sănătoase

Vrei să descoperi unele sosuri sănătoase pentru a vă condimenta rețetele fără regrete?

Sunt făcute cu ingrediente naturale, sunt foarte hrănitoare și chiar au proprietăți medicinale foarte benefice pentru sănătate.

Descoperă în acest articol 4 sosuri sănătoase pe care le poți consuma în ziua ta.

Sosuri sănătoase de mâncat fără vină

Mai jos vă propunem 4 sosuri sănătoase pe care le puteți face acasă cu puține ingrediente și cu care puteți da diferite atingeri gustului preparatelor obișnuite. Sunt fabricate cu uleiuri, nuci, legume și cereale de bună calitate și nu conțin zahăr, lactoză sau gluten.

Vă recomandăm să utilizați întotdeauna sare de mare, care este mult mai sănătos decât sarea obișnuită sau sarea de masă, dar în cantități moderate.

Încercați-le pe toate și bucurați-vă de toată aroma lor!

1. Maioneză de cocos

Maioneza este unul dintre cele mai renumite sosuri din lume. Este un complement obișnuit în toate tipurile de sandvișuri și sandvișuri, precum și un acompaniament la cartofi prăjiți și alte aperitive.

Deși conține foarte puține ingrediente, maioneza industrială este făcută cu ingrediente nesănătoase și include aditivi diferiți, motiv pentru care devine un sos care nu este recomandat.

Vă propunem o maioneză diferită, delicioasă și sănătoasă, cu o mirare surprinzătoare de nucă de cocos.

Ingrediente

  • 1 ou
  • 1 pahar de ulei de cocos extra virgin. (200 g)
  • Un cățel de usturoi mic
  • Câteva picături de suc de lămâie
  • putina sare

Pregătirea

  • Vom avea nevoie de un mixer manual și un recipient cilindric îngust.
  • Mai întâi vom pune toate ingredientele (oul la temperatura camerei și uleiul de nucă de cocos lichid, dar nu fierbinte) și vom procesa cu mixerul sprijinit pe fund, fără a-l ridica sau opri.
  • Când maioneza începe să se prindă, vom ridica blenderul foarte puțin câte puțin, până când se va lăsa tot sosul.

O vom păstra la frigider pentru o maxim 4 zile.

2. Pesto de rucola si busuioc

Ingrediente

  • 1 pahar de fructe uscate (nuci sau nuci ...) (100 g)
  • 1 buchet de frunze proaspete de rucola.
  • 1 buchet de frunze proaspete de busuioc.
  • putina sare
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ pahar de ulei de măsline extravirgin (80 g)

Pregătirea

  • Vom înmuia nucile câteva ore înainte de a face sosul, astfel încât să se hidrateze.
  • Mai târziu, vom amesteca bine toate ingredientele.
  • Vom consuma acest sos în maxim 1 sau 2 zile.

3. Oțet dulce

Vinaigretele sunt sosuri ușoare ideale pentru a spori aroma salatelor. De asemenea, au avantajul că nu conțin lactate și facilitează digestia alimentelor. Mai mult, ele pot fi pregătite în mai multe moduri diferite.

În acest caz, am ales să dezvoltăm unul cu o atingere dulce care ne va aminti de câteva rețete orientale, Prin urmare, va fi, de asemenea, o opțiune bună pentru a condimenta chifle de primăvară, găluște, carne sau pește.

Ingrediente

  • ½ pahar de stafide (50 g)
  • ½ pahar de ulei de măsline extravirgin (80 g)
  • putina sare
  • ¼ pahar de oțet de modena sau de cidru de mere (50 ml)
  • O lingură de miere (25 g)

Pregătirea

  • Pentru început, trebuie să îmbibăm stafidele peste noapte.
  • A doua zi, vom bate toate ingredientele împreună cu stafidele, care vor fi fost hidratate și umflate peste noapte.
  • În cele din urmă, vă recomandăm să biciuim până când aveți o vinaigretă cremoasă cu o textură omogenă.

4. Cremă de muștar vegan

Mustarul este, de asemenea, un sos foarte popular care se remarca prin proprietatile sale digestive. Cu toate acestea, aroma sa puternică ar putea să nu atragă unii oameni.

În cazul acestei rețete, vă propunem o cremă de muștar mai moale pentru a însoți felurile de mâncare fierbinți din orez, cartofi, carne sau pește. Deși cel mai obișnuit este să-l faceți cu smântână sau cu lapte, în acest caz îl vom face potrivit pentru vegani și intoleranți la lactoză.

Ingrediente

  • 1 cană de ovăz laminat (100 g)
  • 1 pahar de apă (200 ml)
  • ½ pahar de muștar (100 g)

Pregătirea

  • Mai întâi vom bate fulgii de ovăz cu un pahar cu apă fierbinte și îl lăsăm să se odihnească timp de 10 minute.
  • Apoi vom adăuga muștarul și vom bate din nou. Putem adăuga ceva mai multă apă fierbinte dacă vrem ca sosul să fie mai lichid sau mai mult fulgi de ovăz dacă vrem să-l îngroșăm.

Dacă vrem să-l încălzim, trebuie să o facem la foc mic și să amestecăm cu o lingură. Este recomandat să îl consumați în acest moment.

Licențiat în jurnalism de Universitatea Ramon Llull din Barcelona (2005). A colaborat cu diferite agenții și media precum Europa Press și Com Ràdio. A lucrat în sectorul publicării ca scriitor, editor, traducător și corector de cărți (Edicions 62, Editorial Comanegra, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Licențiat în naturopatie (medicină naturală) de către Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), specializat în nutriție, esențe de flori și remedii și terapii naturale. A practicat ca medic naturist pentru centre din Catalonia și, de asemenea, pe cont propriu. A lucrat în sectorul alimentelor organice și vegetariene pentru compania Vegetalia. A urmat un curs Nutriție și obezitate: controlul supraponderalității, oferit de Universitatea Națională Autonomă din Mexic.

Una dintre cele mai frecvente modalități de preparare a prăjiturilor acasă este amestecarea ingredientelor și adăugarea rotorului la ...

Caise, piersici și căpșuni ocupă podiumul celor mai consumate gemuri în multe case. Cu toate acestea, există și alte opțiuni ...

Vă vom prezenta 2 rețete cu care vă puteți surprinde rudele înainte de noul an. Și eu știu ...

Ovăzul tăiat din oțel este o modalitate care se caracterizează prin prezentarea în fulgi mai mici decât versiunea ...

Ceapa de friptură este un fel de mâncare tipic din mai multe țări din America Latină. Este ușor de făcut și este folosit pentru a însoți rețete cu fasole, orez, cartofi, manioc și salate ...

Pudra de copt este un produs care servește la îmbunătățirea texturii preparatelor care urmează să ...

Conținutul acestei publicații este scris doar în scop informativ. În niciun moment nu pot servi pentru a facilita diagnosticarea sau pentru a înlocui munca unui profesionist. Vă recomandăm să contactați specialistul de încredere.