Făina de ovăz este una dintre cerealele care are cele mai benefice proprietăți pentru sănătate, prin urmare, ar trebui să începem să o consumăm zilnic.

Conform Fundației Spaniole pentru Nutriție, în Spania consum media zilnică de ovaz Este de 0,6 ± 4,9 g/persoană/zi, fiind momentul micului dejun în care se consumă cel mai mare număr de ori și în cea mai mare cantitate 0,4 ± 3,8 g/persoană/zi. În consecință, fundația recomandă creșterea consumului acestei cereale datorită compoziției sale nutritive și a celorlalte componente bioactive. Cu toate acestea, după cum putem vedea, cifrele indică faptul că se află la baza priorităților spaniolilor și a dietelor lor. Prin urmare, vă vom spune mai jos 6 motive pentru a mânca fulgi de ovăz zilnic care vă poate convinge să vă creșteți consumul.

zilnic

Motive pentru consumul ovăzului

1. Reglează nivelul zahărului din sânge

Foarte important și în primul rând: ovăzul reglează nivelul zahărului din sânge, de fapt, acest aliment este considerat foarte potrivit pentru diabet de tip 2. În acest fel, un mic dejun compus din fulgi de ovăz („carbohidrați buni) poate ajuta la reducerea nivelului de glucoză din sânge pe tot parcursul zilei și la creșterea senzației de plinătate. din Toronto, ambele din Canada au demonstrat că importanța micului dejun în aceste niveluri de glucoză și cum ovăzul reduce aceste concentrații de glucoză.

2. Ajută la controlul greutății

În al doilea rând și în raport cu punctul anterior: fulgi de ovăz ajută la controlul greutății. Amintiți-vă că controlul nivelului de zahăr din sânge este foarte important pentru a ne controla greutatea. De asemenea, asta efect „săturat” fulgi de ovăz care ne pot salva de la „ciocănit” toată dimineața. Cantitatea de fibre pe care o conține este, de asemenea, un punct în favoarea sa, care ne va permite să nu avem o burtă umflată, așa cum se întâmplă adesea celor care suferă de constipație.

3. Ajută la scăderea colesterolului

O altă dintre proprietățile sale este că ovăzul ajută la reducerea colesterolului LDL rău datorită beta glucani pe care o are această cereală (o fibră solubilă care inhibă rata de absorbție a grăsimilor din tractul intestinal). Deși este adevărat că această fibră este prezentă în alte alimente precum mere, fasole sau prune, în ovăz se găsește într-o concentrație mai mare.

4. Bogat în proteine ​​și aminoacizi esențiali

În al patrulea rând, ovăzul este bogat în proteine ​​și, prin urmare, este foarte important pentru întărește și îngrijește oasele, mușchii și pielea. În plus, ovăzul oferă 6 dintre cei 8 aminoacizi esențiali pentru sănătate. Dintre toate, cea mai abundentă este metionina. Trebuie luat în considerare faptul că unii dintre aminoacizii sunt produși de corpul nostru, dar alții nu, de aceea este esențial să alegem bine alimentele pe care le introducem în dieta noastră.

5. Întărește sistemul imunitar

Un alt motiv principal este că consumul de ovăz ajută la întărirea sistemului imunitar. În consecință, administrarea de fulgi de ovăz este un mod natural și sănătos de a face acest lucru mențineți apărarea corpului activă. Acest lucru se datorează în principal fibrelor și antioxidanților pe care le are ovăzul.

6. Este bun pentru intestin

Revenind la subiectul fibrelor, am spus că este important să combatem constipația și că consumul de ovăz este o modalitate de a reduce inflamația intestinului. În plus, fibrele solubile beta-glucan din ovăz generează o efect prebiotic în interiorul intestinului, adică contribuie la starea bună a sistemului digestiv și la buna întreținere a acestuia.

Informații nutriționale ale ovăzului (la 100 de grame)

Energie: 401 kcal

Grăsimi: 6,9 grame

Proteină: 16,9 grame

Fibră: 10,6 grame

Vitamina B6: 0,12 mg