Okra poate fi un ingredient important în unele bucătării regionale, dar mulți oameni nu se pot bucura de aroma sa și de felul de "nămol", altul decât cel al petalelor libere. Cu toate acestea, acel slime poate fi ușor îndepărtat prin înmuierea alimentelor într-o soluție de lămâie.

rețete

Tot ce merită, deoarece okra este o sursă bogată de vitamine A, C și B1. De asemenea, are calciu, care ajută la întărirea oaselor și, de asemenea, la combaterea accidentelor vasculare cerebrale, a problemelor cardiace și a unor tipuri de cancer. Ajută la echilibrarea nivelului de colesterol și la stabilizarea zahărului din sânge, fiind un adevărat aliat pentru diabetici. Prezența aminoacizilor ajută la producerea de enzime esențiale pentru organism și săruri minerale care ajută la stimuli nervoși, ritmul cardiac și activitatea metabolică.

Pregătirea okra poate fi înăbușită, gătită sau crudă. Includerea okra în salate poate fi o modalitate interesantă de a consuma acest fruct, din acest motiv, enumerăm mai jos venitul diversificat al salatei de petale, de la cele mai simple și cu puține ingrediente, la unele mai elaborate, inclusiv sosuri și alte ingrediente. Aruncă o privire și bucură-te!

Conținutul paginii

1. Rețetă pentru salată de petale cu ardei

Ingrediente:

  • 1/2 kg de gombă;
  • 5 linguri de suc de lamaie;
  • 1 ceapă;
  • 1 roșie;
  • 1 ardei rosu;
  • 1 lingură de semințe de susan;
  • 1 lingura de patrunjel tocat;
  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • Sarat la gust;
  • piper după gust.

Metoda de preparare:

Spălați okra și tăiați vârful. Se înmoaie în apă fierbinte cu 2 linguri de suc de lămâie și puțină sare. Lăsați să gătească timp de 8 minute și scurgeți. Tăiați bucăți mici și puneți-le într-un castron de salată. Tăiați ceapa și roșiile felii și încorporați-le în bolul de salată. Stropiți cu suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper. La final, presară semințe de susan și servește.

2. Rețetă pentru salată de petale cu ricotta

Ingrediente:

  • 200 de grame de petale;
  • 1 ardei gras galben;
  • 1 ceapa medie;
  • 50 de grame de măsline negre feliate;
  • 150 de grame de ricotta proaspata;
  • 3 linguri de oțet;
  • 3 linguri de ulei de măsline;
  • suc de ½ lămâie;
  • Sarat la gust.

Metoda de preparare:

Spălați bine okra, tăiați cele două capete și ignorați. Lasă petalele să se înmoaie într-o soluție cu sucul de lămâie timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți și gătiți ușor într-o oală cu apă și sare timp de 10 minute. Se scurge, se lasă să se răcească și apoi se taie felii. Tăiați ceapa în felii, fierbeți, scurgeți și rezervați. Zdrobiți ricotta și rezervați-o. Coaceți ardeiul gras în cuptor pentru 10 minute. Îndepărtați pielea, semințele și tăiați-le felii. Carte. Când toată precomanda este gata. Trebuie doar să amestecați toate ingredientele într-un castron de salată, așezați măslinele și condimentați cu oțet, ulei de măsline și sare după gust. Servi.

3. Rețetă pentru salată de petale cu praz

Ingrediente:

  • 300g de petale;
  • 1 praz;
  • ½ Ciorchine de pătrunjel tocat;
  • 1 lămâie stoarsă;
  • ¼ cană de ulei de măsline;
  • 1 linguriță de sare.

Metoda de preparare:

Tăiați okra în felii subțiri pe lungime și neglijați vârfurile. Treceți okra în tigaie cu puțin ulei de măsline până se rumenesc. Spălați și tăiați prazul în felii subțiri de jumătate de lună, lăsați-le deoparte. Se amestecă gombele și prazul într-un bol de salată și se îmbracă cu ulei de măsline, lămâie, pătrunjel și sare. Serviți apoi ca o parte.

4. Rețetă pentru salată de petale cu sos de muștar

Ingrediente:

  • 1 kg de okra;
  • Sarat la gust;
  • suc de 2 lămâi.

  • 1 linguriță de muștar;
  • suc de 2 lămâi;
  • 6 linguri de ulei de măsline;
  • 1 ceapa mica, tocata;
  • 4 linguri de patrunjel tocat;
  • 2 linguri de arpagic tocat;
  • Sarat la gust;
  • piper după gust.

Metoda de preparare:

Spălați okra, scurgeți-o, tăiați capetele și jucați-vă afară. Aduceți 2 litri de apă la fiert cu sare și lămâie. Dupa ce fierbe numarati 10 minute si apoi scurgeti. Lasa sa se raceasca. Tăiați okra în mijloc în direcția lungimii, aranjați într-un bol de salată. Pentru sos trebuie doar să amestecați toate ingredientele într-un castron și apă deasupra. Se servește rece.

5. Rețetă pentru salată de petale cu cremă de brânză

Ingrediente:

  • 250 g de petale tăiate felii;
  • 1/2 ceapa taiata felii;
  • 200 g crema de branza;
  • măsline negre tocate după gust;
  • 2 linguri de oțet de vin alb;
  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • Sarat la gust;
  • piper după gust.

Metoda de preparare:

Spălați okra, ignorați vârfurile și tăiați-le în felii. Se aprinde pentru a găti într-o oală cu apă la foc mediu timp de fierbere 5 minute. Scurgeți-le când sunt ferme și moi. Treceți crema de brânză ușoară. Într-un castron de salată, aranjați okra, cremă de brânză, azeitonate și adăugați condimentele (ulei de măsline, sare, piper, oțet). Servi!

