Deși clasificarea sa ca vitamină nu este pe deplin corectă, „vitamina U” are proprietăți nutritive și sănătoase valoroase.

De vitaminele auzim vorbind zilnic. Mulțimea de reclame care ne amintește acest lucru aceasta sau acea hrană este o sursă naturală sau ce a fost îmbogățit cu oricare dintre ei. Prin urmare, nimeni nu este conștient că sunt fundamental pentru sănătatea noastră.

necunoscutul

Știri conexe

Aceste micronutrienți pe care le putem obține dintr-o mare varietate de alimente sunt foarte important nu numai pentru a sprijini creștere și dezvoltare normală, dar și pentru ajuta corpul sa mentina functiile adecvate, dupa cum imunitate, metabolism și protecție împotriva diferitelor boli.

Sunt treisprezece vitamine esențiale cerute de corpul uman, care sunt clasificate în două grupe: solubil în apă sau solubil în grăsime. Cu toate acestea, există o alta "vitamina" asta nu apare în acea clasificare, despre care, probabil, nu ați auzit de: vitamina U.

Vitamina U este un termen introdus la începutul anilor 1950 de către Vasily bukin, a identifica o compus în suc de varză. În ciuda numelui său, vitamina U nu este o vitamină adevărată, ci un derivat al aminoacidului metionină.

Exemple de derivați ai metioninei adesea denumiți vitamina U includ S-metilmetionina (SMM), metilmetionina sulfoniu (SMM) și 3-amino-3-carboxipropil dimetilsulfoniu.

Beneficii pentru sănătate

Protecție împotriva ulcerelor de stomac. De când au început cercetările în anii 1950, s-au găsit dovezi că sucul de varză a ajutat ulcerele intestinale să se vindece de 4 până la 5 ori mai repede decât terapia standard cu ulcer disponibilă în acel moment. Acest lucru a fost atribuit, tocmai, conținutului ridicat de vitamina U prezent în acest aliment.

Plămâni, ficat și rinichi sănătoși. Deși dovezile nu sunt încă concludente, există indicii că vitamina U ar putea protejează plămânii, ficatul și rinichii de leziuni, conform unor studii.

De exemplu, un studiu a constatat că acest nutrient poate fi util pentru inversează, cel puțin parțial, afectarea ficatului. De fapt, este cunoscut și efectul său lipotrop -ajuta la metabolizează grăsimile-, mai ales în ficat.

Un alt studiu a arătat că în caz de leziuni la rinichi, vitamina U a ajutat reduce inflamația. În mod similar, un alt studiu sugerează că are efecte similare atunci când apar leziuni pulmonare.

Reglează nivelul colesterolului. Vitamina U are proprietatea crește cantitatea de colesterol util. Într-un studiu pe această temă, s-a arătat că oamenii care a primit 1,5 grame de vitamina U pe zi Ei au aratat o reducere de aproape 10% a colesterolului total, care afectează, în special, „colesterol rău".

Ingrijirea pielii. Vitamina U poate oferi o oarecare protecție împotriva razelor ultraviolete (UV) și Soarele arde, precum și accelerarea vindecarea ranilor. Unele studii raportează că aplicarea vitaminei U direct pe răni poate accelera închiderea plăgii.

Alimente care îl conțin

Sursa principală a acestei vitamine este varză, dar nu este singurul. Îl putem găsi și în alte legume precum brocoli, varza, țelină, pătrunjel, morcov, ceapă, Sfeclă, piper, lucernă, sparanghel, roșii, spanac, napi, seminte de susan, gălbenuş, pătlagină si drojdie de bere.

După cum putem vedea, acest nutrient este prezent într-o multitudine de alimente, deci este ușor de consumat prin urmare, riscul de deficiență este foarte mic. Cu toate acestea, poate apărea la persoanele care nu includ de obicei produse vegetale în dieta lor. În aceste cazuri, principalul simptom este arsurile la stomac.