Astăzi vă aducem răspunsurile la unele dintre cele mai frecvente întrebări care apar în cadrul consultației nutriționale. Câteva dintre subiectele pe care le vom aborda sunt: ​​Cum să slăbești mai ușor, cum să obții o dietă mai sănătoasă și mai echilibrată, să respingi unele dintre marile mituri ale mâncării. În plus, multe dintre răspunsurile noastre sunt însoțite de un link unde puteți descoperi toate informațiile despre acesta. Nu poți pierde acest lucru!

întrebări

Mituri și adevăruri despre mâncare

1 Fructele sunt mai îngrășate dacă sunt consumate după mese decât înainte?

Fals. Caloriile dintr-un măr sunt aceleași la 8 dimineața ca la 4 după-amiaza.

Dar la fel ca multe dintre mituri despre mâncare, are o bază reală și că fructul are un importantă putere sătitoare. Aceasta înseamnă că, dacă mâncăm fructele înainte de mese, este probabil să mâncăm mai puțin decât „ceea ce te îngrașă”.

Să ne imaginăm că vom mânca o farfurie de macaroane carbonara și un măr pentru desert.
Dacă lăsăm mărul pentru mai târziu, este posibil ca felul de mâncare cu paste să ne „umple” și să alegem să nu mâncăm fructele. Dacă mâncăm mărul înainte, poate să vină momentul sățietății înainte de a termina felul principal. Evident, aportul caloric va fi mai mic în al doilea caz.

Prin urmare, mulți oameni afirmă că „pentru a slăbi ar trebui să mănânci fructele înainte de mese”. În orice caz, să fie clar că pentru aceeași cantitate de alimente, momentul în care fructul este consumat este indiferent.

În vederea scăderii în greutate, mi se pare mai interesant să mă concentrez mai mult pe asigurarea consumului a cel puțin 2 bucăți de fructe proaspete pe zi decât să vă îngrijorați când să le consum.

2 Cât timp trebuie să mergi pentru a slăbi?

Evident, nu se pot furniza date universale care să fie eficiente sau valabile pentru toată lumea, deoarece caracteristicile fiecărei persoane sunt unice și, prin urmare, și nevoile lor fizice de a slăbi și pentru orice în general.

Oricum, s-a remediat asta o plimbare într-un ritm adecvat de peste o jumătate de oră pe zi poate fi ideal pentru a pierde în greutate și pentru a tonifica silueta.

Vrei să afli mai multe? Toate informațiile despre acesta pot fi găsite în postările noastre: Este posibil să slăbești mergând? sau în Descoperă cele mai bune 7 beneficii ale mersului pe jos după ce ai mâncat!


3 Ce ​​are mai multe calorii în orez sau paste?

O altă întrebare foarte frecventă în consultare. Care ai spune? Răspunsul este de obicei surprinzător și este că orezul și fierte albe fierte oferă aceeași cantitate de calorii, 116 la 100 de grame de produs mai exact.

În ceea ce privește caloriile, trebuie remarcat faptul că nu există nici o diferență în cazul orezului brun, cu o contribuție de 115 calorii fierte (repet, vorbim numai și exclusiv din calorii).

4 Are laptele degresat mai puțin calciu decât laptele integral?

Nu face! Sau cel puțin această diferență nu este atât de semnificativă pe cât se crede adesea.

Atât laptele integral, laptele degresat sau semidegresat conțin 1200 mg de calciu pe litru de produs, aproximativ.

Aveți mai multe întrebări despre diferitele tipuri de lapte? În postarea „Laptele întreg, semi sau degresat, care este mai sănătos?” le dezvăluim pe toate.

5 Este vegetarian să mănânce sănătos?

Sunt sigur că ați auzit un vegetarian numit „nebun” de mai multe ori. Este ușor să critici dieta altora, dar Suntem într-adevăr în măsură să o facem?

Este adevărat că o dietă vegetariană nesupravegheată sau planificată poate avea deficiențe nutriționale, dar dieta noastră obișnuită este suficientă pentru a judeca alte diete?

Este adevărat că este mai dificil să obții o dietă echilibrată și completă, urmând principiile unei diete vegetariene, dar bine gestionată și planificată de un nutriționist sau de un alt profesionist în alimentație, poate fi o alternativă foarte sănătoasă și chiar mai completă decât multe dintre dietele sunt mai convenționale.

6 Consumul de salată și fructe în fiecare zi pierde în greutate?

Nu îngrășați sau pierdeți în greutate dintr-o singură masă, ci din setul de alimente și exerciții fizice care se desfășoară pe tot parcursul zilei.

