Abonați-vă la Xataka Ciencia
Potrivit unui studiu realizat în 2018, nu toate laptele au același impact asupra mediului și estimează că, în general, produsele lactate sunt aproximativ de trei ori mai îngrijorător în ceea ce privește emisiile de gaze cu efect de seră decât laptele vegetal.
În plus, produsele lactate necesită în general de nouă ori mai mult sol decât oricare dintre alternativele pe bază de plante.
De la laptele de vacă la cel de orez
Această analiză prezintă rezultatele unei revizuiri sistematice a emisiilor de gaze cu efect de seră pentru diferite categorii de alimente pe baza studiilor de evaluare a ciclului de viață (ACV)., pentru a permite calcule simplificate care ar putea informa alegerea dietei.
În cazul laptelui de vacă, măsurat ca un kilogram de dioxid de carbon echivalent pe litru de lapte, acesta variază între 1,14 în Australia și Noua Zeelandă și 2,50 în Africa.
În laptele pe bază de plante, în medie, sunt doar:
- 0,42 pentru laptele de migdale și cocos
- 0,75 pentru laptele de soia
În ceea ce privește terenul folosit, fiecare litru de lapte de vacă folosește 8,9 metri pătrați pe an, comparativ cu:
- 0,8 lapte de ovăz
- 0,7 lapte de soia
- 0,5 lapte de migdale
- 0,3 lapte de orez
Consumul de apă este, de asemenea, mai mare pentru laptele de vacă: 628 litri de apă pentru fiecare litru de lactate, comparativ cu:
- 371 pentru migdale
- 270 pentru orez
- 48 pentru ovăz
- 28 pentru laptele de soia
Deși pare clar că înlocuirea laptelui de vacă cu lapte vegetal este mai durabilă, este importantă și diversificarea laptelui pe bază de plante pe care îl folosim. Treceți la o singură opțiune, chiar dacă este cea mai ecologică în acest moment, înseamnă că cererea pieței poate fi supraexploatată, generând astfel mai mult impact asupra mediului.
Ambalajul este, de asemenea, foarte important de luat în considerare: contribuie cu 45% din potențialul de încălzire globală al laptelui de migdale din California. Și merită să ne amintim că risipa de lapte are o amprentă de mediu mult mai mare.
Împărtășește Acesta este impactul asupra mediului al fiecărui tip de lapte: cele de origine vegetală generează mai puține emisii
- Lapte de plante Ce tip de lapte de plante este cel mai bun
- P; Pierderea masei musculare la internarea cu COVID-19 în terapie intensivă are un impact asupra recuperării acestora; n
- Aceasta este metoda definitivă de a slăbi mai mult în mai puțin timp în timp ce mergeți - La Neta Neta
- Acest antrenament HICT se poate face în mai puțin de 30 de minute și vă poate face să simțiți arsura
- Acest șampon pentru subțierea părului are peste 5.000 de recenzii de 5 stele