Erori de dietă obișnuită
Conform studiilor, în Spania mâncăm destul de prost și acest lucru afectează atât pacienții obezi, cât și pacienții slabi. În acest articol, vreau să trec peste zilele cele mai frecvente greșeli alimentare pe care le văd în biroul meu. Deoarece scopul meu este întotdeauna ca tu să înveți, în fiecare moment vă voi oferi câteva sfaturi pentru a vă ajuta să faceți față acestor „provocări alimentare”.
Cele 10 greșeli pe care le văd cel mai mult în fiecare zi:
1. Excesul de alimente procesate, ultraprelucrate și de prisos
Probabil cel mai mare pericol nutrițional și cel care dăunează cel mai mult sănătății noastre: zaharuri, grăsimi trans, îndulcitori, exces de calorii, exces de sare, ... otravă pură.
Mă refer la produse de patiserie (inclusiv biscuiți și cereale pentru micul dejun), bomboane de ciocolată, deserturi cu lapte sau făină zaharate, prăjituri și produse de patiserie, smoothie-uri, cola-haos, gustări tip chips, fast-food și multe altele.
Pentru a încerca să le reduceți consumul, vă sugerez să învățați mai întâi să le detectați. Studiază-ți dieta obișnuită printr-un jurnal și s-ar putea să fii surprins de cât consumi pe săptămână. Apoi planificați o alternativă. Aceste produse sunt de obicei un wild card ca desert sau gustare între mese. Anticipați aceste momente când mergeți să faceți achiziția și mergeți mai departe. De exemplu, puteți compara: fructe, nuci, iaurt, pâine integrală
2. Puține fructe și legume
Mănâncăm mai puține legume decât credem. Un meniu clasic ar putea fi un prim fel de paste sau orez și un al doilea de carne cu cartofi. Dar ... unde este leguma?
Fără îndoială, legumele ar trebui să fie cea mai importantă parte a dietei noastre și acest lucru trebuie planificat. O modalitate ușoară de a crește consumul este să vă referiți la metoda plăcii, care propune ca 50% din vas să fie alcătuit din legume. Un alt sfat pe care îl dau în mod obișnuit este să îți faci obiectivul ca primul fel de mâncare să fie legumele, ÎNTOTDEAUNA! O puteți face sub formă de supă, la grătar, coaptă, înăbușită sau sub formă de salată în centrul mesei în cel mai pur stil mediteranean.
3. Puține leguminoase și prea multe boabe rafinate
Nu este vorba despre faptul că cerealele sunt rele de la sine, atâta timp cât sunt întregi, ci că problema este în exces. Pâine, pâine prăjită, cereale pentru micul dejun, paste, orez etc. Totul este cereale! Sunt, de asemenea, alimente foarte energice, tocmai ceea ce ar trebui să reducem în societatea noastră sedentară.
Cu toate acestea, leguminoasele sunt o sursă de carbohidrați și proteine de calitate (20-25% sunt proteine). Lucrul bun este că, prin definiție, acestea sunt integrale! Dacă mâncăm pâine în fiecare zi, de ce nu leguminoase? Vă recomand să învățați rețete noi: în salată, în tocană, ca garnitură, sub formă de hummus sau pateu de legume etc. Inspirați-vă de câteva idei din secțiunea rețete sănătoase
4. Pește mic și prea multă carne, în special prelucrată
Problema nu este atât carnea slabă (și de măcelar), cât carnea procesată: cârnați, slănină, șuncă York sau curcan! Data viitoare aruncați o privire la etichetă și aflați singuri ce procent de carne există. Pe de altă parte, există problema mediului și că producerea de carne este mai dăunătoare decât consumul de legume.
Propun asta planificați alternative la partea proteică a mesei: Ouă, pește alb și albastru, chiar conservate sau congelate.
Aveți vreo îndoială?
Întrebați-mă și Vă voi răspunde pe podcastul meu în mod anonim
Doctorul Antonio Mas.
Specialist în endocrinologie Da nutriție.
5. Restricționăm grăsimea de calitate
Astăzi știm deja că grăsimea de la sine nu este dăunătoare. Problema este calitatea acelei grăsimi. De exemplu, grăsimile trans sunt otravă pură.
