Puterile vindecătoare ale alimentelor.

Fie ca hrana ta să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie hrana ta, este aforismul pe care ni l-a moștenit Hipocrate acum 2.400 de ani. Subiectul este din nou pe drumul cel bun în zorii secolului XXI.

A 8-a ediție a cărții acum clasice a medicului și diseminatorului de sănătate Antonio Palomar.

Atenție: Ultimele articole în stoc!

Tweet Acțiune Google+ Pinterest

Trimite unui prieten

magazinul

Cămara lui Hipocrate

Puterile vindecătoare ale alimentelor.

Fie ca hrana ta să fie medicamentul tău și medicamentul tău să fie hrana ta, este aforismul pe care ni l-a moștenit Hipocrate acum 2.400 de ani. Subiectul este din nou pe ordinea de zi în zorii secolului XXI.

A 8-a ediție a cărții acum clasice a medicului și diseminatorului de sănătate Antonio Palomar.

Numele prietenului tău *:

E-mailul prietenului tău *:

Fișa cu date

„Lasă-ți mâncarea să fie medicamentul tău și lasă medicamentul tău să fie mâncarea ta” este aforismul pe care ni l-a lăsat moștenit Hipocrate în urmă cu 2400 de ani. Problema este din nou pe ordinea de zi în zorii secolului XXI. Ce au roșiile pe care nu le au nucile? Ce are peștele că nu are iaurtul? Ar trebui să consumăm soia? În ciuda faptului că asistăm la o revoluție în nutriție, presa ne confundă adesea cu date fragmentare și contradictorii despre acest aliment sau altul. Și publicitatea bombardează o populație analfabetă în nutriție cu termeni tehnici: antioxidanți, omega-3, fitosteroli, prebiotice ... creând noi moduri care ne scumpesc dieta.

Vestea bună este că includerea alimentelor sănătoase este mai ușoară decât renunțarea la alimentele nesănătoase. Această carte colectează importante descoperiri științifice în timp ce dezmintesc miturile și critică înșelăciunile publicitare. Ce sunt fitochimicale? În ce alimente sunt abundente? Dieta, este mai sănătoasă cu atât mai variată? Avem nevoie de suplimente? Și ce zici de alimentele funcționale? În nutriție, ca în aproape orice, a cunoaște înseamnă a fi capabil!

Index:

  • Cele trei cele mai susținute diete
  • Cum să gătești mai sănătos
  • Cheile unei bucătării sănătoase
  • Fără alimente proaste
  • Relații complexe între nutrienți și substanțe de protecție (inclusiv fitochimicale)
  • Mai rămân multe de descoperit
  • Noile substanțe de protecție
  • Revoluția fitochimică
  • Alimentele vedetă. Fitochimicale
  • Feriți-vă de suplimente!
  • O altă poveste este cea a alimentelor funcționale
  • Ne îmbolnăvim pentru că ruginim
  • Factori de risc care produc radicali liberi
  • Antioxidanți dietetici
  • Acizi grași Omega-3: vești minunate
  • Grăsimi OMEGA-3 și sănătate
  • Ce este adevărat în probiotice?
  • Ce sunt prebioticele?
  • Puneți culoarea în dieta dvs.

Despre Antonio Palomar: (Getxo, 1959) este medic și diseminator de sănătate. De 30 de ani predă conferințe și cursuri de nutriție, alfabetizare emoțională și educație pentru sănătate. A colaborat cu revistele Integral și Natura Medicatrix și cu ziarul Diagonal. Din 1986 a lucrat la Sumendi, o asociație pentru autogestionarea sănătății. Este coautor al Psicópolis (Kairós). În Txalaparta a publicat La despensa de Hipócrates. Puterile vindecătoare ale alimentelor, Înțelepciunea lui Higea. Puterea vindecătoare a corpului și alimentația inteligentă, Gătit sănătos (2014).

  • Autor: Antonio Palomar
  • Prolog: ENEKO LANDABURU
  • 338 pagini
  • Editor: Txalaparta

Comentarii

Nu există recenzii ale clienților în acest moment.