dieta

Industria alimentară a invadat piața cu o mare varietate de alimente. Acestea, deși sunt delicioase, nu sunt întru totul bune pentru organism.

Cum să le identificăm? De ce este important să vă limitați consumul? Cu această ocazie dorim să împărtășim în detaliu cele 6 principale, astfel încât să încercați să le limitați cât mai mult în dieta dumneavoastră.

6 alimente pe care nu ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră

Prin publicitate, ei ne-au făcut să credem că unele alimente sunt alternative rapide și „sănătoase” pentru a potoli foamea. În plus, de obicei vin gata de consum și sunt îmbogățite cu niște nutrienți.

Problema este că nu citim etichetele în detaliu și trecem cu vederea faptul că acestea conțin o mare varietate de substanțe adăugate care, în timp, poate provoca efecte negative asupra sănătății. De fapt, ele tind să concentreze mai multe calorii decât produsele organice și sunt influențe puternice în problemele actuale ale supraponderalității și bolilor metabolice.

1. Carne procesată

Carnea procesată este foarte atractivă pentru consumatori datorită aspectului și gustului proaspăt. Sunt ușor de adăugat în diferite rețete și reprezintă o opțiune rapidă pentru gătit.

Problema consumării acestora constă în conținutul lor ridicat de sodiu, o substanță care poate provoca retenție de lichide și probleme inflamatorii. De asemenea, conțin aditivi chimici precum nitriți și nitrați, care au fost legați de diferite tipuri de cancer.

Sfat:

  • Înlocuiți acest aliment cu carne proaspătă și slabă: pui, curcan, pește etc.

2. Cartofi prăjiți

Sunt delicioase și par gustarea ideală pentru acele momente în care greva foamei. Cu toate acestea, datorită acestuia bogat în grăsimi saturate și sodiu, este un aliment care ar trebui exclus din dietă.

Consumul său obișnuit poate influența creșterea nivelului de colesterol și necontrolarea activității metabolice. Mai mult, fac parte din grupul de alimente care îngrășează cel mai mult.

Sfat:

  • Vrei să te bucuri de cartofi delicioși fără să-ți afectezi sănătatea? Faceți-le acasă, cu conținut scăzut de grăsimi sau coapte.

3. Barele de cereale

De câțiva ani, ne-au vândut bare de cereale ca o opțiune rapidă și sănătoasă pentru a calma dorința de a mânca în perioade de anxietate. Cu siguranță le-ați încercat deja.

Este adevărat că multe conțin cereale și ingrediente naturale care ne oferă nutrienți esențiali. Cu toate acestea, nu trebuie ignorat faptul că printre componentele sale există zaharuri și aditivi chimici care pot provoca dezechilibre în organism.

Sfat:

  • Alegeți să mâncați o mână mică de nuci, ovăz sau semințe.

4. Uleiuri vegetale rafinate

Utilizarea excesivă a uleiurilor vegetale s-a răspândit în întreaga lume și, de fapt, este aproape imposibil să le elimini complet din dietă. Deși nu toate uleiurile vegetale sunt rele, majoritatea prezentărilor comerciale sunt rafinate și concentrate grăsimi dăunătoare sănătății cardiovasculare și metabolice.

Unele dintre opțiunile de evitat sunt:

  • Ulei de soia, palmier și porumb.
  • Margarină.

Sfat:

  • Evitați pe cât posibil rețetele cu aceste uleiuri. Alegeți să gătiți cu ulei de măsline sau pregătiți mesele aburite.

5. Făină albă

Făinurile albe au preluat o parte foarte importantă a pieței. Nu numai în prezentarea sa tradițională, ci și într-o mare varietate de produse care le folosesc ca bază.

Consumatorii nu știu că este un ingredient supus unui proces de rafinare care, din păcate, îi afectează semnificativ calitatea nutrițională. Deși în porții mici nu provoacă complicații, consumul excesiv al acestuia poate provoca probleme de supraponderalitate, inflamații abdominale și glucoză ridicată.

Sfat:

  • Cumpărați făină și produse din cereale integrale. Dacă doriți, încercați făină neconvențională, precum secară, naut sau nucă de cocos.

6. Conserve

Mesele conservate rămân o opțiune rapidă pentru cei care nu au mult timp să gătească. Sunt ușor de utilizat, au un gust foarte plăcut, iar data lor de expirare este de obicei departe.

Cât de convenabil este să le consumi? Având în vedere că sunt supuși proceselor de conservare industrială, ar fi bine să ne gândim de două ori înainte de a le include frecvent în dietă. Industria nu avertizează că conținutul său de nutrienți este redus și, pe lângă aceasta, substanțe chimice concentrate care dăunează sănătatea intestinală.

Sfat:

  • Pregătiți-vă meniurile în avans și încercați să folosiți alimente proaspete și organice.
  • Utilizați conserve numai ocazional.

Consumați de obicei aceste alimente în mod regulat? Acum, că știți de ce ar trebui să le evitați, încercați să le înlocuiți cu opțiuni sănătoase.

  • Barrado, E., Mayo, M. T., Tesedo, A., Romero, H. și De La Rosa, F. (2008). Compoziția de grăsime a diferitelor alimente servite în unități de „fast-food”. Nutriția spitalului.
  • Villaécija, R. (2018). Cartofi prăjiți, chifle și băuturi răcoritoare cu mai puțin zahăr, sare și grăsimi: așa se va schimba coșul nostru de cumpărături | economie/economii și consum. Lumea.
  • Burdaspal Pérez, P. A., Ledgarda Gómez, T. M., Corrales Ruyra, M. L., Delgado Cobos, P., Marcos Suárez, V. și Diéguez González, A. (2010). Analiza compoziției grăsimilor diferitelor alimente comercializate în Spania. Revista Comitetului Științific al AECOSAN.
  • Rubio, M. A. (2002). Boală cardiovasculară și grăsime: „prieten sau ticălos”. Endocrinologie și nutriție. https://doi.org/10.1016/S1575-0922(02)74448-3
  • Jurgens, A. J. și Unie, M. (2010). Margarină. Fundația Spaniolă pentru Nutriție.
  • Blanco Anesto, J. (2002). GHID PENTRU PRACTICA CONSUMUL DE ZAHAR ÎN MODERARE. Revista cubaneză Aliment Nutr.
  • Rindfleisch, D. R. și J. A. (2008). Dieta antiinflamatoare. Medicină integrativă. David Rakel MD.

Scriitor profesionist cu mai mult de 7 ani de experiență. Daniela Echeverri Castro a lucrat ca creator de conținut și editor pe diferite pagini web. A fost coordonator și manager de conținut pe diverse echipe editoriale. Are, de asemenea, o largă experiență în SEO și marketing digital. În ultimii ani, el și-a concentrat activitatea de scriere pe teme de sănătate, nutriție și wellness. În plus, a urmat cursul Nutriție și obezitate: controlul supraponderalității, oferit de Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM). De asemenea, a colaborat în mai multe editare de texte și proiecte de curatare pentru blogurile tematice. Din 2014 este redactor la Better with Health și colaborează în prezent la secțiunea editorială a Grupului MContigo.