Tortilele au stat la baza dietei mexicanilor încă din perioada pre-hispanică și, deși mulți oameni decid să le scoată din meniu atunci când încep o dietă, nu ar trebui să o facă, deoarece oferă beneficii pentru sănătate. Nutriționistul Isaura Cabrera, absolvent al Institutului Politehnic Național, asigură că este o greșeală deoarece o omletă are multiple beneficii nutriționale, nu are grăsimi și aportul caloric este minim.

asigură este

În plus, tortilla are și alte beneficii nutriționale pe care expertul le subliniază în această listă în articolul original al El Universal .

1. Conține fibre

Tortilla este o sursă bună de fibre, dar spre deosebire de alte alimente care o au, precum pâinea sau cerealele, această fibră nu conține alte ingrediente care favorizează creșterea în greutate. Fibrele ajută la îmbunătățirea funcțiilor gastro-intestinale ale organismului.

2. Sursa de calciu

Este posibil ca oamenii să nu-l asocieze cu calciu la fel ca la lapte sau iaurt; Cu toate acestea, nutriționistul se asigură că este o sursă excelentă a acestui mineral și că o recomandă mult mai mult decât laptele pentru a furniza acest nutrient organismului. „Laptele poate avea mai mult calciu, dar deoarece are alte substanțe, cum ar fi grăsimile, nu este bine absorbit de organism, așa că nu este complet utilizat, în schimb calciul din tortilla este utilizat aproape 100%”, explică el.

Tortilla, pe lângă faptul că este delicioasă, oferă o cantitate bună de acid folic organismului. Această vitamină este necesară în dieta femeilor însărcinate, deoarece ajută la formarea sistemului nervos al bebelușului. Pentru cei care nu așteaptă un bebeluș, ajutați să aveți unghii, păr și piele sănătoși.

4. Sarac in calorii

O omletă contribuie la dieta ta între 30 și 60 de calorii (în funcție de grosime și mărime), dar asta nu este cel mai bun dintre toate. Toate caloriile din tortilla vor fi folosite de corpul tău deoarece sunt calorii din nutrienți. Dacă urmezi o dietă, mănâncă o omletă! numai cu măsură și având grijă ca umplutura să fie sănătoasă. „Tortilla nu îngrășează, ceea ce punem înăuntru o îngrașă”, spune expertul.

Conține vitamine ale așa-numitului complex B. Acestea sunt o serie de vitamine esențiale pentru metabolismul celular efectuat de organism și, deși au funcții similare, lipsa oricăreia dintre ele provoacă efecte în organism. Unele dintre aceste vitamine sunt tiamina, niacina și piridoxina.

Deoarece conține o cantitate mare de carbohidrați, este o sursă excelentă de energie, dar nu provine din zaharuri și nu se îngrașă ca carbohidrații din cartofi sau paste. Această energie este folosită de corp, astfel încât să desfășurăm activitățile vieții de zi cu zi.

Cu tortilla puteți prepara nenumărate alimente, este accesibilă pentru toate bugetele, iar raportul său de preț și calitate (datorită nutrienților săi) este unul dintre cele mai bune, deoarece, deși este un aliment economic, beneficiile sale sunt enorme. Nutriționistul subliniază că trebuie să fim atenți doar atunci când alegem cum și cu ce ne hotărâm să-l consumăm, deoarece ingredientele cu care îl însoțim ar putea interfera cu nutrienții săi sau pot crește aportul de calorii.