6. Rețetă de salată de petale crude

Ingrediente:

  • 10 roșii cherry;
  • 20 okre;
  • 1/2 ceapa rosie;
  • 1 cățel de usturoi;
  • oregano proaspăt după gust;
  • Sarat la gust;
  • piper proaspăt măcinat după gust;
  • acetat balsamic după gust;
  • ulei de măsline extravirgin după gust;
  • oțet alb după gust;
  • picături de lămâie după gust.

Metoda de preparare:

Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate, rezervați. Spălați okrele, uscați-le și tăiați capetele și micșorați. Tăiați okra în trei părți și rezervați. Tocam ceapa in felii foarte subtiri. Amestecați ingredientele într-un castron de salată frumos pentru a servi și condimentați cu piper, acetat, ulei de măsline, oțet și lămâie după gust. Serviți această salată proaspătă vara!

7. Rețetă pentru salată de petale de dovleac

Ingrediente:

  • 3 căni ceai cub de dovleac;
  • 100 de grame de petale;
  • 1 lingura de otet de mere;
  • 1 ceapa tocata;
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • 1 vârf de nucșoară;
  • Sarat la gust;
  • piper după gust.

Metoda de preparare:

Se curăță dovleacul, se taie cubulețe și se pune într-un vas de copt. Gatiti la cuptorul cu microunde 5 minute. În jumătate din timp, ia un shake. Dacă preferați să coaceți în cuptor. Lasati sa stea 2 minute. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte. Spălați gipsul feliat și lăsați-l să se înmoaie în apă rece cu oțet timp de 10 minute. Scurgeți okra și parolele pe o sită.

Se caleste ceapa in uleiul de masline intr-o tigaie, apoi se adauga okra si se soteaza 3 minute. Adăugați dovleacul, amestecați și lăsați încă 5 minute. Dacă este necesar, adăugați minimum apă fierbinte doar pentru a evita arderea. Când sunt moi, dar ferme, se presară cu nucșoară și se servește fierbinte într-un castron.

8. Rețetă pentru salată de petale cu morcov și cartofi

Ingrediente:

  • 4 cartofi fără coajă;
  • 3 morcovi fără coajă;
  • 1 ceapa medie, decojita;
  • 250g de petale;
  • 2 linguri de unt;
  • patrunjel dupa gust;
  • arpagic după gust;
  • piper proaspăt măcinat după gust;
  • Sarat la gust.

Metoda de preparare:

Aburiti cartofii pana se inmoaie. Adăugați morcovii tăiați în bețișoare și gombele spălate și tăiate cubulețe. Lăsați să gătească până se înmoaie, dar fermă. Lăsați să se răcească și tăiați cartofii în felii de aproximativ 1 cm. Tăiați ceapa în patru bucăți. Topeste untul intr-o tigaie, adauga cartofii, morcovii, petalele, ceapa si amesteca totul. Se condimentează cu sare și piper după gust. Focalizează maxim 10 minute și oprește-te. Se presară cu arpagic și pătrunjel și se servește drept laterală. Este delicios!

9. Rețetă pentru salată de petale cu mânecă

Ingrediente:

  • 300g de gombă tocată;
  • 10 roșii cherry tăiate în jumătate;
  • 1 ceapa rosie;
  • ½ manșon Palmer;
  • 10 măsline verzi fără sâmburi;
  • 3 linguri de ulei de măsline;
  • 1 lingură de suc de lămâie;
  • Sarat la gust;
  • piper negru proaspăt măcinat după gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin spălarea și uscarea okrelor. Pe o scândură, închideți capetele fiecărei petale și tăiați-le pe fiecare în mijloc. Se transferă într-o oală cu apă, se condimentează cu sare și se aduce la foc mediu timp de 10 minute până la al dente. Tăiați tomatinhosul în jumătate, tăiați ceapa roșie felii subțiri și tăiați mango în bucăți groase. Scurgeți apa din gombă și puneți-o într-un castron de salată. Puneți la congelator aproximativ 20 de minute. Pregătiți sosul amestecând sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentați cu sare și piper. Cu o furculiță, bateți până se omogenizează. Scoateți vasul din congelator, aranjați tomatinhos, ceapă, măsline și bucăți de mango. Stropiți cu sosul și serviți după.

10. Rețetă pentru salată de petale cu creveți

Ingrediente:

  • 500 de grame de petale;
  • 300 de grame de creveți proaspeți;
  • 20 de grame de porumb;
  • 3 linguri de suc de lamaie;
  • Sarat la gust.

  • 5 linguri de ulei de măsline;
  • 1 lingura de rozmarin proaspat;
  • vârf de piper regat;
  • vârf de ardei iute;
  • vârf de pudră de usturoi;
  • ciupit de oregano;
  • ciupit de coriandru.

Metoda de preparare:

Spălați bine okras, micșorați capetele și tăiați-le în cuburi. Înmuiați în zeama de lămâie timp de 20 de minute pentru a îndepărta „mâlul”. După acest timp, scurgeți. Gatiti crevetii si petalele la abur, aranjati intr-un bol de salate si condimentati cu sare. Se amestecă toate ingredientele pentru sos și se stropesc peste salată. Serviți ca input.

Ce părere aveți despre aceste rețete de salate de petale pe care le-am separat de sus? Doriți să faceți vreuna dintre ele pentru dieta dvs.? Un comentariu mai jos!

(6 voturi, medie: 4,67 5)