Ceea ce au realizat ani de demonizare a grăsimii este că oamenii încă o restricționează. Aceasta înseamnă că schimbăm grăsimile pentru carbohidrații rafinați și că avem un deficit de vitamina D (prezentă în grăsimile animale).
Sfatul meu: Consumați grăsimi de calitate: Ulei de măsline, nuci, avocado, pește gras, produse lactate întregi (dar fără zahăr!), Chiar și grăsimi animale neprelucrate ...
6. Excesul de alcool, sucuri, băuturi cu zahăr, ...
Este foarte clar că băuturile cu zahăr sunt asociate cu obezitate și probleme cardiovasculare. Sunt băuturi pline de zahăr. Pe de altă parte, băuturile îndulcite fără zahăr par, de asemenea, dăunătoare, în parte deoarece ne învață creierul un gust artificial hiper-dulce.
Voi spune doar un lucru, oamenii, ca și alte animale, beau apă, nu junk! Dacă doriți să vă răsfățați într-o zi specială, continuați și bucurați-vă de ea. Dar băuturile zahărite sau îndulcite nu pot face parte din dieta obișnuită.
7. Prea mult supermarket și prea multe ambalaje
Supermarketul este foarte practic și confortabil. Au de toate! Dar să ne oprim un moment să ne gândim la dezavantajele cumpărării într-un supermarket. Mă pot gândi la cel puțin 3:
- Supermarketul știe multe despre marketing și profită de slăbiciunile noastre, astfel încât să cumpărăm mai mult și lucruri pe care nu le dorim. Este ocazia perfectă de a întâlni produse nesănătoase și de a le cumpăra, și de fapt o facem.!
- Totul este ambalat și producerea acestor pachete dăunează mediului. Ori de câte ori puteți, este mai bine să cumpărați în vrac pe o piață de încredere.
- Am distrus piața și micile afaceri. Poate că nu pot concura în ceea ce privește prețul, dar probabil în calitate, proximitate și tratament uman.
Ca soluție, puteți lua în considerare cumpărarea pe piață, prin internet, cooperativele locale, întreprinderile mici, etc. Orice este nevoie pentru a evita traversarea drumului cu temutele produse procesate.
8. Uităm să schimbăm alte comportamente esențiale
Când oamenii vor să aibă grijă de ei înșiși, toată lumea se gândește să facă schimbări dietetice și din motive întemeiate. Dar nu putem uita alte detalii care ne pot aduce sănătate și chiar ne pot ajuta să ne îmbunătățim dieta.
Dacă vrei să ai grijă de tine, amintește-ți că este important, de asemenea: să faci mișcare, să dormi bine, să eviți ecranele, să reduci cât mai mult timpul de ședere, să reduci stresul, să petreci timp cu tine, ...
9. Credem în miturile alimentare ale vecinului și nu citim etichete (sau nu știm)
Chiar și medicii specialiști au miturile alimentare arse. Este ceea ce face marketingul. Iată câteva linkuri interesante despre mai multe mituri alimentare tipice:
10. Când vrem să slăbim, „Mergem la dietă”
„Mergând la dietă”, lucru pe care l-am făcut cu toții în momente în care vrem să „pierdem acele kilograme în plus”. Dar ce înseamnă toate acestea? Mergând la dietă vs. schimbarea obiceiurilor
Luați o dietă Implică o schimbare radicală bruscă a modului în care mănânci, care se bazează, de obicei, pe privarea de toate, pe consumul de mai puține calorii și pe „a ține”. Desigur, ceva atât de restrictiv este nesustenabil în timp. Când motivația inițială scade, este abandonată și mâncăm din nou prost.
Schimbarea obiceiurilor. Fără îndoială, cea mai recomandată strategie este să te concentrezi pe obicei și nu pe greutate. Este vorba despre încorporarea de rutine sănătoase încetul cu încetul, într-un mod realist, astfel încât acestea să fie menținute în timp. Dimpotrivă opusul unei diete: rapid, nu durabil și temporar.
Rețineți întotdeauna că singurul obiectiv este să înveți să mănânci. Acest lucru nu implică să știți cum este o dietă perfectă, ci să știți ce trebuie să faceți pentru a o putea menține în timp: îmbunătățiți-vă achiziția, învățați rețete noi, detectați erorile printr-un registru, mergeți mai departe cu o gustare sănătoasă la vorace pofta de mâncare, ... sau dacă aveți nevoie de el, căutați ajutor profesional.