Cel mai bun sfat pe care ți l-a dat probabil mama ta este: „mănâncă-ți fructele și legumele”.

toamnă

Dar a mânca sănătos poate părea mai dur în toamnă, când unele produse dispar și altele, mai puțin populare, ajung în supermarketuri.

Nu iti face griji. Acum că lunile fierbinți au dispărut; și cu ele fructe tropicale și alte produse pe care le găsim mai ușor de încorporat în dietele noastre, este disponibil un nou meniu alimentar pentru a vă menține corpul sănătos și fericit.

Alimentele sezoniere din toamnă pot părea mai puțin atrăgătoare; Dar pe lângă beneficiile nutriționale ale alimentelor precum varza de Bruxelles și cartofii dulci, veți găsi un alt beneficiu: numărul exponențial de moduri delicioase în care pot fi preparate.

Iată cinci alimente de mâncat în acest sezon:

1. Dovleac: Merită să consumați carne de dovleac mai mult de o zi pe an datorită procentului ridicat de vitamina A, carotenoizi și fibre. Dar nici semințele de dovleac nu trebuie trecute cu vederea. O gustare excelentă, semințele sunt surse concentrate de vitamine, fibre, minerale și antioxidanți. De asemenea, conțin un aminoacid care s-a dovedit că vă stimulează starea de spirit.

Doar prăjiți niște semințe de dovleac și păstrați-le la îndemână ca gustare în aceste luni.

Două. Varză de Bruxelles: mugurii săi sunt extrem de bogate în proteine, fibre dietetice, vitamine, minerale și antioxidanți.

Varza oferă protecție împotriva deficitului de vitamina A, a pierderii osoase și a anemiei cu deficit de fier. Se crede, de asemenea, că ajută la protejarea împotriva bolilor cardiovasculare, precum și a cancerului de colon și de prostată.

Dacă aroma nu este pentru dvs., încercați să le prăjiți în loc să le fierbeți: prăjirea varză de Bruxelles cu puțin ulei de măsline, sare și piper face ca zaharurile lor naturale să se caramelizeze.

3. Pere: Vrei o gustare sănătoasă? Mergi după o pară.

Unul dintre fructele cu mai multe fibre, pere oferă aproximativ șase grame care vă vor ajuta să vă îndepliniți cerințele zilnice cuprinse între 25 și 30 de grame. O dietă bogată în fibre vă ajută să vă mențineți nivelul zahărului din sânge stabil, să reduceți nivelul de colesterol și este legat de beneficiile inimii, precum și de un risc redus de anumite tipuri de cancer.

Pere conține, de asemenea, vitaminele C, K, B2, B3 și B6, pe lângă calciu, cupru, magneziu, potasiu și mangan.

Perele sunt ușor de adăugat în meniul de toamnă, deoarece vor adăuga o notă dulce oricărui fel de mâncare. Încercați-le singure, coapte sau fierte, tăiate într-o salată sau într-o supă.

4. Conopidă; Plictisit de salate laterale, dar vrei să crești valoarea nutrițională a garniturii tale? Nu căutați mai departe decât conopida.

Conopida are un conținut scăzut de calorii la doar 26 la 100 de grame, iar beneficiile pentru sănătate sunt excelente. Un cap conține mai multe fitochimice anticanceroase și este o sursă excelentă de vitamina C; 100 de grame oferă aproximativ 80% din valorile zilnice recomandate.

De asemenea, s-a dovedit a fi un antioxidant care ajută la combaterea radicalilor liberi în timp ce crește imunitatea și previne infecția.

Fanii de piure de cartofi pot purifica conopida ca o alternativă ușoară, cu aproximativ un sfert din calorii și aceeași cantitate de aromă delicioasă.

5. Cartofi dulci: Plin de dulceață naturală, nimic nu are un gust mai bun decât coacerea. Completați cu o lingură de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și un vârf de nucșoară pentru o plăcere suplimentară.

Cartofii dulci sunt plini de calciu, potasiu și vitamine. Un cartof dulce de dimensiuni medii conține mai mult decât necesarul zilnic de vitamina A, aproape o treime din vitamina C de care aveți nevoie, aproape 15% din aportul zilnic de fibre dietetice și 10% din potasiul necesar.

Abundații antioxidanți găsiți în cartofii dulci au proprietăți antiinflamatorii, benefice pentru cei cu astm sau artrită.