despre

Dieta ar trebui să varieze în fața toamnei pentru a contracara schimbările de anotimp.

Trebuie întotdeauna să acordăm prioritate alimentelor de sezon. Odată cu sosirea toamnei boreale, dieta ne poate ajuta să contracarăm schimbările sezoniere.

Într-un interviu acordat portalului spaniol Infosalus și publicat marți, Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) prezintă următoarele șase sfaturi despre nutriția noastră în toamnă:

  • Includeți alimente de sezon: dovlecei, dovlecei, ciuperci, curmale, gutui, struguri, varză și conopidă, printre altele.
  • Reluați practicarea activității fizice.
  • Evitați mesele mari.
  • Hidratează-te bine.
  • Creșteți consumul de leguminoase, fructe roșii, nuci și pește albastru.
  • Evitați astenia de toamnă.
  • Evitați situațiile stresante.

Pe de altă parte, de la Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) apreciază că toamna se caracterizează prin punerea la dispoziția noastră a unor alimente care sunt „bijuterii nutriționale autentice”. De fapt, ultimele luni ale anului ne oferă alimente bogate, precum aceste cinci alimente esențiale de toamnă:

1. Ciuperci. Multe dintre ele sunt delicatese autentice, dar dacă ieșiți pe câmp pentru a le prinde este important să le cunoașteți bine.

Două. Varză. „Mirosul puternic pe care îl degajă în gătit sau reputația de a genera flatulență în digestie sunt aspectele negative ale legumelor bogate în special, care oferă dietei noastre multe beneficii nutriționale și gastronomice”, spune OCU.

3. Leguminoase. Deși sunt acolo tot timpul anului, el spune că se adaptează perfect toamnei.

4. Citrice. „Sunt fructele de toamnă prin excelență. Mandarina, portocala sau grapefruitul, de exemplu, sunt fructe bogate în principal în vitamina C (sau acid ascorbic). Cu o singură portocală, nevoile zilnice ale acestei vitamine antioxidante pot fi acoperite (...) și, de asemenea, oferă o mulțime de fibre ”, remarcă el.

5. Nuci. Acestea sunt alimente „foarte hrănitoare și energice”, un concentrat de proteine, grăsimi și o doză bună de vitamine, minerale și fibre.