include

Semințele de chia au devenit destul de populare în întreaga lume de când s-a dezvăluit cât de sănătoși sunt pentru corp. De fapt, adăugarea de chia în dieta dvs. ar oferi o cantitate semnificativă de proteine ​​de înaltă calitate, de trei ori mai mult fier decât spanacul, de două ori potasiul unei banane și un nivel ridicat de fibre.

În plus, sunt o sursă vegetală de acizi grași omega 3, antioxidanți și alte substanțe care promovează buna funcționare a corpului nostru. Un alt avantaj al său este că aroma sa ușoară de nuci permite, de fapt, includerea lor în multe rețete pentru a le face consumul mai ușor.

De data aceasta vrem să împărtășim 6 bune idei pentru a încorpora semințele de chia în dieta dvs. mai des și să obțină o contribuție suplimentară de energie.

1. Se agită energetic cu semințe de chia

Agitațiile energetice sunt modalități foarte sănătoase de a face acest lucru îmbunătăți performanța fizică și mentală atunci când te simți obosit.

În acest caz, vă propunem semințe de banană, spanac și chia, care pot ameliora oboseala, oferind în același timp fibre, proteine ​​și alți nutrienți organismului.

Ingrediente

  • 1 lingură de semințe de chia (10 g)
  • 1 mana de spanac
  • 2 linguri de pudră de cacao (20 g)
  • 1 banană
  • 1 cană de băutură de migdale (250 ml)

Pregătirea

  • Mai întâi, încorporează toate ingredientele în paharul blenderului și bate-le la viteză maximă până când obții un amestec omogen.
  • Mai târziu, servește-l și consumă-l imediat. Luați-o de fiecare dată când doriți să vă îmbunătățiți performanța.

2. Tortilla

Unele tortilla delicioase cu semințe de chia sunt o opțiune excelentă pentru potoli foamea între mese sau ca parte a micului dejun. Așa cum era de așteptat, puteți prepara dulci sau sărate și puteți adăuga alte alimente, cum ar fi brânza, șunca sau orice vă vine în minte.

Ingrediente

  • 1 ½ cană de făină integrală de grâu (165 g)
  • 1 ½ lingură de semințe de in măcinate (15 g)
  • 2 linguri de semințe de chia (20 g)
  • ¼ linguriță de praf de copt (1,2 g)
  • 1 lingură de ulei de măsline (14 g)
  • 5 linguri de apă (50 ml)

Pregătirea

  • Mai întâi, încorporează toate ingredientele într-un castron și amestecă bine până obții o consistență groasă și fermă.
  • Apoi, separați aluatul în 5 perechi de bile și aplatizați-le cu ajutorul unui sucitor.
  • Apoi, încălziți o tigaie la foc mic și așezați tortilla timp de aproximativ 2 sau 3 minute de fiecare parte pentru a se rumeni.
  • În cele din urmă, serviți-le cu orice preferați.

3. Înghețată de căpșuni și semințe de chia

O modalitate foarte sănătoasă și delicioasă de a savura înghețata este să o preparați acasă cu ingrediente cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr.

Ingrediente

  • 1 cană de căpșuni (170 g)
  • 1 și ½ pahar de băutură de cocos (300 ml)
  • 2 linguri de semințe de chia (20 g)

Pregătirea

  • Mai întâi, spălați bine căpșunile și puneți-le în blender cu băutura de nucă de cocos și semințele de chia.
  • Apoi procesați până la obținerea unui amestec mai mult sau mai puțin omogen.
  • Apoi, turnați shake-ul într-o tavă sau într-o matriță de înghețată și lăsați-l la congelator pentru timpul necesar.

4. Cookie-uri

Dacă doriți o gustare bogată în vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, asigurați-vă că încercați următoarea rețetă pentru cookie-uri cu chia.

Ingrediente

  • ½ cană de semințe de chia (60 g)
  • O jumătate de cană de semințe de susan (60 g)
  • ½ cană de semințe de dovleac (60 g)
  • O jumătate de cană de semințe de floarea-soarelui (60 g)
  • 1 cană de apă (250 ml)

Pregătirea

  • Mai întâi, combinați toate semințele cu o ceașcă de apă.
  • Apoi coaceți-le la cuptor la 170 ° C timp de 30 de minute.
  • De ultimul, asigurați-vă că sunt clare și aurii.

5. Cu iaurt sau fulgi de ovăz

Datorită gustului și texturii sale plăcute, semințelor de chia pot fi adăugate completează proprietățile alimentelor precum iaurtul sau fulgi de ovăz. De fapt, acestea îți oferă o proteină „suplimentară”, grăsimi sănătoase și energie pentru a-ți spori efectele la micul dejun.

6. Ca înlocuitor pentru ouă

Persoanele care au luat decizia de a renunța la toate alimentele de origine animală au semințe de chia ca un bun substitut pentru ouă.

Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de proteine, grăsimi sănătoase și vitamine care le înlocuiesc pe cele furnizate de alimentele menționate. Deci, dacă sunteți unul dintre acei oameni care încearcă să evite produsele de origine animală, adăugarea de chia în dieta dvs. este o idee foarte interesantă.

Ingrediente

  • 1 lingură de semințe de chia (10 g)
  • 6 linguri de apă (60 ml)

Pregătirea

  • Mai întâi, înmuiați lingura de semințe de chia în apă și lăsați-o să se absoarbă timp de 10 minute.
  • De asemenea, după acest timp, veți obține niște semințe de consistență gelatinoasă cu care puteți înlocui oul în diverse rețete.

După cum puteți vedea, este foarte ușor să încorporați semințele de chia în dieta dvs. obișnuită pentru a vă bucura de fiecare dintre proprietățile sale. Continuați și pregătiți aceste rețete și verificați asta sunt opțiuni excelente pentru a încânta palatul fără a încălca dieta.

  • Ayerza, R. (2006). Chia. Editorial Del Nuevo Extremo.
  • Gutiérrez Tolentino, R., Ramírez Vega, M., Vega y León, S., Fontecha, J., Rodríguez, L. M. și Escobar Medina, A. (2014). Conținutul de acizi grași din semințele de chia (Salvia hispanica L.) cultivate în patru state din Mexic. Jurnal cubanez de plante medicinale, 19(3), 199-207.
  • Jiménez, P., Masson, L. și Quitral, V. (2013). Compoziția chimică a semințelor de chia, semințe de in și măceșe și contribuția lor în acizi grași omega-3. Revista chiliană de nutriție, 40(2), 155-160.
  • Justo, M. B., Alfaro, A. D. C., Aguilar, E. C., Wrobel, K., Wrobel, K., ís Guzmán, G., ... & Zanella, V. D. M. (2007). Dezvoltarea pâinii integrale de grâu cu soia, chia, semințe de in și acid folic ca aliment funcțional pentru femei. Arhivele de nutriție din America Latină, 57(1), 78.

Scriitor profesionist cu mai mult de 7 ani de experiență. Daniela Echeverri Castro a lucrat ca creator de conținut și editor pe diferite pagini web. A fost coordonator și manager de conținut pe diverse echipe editoriale. Are, de asemenea, o largă experiență în SEO și marketing digital. În ultimii ani, el și-a concentrat activitatea de scriere pe teme de sănătate, nutriție și wellness. În plus, a urmat cursul Nutriție și obezitate: controlul supraponderalității, oferit de Universitatea Națională Autonomă din Mexic (UNAM). De asemenea, a colaborat în mai multe editare de texte și proiecte de curatare pentru blogurile tematice. Din 2014 este redactor la Better with Health și colaborează în prezent la secțiunea editorială a Grupului MContigo.