Mituri false precum că pâinea te îngrașă sau că fructele nu ar trebui consumate la desert au circulat de ani de zile, confuzând mai mult de un pacient în dorința lor de a avea grijă de dieta lor. În acest articol, medici experți de la Laser Medical Institute din Madrid demistifică aceste 10 credințe false despre dietă.

eronate

În acest articol veți găsi

Mitul # 1. Niciodată să nu ai fructe la desert.

Fals. Putem lua fructele în orice moment al zilei:

  • La micul dejun, însoțind niște cereale sau iaurt.
  • La jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii, ca gustare sănătoasă și gustoasă.
  • După mese, în contextul unei diete sănătoase.

Desigur, este recomandabil să luați fructul întreg, întrucât astfel are mai multe fibre și substanțe nutritive decât în ​​suc.

Mitul # 2. Puteți mânca salată după bunul plac

Depinde de ingredientele tale. Dacă sunt salate pe bază de legume, crude sau fierte, ele vor ajuta la menținerea liniei într-un mod foarte sănătos, deoarece oferă vitamine și minerale, iar fibrele lor creează un efect sățios.

Cu toate acestea, există însoțiri sau pansamente al căror aport caloric este mai mare decât cel al salatei în sine . Acesta este cazul salatei Cezar.

  • Dacă însoțim salata cu ton, este mai bine să alegem ton natural.
  • Putem înlocui brânzeturile grase cu bucăți de brânză proaspătă degresată.
  • Se recomandă înlocuirea sosului de maioneză cu ulei de măsline și oțet în cantități moderate.

Vezi aici: 10 pansamente cu conținut scăzut de calorii.

Mitul nr. 3. Produsele ușoare te fac să slăbești

Fals. Produsele ușoare pot ajuta în dieta de slăbire prin faptul că nu oferă calorii suplimentare, dar nu slăbi singuri .

Acestea nu trebuie consumate în exces, deoarece un produs ușor conține cel puțin 30% mai puține calorii decât același aliment în versiunea sa originală. Dar dacă îl consumăm în exces, s-ar putea să adăugăm mai multe calorii la dietă decât dacă am mânca mâncarea originală cu măsură.

Mitul # 4. Cerealele integrale îngrașă mai puțin

Fals. Boabele integrale au aproape aceleași calorii ca boabele rafinate.

Deci, de ce vă recomandăm să consumați cereale integrale? Diferența dintre cerealele integrale și cele rafinate este că primele, conservându-și fibrele, vitaminele și mineralele, produc o efect satiant și reduce absorbția zaharurilor și a grăsimilor, prin urmare, pe de o parte pot reduce pofta de mâncare și, pe de altă parte, ajută la pierderea în greutate. În plus, cerealele integrale sunt importante pentru reglarea tranzitului intestinal.

Mitul nr. 5. Pentru a slăbi trebuie să uitați de carbohidrați

Fals. Glucidele sunt principala sursă de energie pe care corpul nostru o primește și trebuie să fie prezentă într-o dietă echilibrată.

Alimentele precum pâinea nu trebuie alungate din dietă, dar trebuie să controlăm cantitățile pe care le consumăm și să le alegem întotdeauna cuprinzătoare.

Leguminoasele sunt o sursă importantă de proteine, fier, fibre și vitamine B. Prin ele însele nu sunt bogate în grăsimi. Dacă sunt preparate cu legume și fără grăsimi adăugate (de exemplu, cele din cârnați, carne etc.), leguminoasele trebuie să fie prezente în dietă.

Pastele și orezul sunt sănătoase în dietă dacă sunt întregi, dacă nu sunt însoțite de sosuri sau acompaniamente grase și dacă monitorizăm cantitățile pe care le consumăm.

Cartofii pot fi consumați fierți, coapte sau aburi, însoțind leguminoase sau legume. Cartofii prăjiți trebuie evitați.

Carbohidrații trebuie să fie prezenți într-o dietă echilibrată

Mitul # 6. îndulcitorii nu conțin calorii.

Fals. Nu se poate generaliza.

Fructoza este zahărul natural din fructe. La fel ca alte zaharuri, oferă calorii și luate fără moderație poate contribui la creșterea în greutate.

Sorbitolul, xilitolul și manitolul conțin calorii, deși în cantități foarte mici.

Singurii îndulcitori care nu conțin calorii sunt extracte din stevia și sucraloză.

Mitul # 7. Consumul de apă între mese te va face să slăbești

Fals. Trebuie să bei apă pe tot parcursul zilei, de dimineață până la culcare. Nu se recomandă reducerea consumului de apă în perioadele dintre mese.

Pentru acei pacienți cărora le este greu să bea apă, o pot lua sub formă de ceaiuri din plante sau bulionuri de legume.

Mitul nr. 8. Băuturile răcoritoare carbogazoase nu sunt îngrășătoare

Pe piață există băuturi răcoritoare fără zahăr și fără calorii, astfel încât aceste produse nu vor încetini procesul de slăbire la o dietă. Cu toate acestea, nu este indicat să le beți zilnic. Acestea ar trebui luate în timp util, pentru a ameliora anxietatea de a lua ceva dulce, de exemplu.

Băuturile răcoritoare carbogazoase pot provoca flatulență și alte disconforturi, unele chiar pot promova decalcifierea osoasă pe termen lung.

Alimentele cu fibre reduc absorbția colesterolului

Mitul # 9. Fibra scade caloriile

Fals. Fibra nu scade caloriile din alimentele pe care le consumăm, ci mai degrabă dacă le consumăm din abundență, poate reduce absorbția unor substanțe nutritive .

Astfel, consumul de fibre solubile din ovăz, orz, fasole și unele fructe reduce ușor nivelul colesterolului LDL.

Cu toate acestea, fibrele trebuie consumate și cu moderare, deoarece excesul de fibre poate împiedica absorbția completă a mineralelor precum fierul, calciul, cuprul sau zincul.

Mitul nr. 10. Există alimente capabile să schimbe metabolismul

Fals. Metabolismul nu se schimbă prin consumul unuia sau al altor alimente.

Metabolismul are o componentă genetică ridicată, deci fiecare persoană are o rată metabolică diferită. De-a lungul anilor, metabolismul încetinește. Cu toate acestea, este uneori necesară diagnosticarea unei modificări metabolice pentru a exclude patologiile endocrine, cum ar fi hipotiroidismul sau diabetul.

Specialiștii noștri de la Unitatea de endocrinologie și nutriție vă pot sfătui cu privire la dieta cea mai potrivită pentru dvs. Solicitați acum o consultație informativă gratuită la clinica noastră

Această intrare a fost postată pe 10 februarie 2014 la ora 12:00