De asemenea, este foarte generic să vorbim despre „salată și fructe”, deoarece nu toate fructele sunt egale în calorii și nici toate salatele nu oferă puține calorii (fără a merge mai departe, pentru toți cei care se simt mai bine comandând câteva salate celebre dintr-un lanț rapid mâncare, vă informez că acestea contribuie până la 450 de calorii)

Nu ați citit postarea noastră despre „salate gordi”? Nu vă așteptați să slăbiți dacă salata pe care o preparați în fiecare seară are aceste caracteristici.

7 Este rău să bei apă în timpul meselor?

Desigur că nu! Consumul de apă este întotdeauna bun, indiferent de moment și nu doar când avem sete.

A fi hidratat este esențial, iar apa potabilă în timpul meselor poate contribui la creșterea sațietății, așa că cred că nu are rost să eviți apa în acest moment.

În plus, dacă este în general dificil pentru noi să bem între un litru și jumătate și doi litri de apă pe zi, eliminarea acestui element din mese va servi doar pentru a face această sarcină și mai dificilă.

8 Sunt băuturile vegetale un bun substitut pentru lapte?

Nu are prea mult sens să le comparăm. Nimeni nu se întreabă dacă brânza este un bun substitut pentru naut.

Cea mai mare asemănare între lapte și băuturi vegetale este aspectul lor ca un lichid albicios. Prin urmare, sunt o bună alternativă „socială” pentru acei oameni care din motive de sănătate nu pot consuma lapte și vor să bea o cafea „cu lapte” alături de prietenii lor.

Faptul că nu pot fi considerate înlocuitori buni nu înseamnă că băuturile vegetale nu pot fi foarte benefice și sănătoase, mai ales atunci când sunt naturale.

Oricum, atâta timp cât nu există alergie sau intoleranță, de ce să alegem una dintre cele două? Într-o dietă sănătoasă și echilibrată, băuturile vegetale și laptele de vacă sunt pe deplin compatibile.

Te gândești să elimini laptele din dietă fără recomandare sau prescripție medicală? Știți că atunci când doriți să consumați din nou lapte, este posibil să nu mai puteți? V-aș recomanda să citiți cu atenție această postare înainte de a lua acea decizie: Băuturi vegetale? Un bun substitut pentru laptele de vacă?

9. Mănâncă paste noaptea. Îngrășești?

Un altul dintre noi mituri alimentare favorite, cea a glucide noaptea.

Atâta timp cât consumăm fiecare nutrient în cantități normale, ceea ce ne va face să ne îngrășăm va fi excesul caloric total, menținut timp de zile.

Este adevărat că este recomandabil să evitați făina rafinată și să alegeți carbohidrați de calitate, cum ar fi cerealele integrale, cartofii, fructele.

Vrei să afli mai multe? Aruncați o privire la următoarea postare: Pastele vă îngrașă?

10 Sunt linte cea mai bună sursă de fier?

Fierul, deși este prezent în cantități foarte mici, este esențial pentru viață. Cu siguranță ați auzit de fierul hem (care are o bună disponibilitate) și fierul non-hem, a cărui absorbție este influențată mai mult de restul componentelor dietei.

Există mai mulți factori care favorizează absorbția acestuia, precum vitamina C sau că fierul din alimentele de origine animală este mai bine absorbit decât cele de origine vegetală. În același timp prezența de fitați, fibre vegetale, o dietă săracă în proteine, un mediu intestinal alcalin. împiedică absorbția acestui mineral.

Faptul este că fierul și linte au venit întotdeauna mână în mână, deoarece acest produs oferă 8 miligrame de fier la 100 de grame. Desigur, este fier non-hem sau greu de absorbit și DA! Există alte produse care ne oferă mai mult fier și sunt mai ușor de absorbit și care nu sunt legate de fier atât de direct, cum ar fi ficatul de vită sau cârnații din sânge, care furnizează între 8 și 14 miligrame de fier hem. Sau ușor de absorbit.

Dar cireașa de pe fierul ușor absorbit se găsește în produse precum moluște comestibile, Cu aproximativ 24 mg, luând în considerare faptul că nevoile zilnice sunt de aproximativ 8 mg la bărbații adulți și 18 la femeile aflate la vârsta fertilă, aportul acestor produse este mai mult decât interesant. Problema este că consumul său nu este foarte obișnuit și acest lucru se datorează în principal costului său ridicat.

Pe lângă linte, includ și alte surse de fier non-hem soia, spanac, ceata, cereale integrale. Pentru a îmbunătăți absorbția fierului în aceste produse, este recomandat să le consumați însoțite de o sursă de vitamina C.

Vrei idei pentru a pregăti sucuri delicioase și răcoritoare bogate în vitamina C? La El Peso Justo avem cele mai bune!

Și până acum întrebările și răspunsurile nutriționale de astăzi. Aveți întrebări despre dietă, exerciții fizice sau obiceiuri sănătoase în general? Lasă-ne un comentariu!
Cu răspunsul la toate, vom publica în curând o a doua parte a acestui post, Nu pleca cu îndoială!