farfurii

Plăcile din plastic sunt folosite de mulți ani în aproape fiecare casă, deoarece sunt ideale pentru adunări și petreceri, și chiar pentru hrănirea copiilor. De fapt, cei care mănâncă afară tind să le folosească foarte frecvent.

Cu toate acestea, cercetările recente au stabilit că, într-o anumită măsură, acestea pot fi dăunătoare sănătății, mai ales dacă alimentele sunt consumate fierbinți. Cât de periculoase sunt acestea? Ei bine, subiectul oferă multe despre care să vorbim, deoarece este controversat.

În timp ce mulți au fost alertați de constatări, alții susțin că este un studiu prea mic pentru a face afirmații. În orice caz, mai jos dorim să îi analizăm cele mai relevante aspecte și câteva opinii. Afla!

Plăcile de plastic sunt dăunătoare?

În ultimele zile, multe mass-media au alertat consumatorii cu privire la utilizarea plăcilor de plastic. Acest lucru, în urma unei investigații efectuată de o echipă de experți de la Universitatea Medicală Kaohsiung și Spitalul Municipal Hsiao-Kang din Kaohsiung, Taiwan.

Potrivit studiului, „consumul de alimente calde pe farfurii de plastic poate crește riscul de calculi renali”. Echipa a observat că persoanele care mâncau din boluri de melamină aveau niveluri ridicate de melamină în urină, comparativ cu cei care au mâncat din boluri ceramice.

Așadar, din această cauză, s-a speculat că expunerea prelungită la melamină poate modifica compoziția chimică a rinichilor, ducând la formarea pietrelor la rinichi. Cât de adevărat este acest lucru?

După cum am menționat la început, este un subiect foarte controversat. Deși multe mass-media au distribuit-o ca un semn de avertizare, nu sunt suficiente teste pentru a activa alertele. Acest lucru se datorează faptului că cercetarea a implicat doar 12 persoane și ar trebui făcut un studiu mai aprofundat.

Ce spune studiul ...

Pentru a efectua această cercetare, grupul de experți al Universității Medicale Kaohsiung a recrutat șase voluntari sănătoși de sex masculin și șase sănătoși, ce au fost împărțite aleatoriu în două grupuri, cu un număr egal de bărbați și femei în fiecare.

La primul grup Ti s-a cerut sa postesti inainte de a manca 500 ml de supa de taitei fierbinte (90 ° C) servita in recipiente de melamina. La rândul lor, indivizii din al doilea grup au urmat aceleași proceduri, dar au consumat aceeași supă în boluri din ceramică.

Toți participanții au fost sfătuiți să nu folosească vase de melamină pentru cele trei zile anterioare experimentului. Înainte de prânz și la fiecare 12 ore, probele de urină erau extrase de la toți cei implicați.

La trei săptămâni după primele teste, toți au fost invitați să consume aceeași supă, dar inversând tipul de recipient folosit între grupuri. După această a doua fază, s-au recoltat probe de urină din nou și s-au tras concluzii.

Rezultatele, care au fost publicate în revista JAMA Internal Medicine, au arătat acest lucru nivelurile de melamină din urină ale celor implicați, la 12 ore după ce au mâncat din vasele de plastic, sunt, în medie, 8,35 micrograme. În mod surprinzător, cei care au mâncat din boluri ceramice au prezentat doar aproximativ 1,3 micrograme.

Cum au fost interpretate aceste rezultate?

Potrivit unuia dintre autori, dr. Chia Fang Wu, „Vesela de melamină poate elibera cantități mari de melamină atunci când este folosită pentru a servi mâncare fierbinte”. Este o situație îngrijorătoare, având în vedere că utilizarea prelungită a melaminei poate provoca efecte negative asupra sănătății.

Cu toate acestea, autorul sugerează că nu numai temperaturile ridicate favorizează contaminarea alimentelor cu melamină. Ar trebui considerat că aciditatea unor alimente ar putea influența, de asemenea. La fel, rezultatele ar putea fi variabile în funcție de calitatea vaselor.

Care este concluzia?

Pe baza celor de mai sus, există o concluzie simplă: nu există suficiente dovezi care să asigure că utilizarea plăcilor de plastic este dăunătoare. Ce trebuie să țineți cont este că expunerea prelungită sau excesivă la melamină poate duce la probleme cu rinichii, cum ar fi pietre.

Melanima este o substanță chimică care este utilizată în mod obișnuit la fabricarea vaselor de masă din plastic. Unele dintre particulele sale pot migra către alimente. Cu toate acestea, în prezent există standarde internaționale pentru fabricarea veselei din melamină care ajută la asigurarea siguranței acesteia.