate în general.

5- Există peste 4000 de tipuri de brânză în întreaga lume.

6- În Spania există o mare varietate de brânzeturi, dar doar 25 dominate de origine.

7- Brânza poate ajuta la producerea de sentimente de fericire, bunăstare și somn odihnitor datorită proteinei triptofan.

8- Bulele pe care le au unele brânzeturi, numite „ochi”, sunt cauzate de gazele eliberate de bacteriile conținute în brânză.

9- Romanii antici erau producători de brânză cu experiență. Unii aveau chiar și camere speciale dedicate producției de brânzeturi în casele lor.

10- „Turophobia”, frica de brânză Persoanele care suferă de torofobie nu pot vedea o singură bucată de brânză, fie de un anumit tip sau tip, cum ar fi mozarella sau cheddar, sau se tem de brânză în general. Acest lucru se datorează unei experiențe traumatice suferite anterior.

Iată cele mai scumpe brânzeturi din lume:

A- Lustruirea brânzeturilor


casajului


Acest produs lactat este fabricat din obținerea laptelui nimic mai mult și nimic mai puțin, o rasă specială de măgar care provine din Balcani și din care rămân puțin peste 100 de exemplare. Ei bine, un litru din acest lapte cu un conținut scăzut de grăsimi are un cost de 40Ђ. Pentru elaborarea acestui produs sunt necesari 25 de litri din acest lapte. Cu care un kilogram de brânză ajunge la 1.000Ђ.

B- Brânzeturi Moose



Trebuie să fie curios să mulgeți un elan feminin, ceea ce vă pot spune este că trebuie să-l luați cu oarecare răbdare, deoarece acest proces de muls durează două ore. Ca o curiozitate de a spune că se pot mulge doar cinci luni, între lunile mai și septembrie, cu care se pot fabrica doar 300 de kilograme din această brânză pe an. Prețul său pe piață este de 1.000 de dolari.

C- Long Clawson's Stilton Gold Cheese



Cum vă puteți imagina din nume, este o varietate de celebră și delicioasă brânză britanică Stilton. Particularitatea sa este că scoarțe de aur comestibile sunt adăugate la scoarță și în interior. Cine ar veni cu asta? Ei bine, faptul este că, cu această particularitate, prețul său atinge, deloc de neglijat, 1000 de dolari pe kilogram.


D- Brânză curioasă Milbenkдse



Este cunoscut sub numele de Milbenkдse, originar din Germania și datând din epoca medievală. Această brânză, care are un gust amar, este lăsată să se coacă cu бcaros (puaggg) care secretă o enzimă care transformă brânza de la galben la roșu și, după un an, la o culoare închisă. Se spune că cei care mănâncă acest produs își vor vindeca alergia la praf, deși nu aș risca doar pentru orice eventualitate.