În zilele noastre este probabil ca, dacă auzi cuvântul dietă, să nu știi exact la care dintre ele se referă, să existe sute. Dar există cel mai probabil o masă pe care cei mai mulți ar fi de acord atunci când se gândesc să păstreze linia, salate.

menține

O farfurie de salată verde, roșii și ceapă îmbrăcată cu ulei, sare și oțet, am putea spune că este salata standard, și de ce nu, de asemenea, ceva trist. Deși este de obicei apelat la faptul că este o masă cu conținut scăzut de calorii, ar trebui să ne gândim că trebuie să fie apetisant, colorat și ceva mai complet.

De aceea nu trebuie să uităm câteva sfaturi, astfel încât a salată ne atrage atenția, este variat și hrănitor:

  • Folosiți frunze verzi ca bază: Salată verde, spanac, bietă, varză, andive, năsturel, rucola, salată de miel ... aveți la dispoziție o mare varietate de frunze verzi pentru a vă pregăti salata în jurul lor. Acestea conțin foarte puține calorii și sunt o sursă excelentă de minerale și vitamine. Acestea sunt sățioase și bogate în apă, astfel încât să vă hrănească și să vă hidrateze în același timp.
  • Echilibrează aromele: Găsirea unei combinații adecvate pe farfurie este importantă. Dacă încorporezi alimente care să asigure un echilibru adecvat între acid, sărat, dulce și picant, mâncarea ta va fi mult mai plăcută.
  • Combină cu simțul: Nu ceda ideii că cu cât salata dvs. conține mai mult, cu atât va fi mai bună. Dacă utilizați 5 sau 6 ingrediente de fiecare dată, combinațiile dvs. vor fi mai susceptibile de a fi diferite și, prin urmare, nu vă veți plictisi ușor.

Dacă încorporezi alimente care să asigure un echilibru adecvat între acid, sărat, dulce și picant, mâncarea ta va fi mult mai plăcută

  • Salata ca fel principal: Deși este o garnitură perfectă pentru alte alimente, poate face și un fel de mâncare unic. În acest caz, nu uitați să includeți un ingredient cu un conținut bun de proteine, de exemplu, leguminoase, tofu, semințe ... veți obține o salată mult mai sățioasă și mai completă.
  • Nu treceți peste bord cu pansamentul: În ciuda faptului că este cheia obținerii unui fel de mâncare gustoasă, este și locul în care se acumulează cele mai multe calorii și poate transforma un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii în ceva complet opus. Puteți folosi suc de portocale sau lămâie pentru a crește volumul pansamentului fără a recurge la ulei. Utilizați grăsimi de calitate, amintiți-vă că nucile, avocado sau măslinele sunt foarte sănătoase, dar în același timp, în aceeași salată, poate să nu fie cele mai potrivite pentru a păstra linia.
  • Legumele fierte adaugă prospețime salatei: Folosirea legumelor ușor aburite, la grătar sau coapte va aduce noutate și temperatură în farfurie.

Autori: Iván Iglesias, expert universitar în nutriție și dietetică și Estela Nieto, psiholog, master în psihopatologie și sănătate și specialist în psihonutriție.

Abonati-va la Newsletter și primiți gratuit Bio Eco Actual în fiecare lună prin e-mail

Bio Eco Actual, dvs. lunar 100% ecologic
Citit Bio Eco Actual august 2020